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    今天要來的這一家居酒屋，聽說日本人都愛來。 就在捷運南京復興站２號出口旁的巷子內，交通非常方便！（這樣好像就不用怕喝了酒回不了家 ）     饕酒窩居酒屋 地址：台北市中山區遼寧街109之1號 營業時間：週一~週六12：00~14：00；18：00~00：00 (週日店休, 六午休) 訂位電話：02-27117171 交通：捷運南京復興2號出口旁 需加收服務費、無低消限制、可用行動支付 FB粉絲專頁：饕酒窩居酒屋           從南京東路大馬路走進來這個小巷弄裡面，非常的安靜的一條巷子（街）。 不遠處就可以看到門口擺上一顆「櫻花」、「燈籠」，還有超有名的「海浪+不倒翁+招財貓」改編版的浮世繪， 一種「日式氛圍」就浮上來了。       門口就有各式人氣商品排行，可以參考看看。     《跟著獅子王繞著地球跑，自助旅遊、行程、美食、住宿推薦》 關西交通攻略 2016日本關西自由行 台灣旅遊攻略 2017美西自助行11天 關西美食&逛街散策 2016京阪神賞楓自由行 台灣住宿推薦 2018美東自助行 關西景點 2016京都賞楓全攻略 台灣按摩SPA 2019倫敦巴黎自由行 關西住宿 2017日本關西賞櫻懶人包 星馬美食&逛街散策 出國上網卡、WIFI分享器  想要最快知道旅遊、美食資訊，歡迎加入魔力獅子王旅行美食FB粉絲團、魔力獅子王INSTAGRAM     美食省錢票券推薦（比店家原價還便宜喔） 寧夏夜市美食祭 澎湖花火節63折起 2020 7/6～9/3 立祥公寓牛肉麵店 - 信義安和站 [限時82折] 洪師父牛肉麵(建北店) 阿宗麵線 - 捷運西門／忠孝復興站 大師兄銷魂麵鋪 - 台北 林東芳牛肉麵 - 捷運忠孝復興站 永康芋頭大王冰店 - 捷運東門站 思慕昔（永康街芒果冰）限麗水門市 - 捷運東門站 珍煮丹 幸福堂西門旗艦店 - 捷運西門站 ICE MONSTER - 東門站   ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------     〈店內環境〉 黑白交錯的地板，明亮的燈光，以2人跟4人桌為主，如果有公司聚餐、朋友慶生、同學聚餐， 可以預先訂位、併桌。   在店的後方還有板前的位置，適合1～2人，可以近距離欣賞師傅的手藝。             每次都會覺得日本酒瓶上的「酒標」超有設計感，擺在店裡當作裝飾品，馬上熱血起來。                     〈菜單〉 居酒屋的基本款，包括「炸物」、「炒物」、「烤物」，應有盡有， 最特別是「饕物」這一頁，每一款都是獨家、創新的口味，是很多地方吃不到喔，都很推薦。 來到居酒屋，當然少不了「酒」，【饕酒窩】主打Asahi的生啤，也有提供梅酒、清酒、威士忌，當然還有非酒精飲料。 （警語：未滿18歲不的飲酒）   另外，平日中午（12：00~14：00）供應商業午餐，套餐內容包含：生菜沙拉、漬物、季節炒時蔬、例湯。   饕酒窩的師傅（老闆）跟著原來店內的日本師傅學藝，學習到正統的居酒屋料理， 店家堅持很多醬料、調味都自己來做。         開胃菜〈和風野菜沙拉〉＄150 和風醬酸酸甜甜的，搭配野菜、生菜，生菜清脆新鮮，醬汁超開胃，吃完整個肚子開始餓了起來。   〈飲料〉Asahi朝日生啤 500cc $150、威士忌＄120、可樂＄70、巨峰葡萄沙瓦＄120 來居酒屋，當然要喝一點，我們家來個Asahi 生啤酒、Monkey Shoulder威士忌、可樂、巨峰葡萄沙瓦（無酒精） （警語：喝酒不開車、開車不喝酒）       Asahi 生啤酒泡沫綿密，口感清爽，淡淡的麥香，喝起來清涼暢快，很適合搭配燒烤。（好冰喔～～） Monkey Shoulder，順口不嗆，建議加冰塊，慢慢的品嚐。 巨峰葡萄沙瓦，喝之前要先攪拌開來，滿滿的巨峰葡萄香氣喔，我個人很喜歡。（喝完可以免費續杯氣泡水喔～賺到的感覺） （警語：喝酒不開車、開車不喝酒）   〈酥炸肥腸〉＄200    第一道就來個〈酥炸肥腸〉，對於想減肥的獅子王有點邪惡。 管他的，先開吃，減肥是明天的事。 這個肥腸真的粉肥，外皮炸的透亮、酥脆，裡面的腸子依舊保持軟嫩，一種食材，兩種口感，不錯吃。   ​​​​     〈香炸雞翅〉＄160 這一道炸雞翅特別適合搭配生啤。（超搭的） 外皮油炸的非常油亮，灑上七味粉調味，   〈酥炸雞軟骨〉＄150 先來幾款炸物串燒，墊墊肚子，正好適合「下酒菜」。 獅子王別喜歡雞軟骨那一種咬下去咔滋咔滋的感覺，【饕酒窩】他們家的機軟肉也特別多，很紮實。     『ㄎ一ㄤ』，轟搭啦～～～～（不夠再叫，出來喝就是要爽快～～～）                 〈鹽蔥雞肉串〉2串$110    居酒屋必點的就是雞肉串燒！ 一般的居酒屋都是「明太子版本」，偶爾有「鹽蔥版本」。   【饕酒窩】的鹽蔥是現切現做的，出餐前才會切蔥，就為了的保留蔥的新鮮嗆辣滋味！ 加上雞肉依舊鮮嫰多汁，相當推薦喔。       〈明太子雞肉串〉2串$120   人多，點起菜來就可以任性。 鹹香的明太子搭配juicy的雞肉，鹹中帶香，只要好吃就是極品。     〈烤杏鮑菇〉＄120   不注意看，還以為是「竹筍」，仔細一瞧，原來是「杏鮑菇」。 老闆的作法是把杏鮑菇切片下去烤，鎖住水分，最後再塗上調味的醬汁。 清爽之餘，多了鹹香的味道，盎人不自覺的一片接著一片夾起來吃。     沒騙你吧，真的鎖住水分，吃起來就不會乾乾澀餓的。   〈培根捲水蓮〉2串 $120     沒想到水蓮可以跟培根捲在一起，紅配綠，好臭屁。 外面的培根油嫩、香氣撲鼻，咬到裡面的水蓮又變成爽脆口感，很有層次感，超有創意的結合。 真的沒吃過，好搭喔。     〈日式炒麵〉$140 很像日式蛋包飯的裝飾，裡面卻是日式炒麵。   這個炒麵一看就知道是日本人愛的「偏鹹口味」，應該是加了醬汁或醬油下去炒， 難怪日本客人一定指明要來這一家，原來很多家鄉味啊。   喜歡重鹹的朋友可以試試看。   〈舒芙蕾烘蛋〉$200   敢叫做「舒芙蕾」，那一定是有「兩步七」。 一般，台式的烘蛋了不起叫做「布丁」，【饕酒窩】的叫「舒芙蕾」。 來，給他吃吃看。   最上面一層是起司，一拉起來還會「牽絲」。   那又為什麼叫做「舒芙蕾」，你看看，包在起私底下的烘蛋，鬆軟、細緻、綿密，任何人一看、一吃，就是這一句「Soufflé～～」 果然是超人氣的一道料理。     〈一夜干鯖魚〉$300     一夜干的作法，把魚的內臟清乾淨後，從肚子的地方切開剖半。 鹽水醃製之後，風乾或曬乾，緊緊鎖住魚肉的水分與鮮美。   【饕酒窩】用的是台灣產的鯖魚，一尾大概又30公分長。（好尷尬的數字） 對，就是那麼大~~（A～～那麼長～～）   烘烤過程中，把豐富的油脂逼出來，肉質非常的鮮嫩、紮實、甜美，愛吃魚的人絕對必點！！                       〈西班牙蒜辣鮮蝦〉$220   草蝦、橄欖油、蒜、胡椒等各種香辛料下去熬煮出來的的西班牙蒜辣鮮蝦， 草蝦吃起來就像小鮮肉般緊實的肉質，加上橄欖油的香滑以及蒜、胡椒的辛辣， 變成一道很西班牙的料理，怎麼說呢？ 好吃到會彈舌頭。   可以單吃蝦，可以把蝦子撥好放在沾滿橄欖油的麵包吃，或者單單烤麵包沾著醬汁吃， 怎麼吃都好吃。     〈油封雞胗〉$200    獅子王從小就愛吃這一味「下水」，現在都叫做「雞胗」。（好像有學問多了）   這道〈油封雞胗〉的料理方法很特別，先把雞胗切成一小塊一小塊的，倒上橄欖油， 其他的調味料沒那麼多種，重點在「油封」兩個字，讓橄欖油完整的包覆住每一塊雞胗。   雞胗吃起來，先感受橄欖油那種香氣，接著再感受軟嫩中帶著些許嚼勁的肉質， 實在是太有創意了。 讚嘆seafood。   吃法跟〈西班牙蒜辣鮮蝦〉一樣，單吃、夾著一起吃、麵包沾油吃。 還是一樣，怎麼吃都好吃。（最重要是要趁熱吃）     〈安格斯黑牛〉 $350    一般居酒屋很少會有的牛肉料理，【饕酒窩】就準備了好幾道。 獅子王特別推薦這一道頂級〈安格斯黑牛〉。     五分熟的桃紅色，真的美到不像話，     牙齒告訴我說，這會不會太軟嫩了？（沒有任何的筋、油，超好撕咬） 超鮮甜！ （根本不需要任何調味料來增添味道） 真的快逼出感動的眼淚，烤成牛排都不一定這麼好吃。（頭一次不用出門追逐，就有這麼美味的牛肉） 牠叫什麼名字～～～（以後叫我怎麼辦？）   其實，店家提供5種調味料，有很多片安格斯黑牛，可以試試看。     〈魔力大點評〉 其實，每次去吃東西，這些店獅子王都稍微的挑選過，要嘛口碑好，要嘛創意多， 大多數的店真的非常的棒。   如果連「日本人都愛來」這句口碑都講的出來，表示味道真的很道地。 今天這麼一吃，果然是名師出高徒，加上很多獨家的創意料理餐點，馬上會變成主顧了。   老闆本身也有海釣經驗，常客能優先預定新鮮魚貨（每日限量），還可以吃到隱藏版的菜單喔。   店雖然不大，但擠下15個人還OK，也很適合聚餐喔。         饕酒窩居酒屋 地址：台北市中山區遼寧街109之1號 營業時間：週一~週六12：00~14：00；18：00~00：00 (週日店休, 六午休) 訂位電話：02-27117171 交通：捷運南京復興2號出口旁 需加收服務費、無低消限制 FB粉絲專頁：饕酒窩居酒屋     想要最快知道旅遊、美食資訊，歡迎加入魔力獅子王旅行美食FB粉絲團、魔力獅子王INSTAGRAM          〈台北美食推薦〉 【台北美食】蚵埕-外傘頂洲蚵仔之家，全部產地直銷~蚵仔~蛤蜊~虱目魚肚~保證新鮮！！！ 【台北信義區海鮮丼】日本橋海鮮丼 辻半-Tsujihan，東京必吃排隊名店，頂級奢華饗宴，全新【職人海鮮丼】系列，限時免費升級套餐喔 【台北萬華／西門町咖啡】Oyami cafe，夢幻餐廳化身防疫安心餐廳／獨立包廂用餐讓你更安心，豐盛的義式排餐、義大利麵、美味燉飯和甜蜜下午茶！ 【萬華小吃】三Q麵食餐館，香麻麵/麻辣滷味/QQ滷肉飯/香酥貢丸湯，獨家美味，特別推薦爆香香麻醬汁超夠味 【北投美食】吳家豆花坊，堅持傳統手藝與安心食材，帶出創意的甜點，感受單純鮮嫩的豆花美味 【東門下午茶/東門甜點】Pine & Rose松薇食品，純正日本道地的唯美甜點，甜蜜的享受貴婦般的午茶甜點 【台北圓環】開小伙∣宵夜 炸雞 鐵板麵，超邪惡的爆炒鹹酥雞套餐，趕快做伙來這裡開吃、開喝、開聊 《台大茶飲》MTB∣米堤銀行鮮乳・茶，最有溫度的鮮乳・茶飲專賣店，有奶茶界的LV，還有超療癒的視覺系飲料 【大稻埕美食】同安樂。台北家宴菜，在老宅餐廳吃飯喝茶，一同找尋記憶中老台北的味道與品味 【南京復興日本料理】THE．春，不思議的雅痞文青風格，新鮮直送的海鮮+創意握壽司，完全打中愛新鮮的吃貨