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Last Updated on 2021-07-23 by MadameHSU 巴黎Bouillon Chartier Montparnasse 這間原本在1903年就是屬於Chartier家族的店面，在當時曾被極力改造成新藝術派的典型風格，因為那時候的巴黎正經過萬國博覽會後的美好時代（Belle Epoque)，裡頭的設計極盡奢華，大片的鏡子屋頂，以及華麗的瓷器雕刻，都訴說著那個風光年代。可惜，一次大戰後，這間店面就慘遭轉手，經過了百年流轉，歷代屋主也都盡力的保存了內部樣貌，2019年的如今店面招牌終於再度掛回家族名稱Chartier，重新開放並且對外營業，內部也仍保留了1980年代最後一次翻新後的樣子！ 延伸閱讀索引：[法國巴黎]:巴黎百年歷史餐廳清單-品嚐真正的法式料理  延伸閱讀索引：[法國巴黎]:超市6大必買伴手禮私房清單-不買真的會後悔 內容目錄   巴黎Bouillon Chartier 官方公告：   巴黎Bouillon Chartier 新舊兩間店的比較   巴黎Bouillon Chartier 官方公告： photo credit @lacusineparis   巴黎Bouillon Chartier 新舊兩間店的比較 許太也整理了一下兩間分店的地址，兩間店的菜單是一樣的，但兩家店距離有點遠，大家別跑錯了喔！如果想要知道這間餐廳的更多介紹以及推薦餐單，請看延伸閱讀索引：[法國巴黎]:巴黎百年歷史餐廳清單-品嚐真正的法式料理。 The New Bouillon Chartier （新的分店） 59 bd du Montparnasse, 75006 Paris 地鐵站： 4 號線Saint-Sulpice站 或者  4號線Vavin站營業時間：每天的 11h30  –  00h00  (一樣不接受訂位，用餐顛峰要早點去，避免大排長龍） The Original Bouillon Chartier （原本的老店） 7 Rue du Faubourg Montmartre, 75009地鐵站:  8&9 號線Grands Boulevards站營業時間：每天的  11h30  –  00h00 (一樣不接受訂位，用餐顛峰要早點去，避免大排長龍） 如果以上資訊對你有幫助或者有問題的話，都歡迎留言給許太交流鼓勵鼓勵喔！