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    現在，東門市場不只是早上熱鬧，連晚上都人山人海。 新竹東門市場曾是全台最大的傳統市場，近年來老市場轉型，有40幾家的年輕創意、店家進駐開店， 《獅子王》自己已經來吃過好幾家人氣名店，有空再整理給各位朋友， 如果來新竹，記得帶朋友來東門市場吃美食。     享來初  大腸麵線  居酒屋 店    址：新竹市東門市場1060號 電話：0925505193 營業時間： 週二至週五 11:00 - 14:00 ； 16:00 - 23:00 週六至週日 11:00 - 14:30 ； 16:00 - 23:00 （以當天食材售完為主) 禮拜一公休，連續假期營業時間 會另外公告 FB：享來初 可以使用街口、LinePay、台灣Pay等行動支付， 也有外送平台UberEats可以外送！在家免出門就能吃到新竹小吃！         東門市場，位於中正路上，距離東門（火車站）大約5分鐘，在府後街則有停車場，非常方便。   今天，獅子王要推薦的是主打浮誇系麵線的一家居酒屋【享來初  大腸麵線  居酒屋】， 光是麵線就有七、八種口味，除了一般常見的蚵仔麵線之外，竟然還把豬肋排、牛五花、鹹酥雞都放進麵線裡， 畫面超級浮誇，絕對讓你大吃一驚（驚喜連連）。   像是牛五花經過炙燒後，入口滿是焦香。至於鮮蚵麵線，鮮蚵又大又多，是店家每天產地新鮮直送。       【享來初】是東門市場1060攤位（1F），後段的轉角處，以日式居酒屋風格經營， 台日風格混搭的「享來初」結合老闆媽媽的手藝，為一碗麵線注入新的元素，把國民美食蚵仔麵線打造成創意料理 從城隍廟攤販起家，到目前東門市場的人氣居酒屋。   雖說是居酒屋，中午時段也有經營喔， 經過很多媒體報導，像是愛玩客/食尚玩家/民視/三立/ETtoday強力推薦，還有部落客的推薦， 當天獅子王來的時候，下午4點一開門，馬上就人客滿滿了，除了在地客，也有很多像獅子王一樣慕名前來的外地客。                     〈菜單〉 【享來初】以台式大腸麵線為基礎，搭配台式小菜、台式炸物和日式炸物的組合，還有燙物、湯品， 再來提供清酒、精釀啤酒、飲料， 三五好友馬上可以就坐下來，開心的談天說地。 （警語：未滿18歲不得飲酒）   先點餐，後帶位喔。 一般來講，麵線一定會加香菜、蒜泥跟烏醋，如果不愛的朋友要先跟店家講。 最近的香菜大戰，喜歡的很喜歡，不喜歡非常的討厭，獅子王本人是支持「香菜」的。     獅子王跟老婆想說，既然來了，當然要把經典的先吃一輪，全部都是最Hito的餐點。（跟著獅子王點就對了）    牛五花麵線（加量+10），可以兩個人一起share  黑白腸（黑輪+蘿蔔+滷大腸）  炸雞皮  酥炸肥腸  綜合一百（無骨鹹酥雞+米血糕+甜不辣）  煉乳銀絲捲  絲瓜蛤蜊         不曉得要吃什麼的客人，可以【享來初】黑板上寫著推薦的人氣餐點！ 如果一次點不完，那就多來幾次。   很多明星都來介紹過，像是食尚玩家的莎莎、哈孝遠，東森的杜力，還有荒山亮等明星都留下簽名。   店家也有提供調味料及小碗可以自行取用。      牛五花麵線（加量+10）   加價＄10，換成大碗的，可以兩個人一起share喔，其實還是很飽的。 而且，不管是擺盤，或是調味料的揮灑，都非常有美感喔。（有時候就愛這種感覺）     牛五花肥瘦相間，肉質軟嫩，會先炙燒過，油脂帶出牛肉特有的香氣， 好像吃一款豪華版的麵線，整個人生都昇華了。   我們點的（無骨）鹹酥雞也很厲害！ 把他放到麵線上假裝一下，吃起來，外皮酥脆的口感，加上鎖在雞肉裡面的肉汁juicy， 過然又是一種新搭口味，也很愛。   不管你愛不愛吃辣，一定要試一試這一款「媳婦辣椒醬」，帶有豆瓣香氣的辣椒醬，超有味道。 （現場也有罐裝的販售喔）                    綜合一百（無骨鹹酥雞+米血糕+甜不辣）  ＄100 既然是居酒屋概念，當然要來點可以下酒的小菜、酒食之類，這一款綜合（鹹酥雞、米血糕、甜不辣）絕對是首選之一。 甜不辣炸到超Q的、米血糕非常的有點像韓國年糕，有點黏牙的口感。   外皮酥脆、雞肉juicy的無骨鹹酥雞，不用擔心吃到骨頭。    炸雞皮 ＄70+ 酥炸肥腸 ＄40   不知道什麼時候開始，獅子王就超愛雞皮，炸過之後那種酥脆感，超迷人。 肥腸也是，酥香到壞壞惹人愛。    黑白腸（黑輪+蘿蔔+滷大腸）$65 這一道絕對特別推薦。 感覺上應該算是滷味跟甜不辣的組合。 大腸滷的相當入味，口感軟嫩適中，跟前面的酥炸肥腸又是另外一番風味。 特別值得一提的是底下的醬汁，鹹中帶甜，很適合台灣人口味。      煉乳銀絲捲 $30 將銀絲卷炸得金黃酥脆再淋上煉乳，簡直是「甜食控」獅子王的最愛。 外面的麵皮有酥脆感，裡面則是綿密的Q感，加上煉乳滋味，簡直是人間極品。                  絲瓜蛤蜊 $150 他們家的酒蒸蛤蠣有特色，但是絲瓜蛤蠣則是有很多湯汁，如果有喝酒的朋友，最後很適合來一晚燒燒的絲瓜蛤蠣（湯）。 海鮮帶來湯頭非常甘甜，蛤蠣飽滿，算是醒酒的一道湯品。             〈魔力大點評〉 東門市場的【享來初】把很傳統的國民美食（台灣小吃）～麵線，一個巧思，就變成浮誇系麵線的一家人氣居酒屋。 不僅麵線多了新的元素，各種小吃像是炸物、小菜，也都加了一些創新的變化，口味上都非常到位、有特色。   搭配上東門市場，越來越鬧熱的夜晚，把台灣充滿人情味的調調跟日式居酒屋那種溫馨的氛圍混搭在一起， 難怪隨時都是高朋滿座。 很推薦帶著家人、朋友來這裡，感受一下新竹新鮮的變化。       享來初  大腸麵線  居酒屋 店    址：新竹市東門市場1060號 電話：0925505193 營業時間： 週二至週五 11:00 - 14:00 ； 16:00 - 23:00 週六至週日 11:00 - 14:30 ； 16:00 - 23:00 （以當天食材售完為主) 禮拜一公休，連續假期營業時間 會另外公告 FB：享來初 可以使用街口、LinePay、台灣Pay等行動支付， 也有外送平台UberEats可以外送！在家免出門就能吃到新竹小吃！     〈新竹美食〉   【新竹東門市場美食】東門燒肉霸，東門市場x日澳和牛x日式氛圍x親切服務，浮誇逼人的和牛拼盤珠寶盒，一個人來也很可以喔 【新竹東門市場美食】山口刺身ま丼飯專賣店，東門市場內，招牌海鮮丼只要＄99，♨️CP值爆錶引爆新竹♨️，每一口都是滿滿的新鮮海味 【新竹東門市場，文青老宅大改造】硬派主廚的軟嫩料理，Sous Vide，台式舒肥料理美食新體驗，軟嫩才是硬道理 【新竹美食】三河中川屋鰻魚飯，台灣在地好鰻，新加坡米其林推薦烤鰻達人，再推最純正的名古屋風味鰻魚飯三吃法 【竹北火鍋】岩漿火鍋，傳統古法湯頭熬制，麻辣不燥不膩，膠原鈣骨濃郁香醇，58度高梁火焰炙燒豬、老油條、芋頭貢丸，特色餐點推薦（年底前憑文章送一份炙燒豬） 【新竹燒肉丼飯】食尚玩家專訪，牛丁次郎坊 新竹旗艦店，推薦頂級A5和牛定食及超澎湃、超豐盛的戰斧牛排丼飯 【新竹美食】鍋工館火鍋專門店，個人精緻小火鍋，獨家手工熬製湯頭，精選食材，服務親切，坐下來都不想走了 【新竹美食】樂客牛肉麵Rock’sBeefNoodles，老宅變身文青風格餐廳，優雅享受美味牛肉麵 【新竹推薦餐廳】YATS葉子餐廳，北歐風義法式料理，Stay．to．eat，一家讓全家人享受慢活的歐陸餐廳 【新竹親子餐廳】百味釜精緻鍋物推出平價套餐新菜色，食材超新鮮、湯頭超天然、菜盤超豐富（內有好康，一定要讀完，文末抽獎）           ------------------------------------------------------------------------------- 如果喜歡我的文章請幫忙按讚或分享喔，歡迎留言喔。 歡迎加入魔力獅子王旅行美食FB粉絲團、魔力獅子王INSTAGRAM                     ------------------------------------------------------------------------------- 《跟著獅子王繞著地球跑，自助旅遊、行程、美食、住宿推薦》 關西交通攻略 2016日本關西自由行 台灣旅遊攻略 2017美西自助行11天 關西美食&逛街散策 2016京阪神賞楓自由行 台灣住宿推薦 2018美東自助行 關西景點 2016京都賞楓全攻略 台灣按摩SPA 2019倫敦巴黎自由行 關西住宿 2017日本關西賞櫻懶人包 星馬美食&逛街散策 出國上網卡、WIFI分享器  想要最快知道旅遊、美食資訊，歡迎加入魔力獅子王旅行美食FB粉絲團、魔力獅子王INSTAGRA