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  (使用相機NIKON D610+NIKON 24-70 F2.8)   詳全文：http://maiimage.com/2015-07-03-606/   最近跟炸雞很有緣～一連又吃了幾家！但我要優先跟大家分享這間“歐巴媽媽” 已經開了幾個月的歐巴媽媽除了味道很不錯外，重點是CP值好高～ 原本沒有打算吃太多的兩個人，最後吃不完還要打包 再挺著肚子回家，店內的多國風味炸雞，幾乎每樣都值得點， 除了炸物這裏也提供炒飯炒麵，跟其他的炸雞店有區隔，台式日式韓式都好吃～     歐巴媽媽就在臨江街夜市的入口旁(靠近通化街這端)， 扛棒十分顯眼，其實這條路是我很常經過的 但每每都是觀望，看看有沒有人來用餐，結果過了幾個月終於來了 原本想說這裏吃完再去逛夜市吃點別的～結果這站直接被KO～還吃不完要打包 哈哈   從馬路對面拍過來更有霸氣～經過投射燈的加持 這整面的海報想不看到也很難     店內的用餐空間不多～大概就10個位置，但位置規劃的還不錯～ 完全不浪費空間   另外靠窗的超腳椅直接面對臨江街夜市，珍小姐雖然腿長 但不愛坐高腳椅，所以這區直接放棄XDD      歐巴媽媽的餐點種類不少，除了單點外也提供單人及雙人的套餐 既然是初訪當然先來個雙人套餐過過癮～ 這天點的是大驚喜套餐，後來老闆又推薦店裏的招牌日式炒麵～馬上又點一份 (整個腦波很弱) 兩個人點這些一定夠～就算3人吃也夠   除了內用歐巴媽媽也提供外帶服務，在外帶盒上也花了不少心思 稍後再跟大家介紹      店內所有員工都穿歐巴媽媽的制服，內場的人也都戴上帽子跟口罩 在衛生考量上就很加分      老闆看著我拿相機到處拍，就很主動的幫我介紹店裡的設備， 其中最吸引我的就是這台價值不斐的水幕式排油煙機～ 還有底下的恆溫炸鍋，恆定160度的溫度，炸雞的火侯也可以控制得很好   因為這台水幕式排油煙機，讓店內的油煙味降到最低，即使炸雞就在眼前 但在店內用餐竟然不會有滿身油煙味 果然是要砸重金才能換來得效果啊～       為了讓內用的客人能夠方便用餐，店裡也提供無線網路跟插座 這樣的炸雞店也太貼心了吧 哈 立馬拿出我的電源線充一下，有無線網路珍小姐也可以趁空閒來滑滑手機   因為是多國的風味炸雞，桌上也擺了不同的國旗，代表著店內的炸雞種類 台灣 日本 韓國 美國 泰國都是目前店內在賣的炸雞 之後還會推出其他種類的炸雞   沙拉有和風跟塔塔兩種口味可以選 剛好我跟珍小姐一人一種，這沙拉的份量就挺多， 老闆給的完全不手軟隨便一看就有三種顏色的蔬菜 營養滿分～這樣也中和了後面炸雞的油膩    其中我最喜歡塔塔醬的口味，這醬是老闆自己特調的， 微微的酸度搭配美乃滋的甜拿來配生菜真的很開胃         首先登場的是日式炸雞 歐巴媽媽裏的每樣炸雞都有自己的特色，這款日式炸雞除了雞肉表現很棒之外   重點是上面淋上的日式柴魚醬汁，老闆說這醬汁是用柴魚跟蒜蓉 每天現熬4小時以上的結晶 這樣的日式醬汁還挺少見的～因為加入蒜蓉，讓這醬汁除了柴魚的鮮甜外 又多了一層大蒜的辛辣，中間卻不衝突    這款的醬汁比較多～所以拿起來還會有滴汁！ 但這樣畫面更誘人～哈！    歐巴媽媽的炸雞都選去骨雞腿肉 火侯控制的很棒～不虧是恆溫160度炸出來的炸雞 雞肉外裹的粉很薄～其實我很怕粉厚的炸雞！因為吸油很恐怖～ 這天的炸雞表現真的不錯～光是這肉汁就不得了～ 上面淋的醬料大加分～好吃！     老闆還自己製作小看板～可以跟客人玩小遊戲！據說答對都有小禮物喔     大驚喜套餐裏共有附兩杯飲料～ 其中一杯點可樂～另外一杯就點珍小姐喜歡的可爾必思，   原本以為這就是一般的冰可爾必思～結果老闆說！～ 歐巴媽媽裏的可爾必思適用氣泡水來製作的～成本相對提高 但口感真的更有特色～        韓式辣醬炸雞 這款愛吃辣的捧友很推薦～韓式辣醬帶點甜味～ 甜甜辣辣很討喜！～ 這款也算是店裡的招牌之一，份量也不小！不錯～          每塊炸雞都均勻的裹上辣醬～配上上面的蔥絲一起吃 讚 店裏也有啤酒的促銷活動～ 真想來一杯      大口吃肉大口喝酒～享受！！！     同樣爆漿的雞肉再次登場～只是搭配的醬料不同～ 但都一樣好吃～這韓式辣醬就算吃多也不會覺得膩， 不然一般這樣吃都要配飲料才行～這樣反而不耐吃   黃金脆薯 外酥內軟～好吃！！份量同樣很給得很大方      醬香雞軟骨 這款我大推～絕對是啤酒的好夥伴！有這盤可以多喝好幾杯～        光看這外觀會有鹽酥雞的錯覺～但其實裡面完全不是這樣   背面一翻過來真的就是軟骨啊～處理得很不錯～重點是調味非常吸引人 吃了很難停，不知不覺這盤就被我嗑一半   其中這道雞軟骨的靈魂就是這個椒鹽蔥蒜 這個拿來加在炸物是百搭～鹹香的氣味真的無敵了～ 好好吃啊～～～～   哈哈～原本這天沒有打算喝酒的！～但吃的太開心 剛好被我看到店裡的促銷，只要點套餐加20元就可以有一瓶冰火 我們有兩瓶當然就是外帶一份囉～                沒多久的時間就被我們擺滿一整桌，每個內用的客人目光 都不自覺的往我們這裡飄過來～ 有點害羞～哈哈哈，但吃到目前為止表現都很厲害～       加點來配酒的香酥雞翅跟棒棒腿70元～ 這個cp直也很高～   外皮炸的火侯一樣到位，炸到酥香就算單吃外皮也很夠味 裡面的雞肉完全不柴～ 唯一的缺點就是小隻了點 哈哈       前面點餐時就加點的日式炒麵～ 其實這時候送上來我們倆都在冷笑～天啊 這怎麼吃得完～哈 前面嗑了一堆雞肉，又吃沙拉又喝酒 這盤真的是壓倒我們最後一根稻草啊～     恩～另外加10元就可以多一顆香煎荷包蛋 哈～飽成這樣 不管多家什麼都是要打包帶回家的～ 還是加減吃一點   歐巴媽媽的日式炒麵也很厲害～除了裡面的醬料跟調味好吃外～ 麵的份量也很強大～光我一人吃覺得很滿足～ 重點是這盤炒麵才65元～真的是佛心來的           前面提到歐巴媽媽的外帶盒，這可是老闆自己請人去研發的 光是這外盒就花不少心思～ 除了組合簡單外上面的打洞也是有研究 這樣也確保外帶回去用餐的客人能夠吃到最原始的炸雞風味    這就是我的第二份套餐 oh麻吉套餐250元～ 裡面主要是雞翅跟棒棒腿(各五支) 另外還有小點跟配餐份量也不賴～但我覺得大驚喜的驚艷度更高    歐巴媽媽最後還有一個促銷～就是只要在歐巴媽媽粉絲團按讚後拍照打卡 上傳當天用餐照片～就可以得到一罐維他命c 吃美食外也不忘顧到身體健康～真是貼心     據說有四種口味～但這天葡萄口味賣完！ 不然四種一次排開更棒～哈     麥仔烏魯賽 這天終於鼓起勇氣踏進歐巴媽媽用餐，原本光看店名以為是間韓式炸雞專賣店 結果跟我想的完全不一樣～店裏的多國風味炸雞還有炒麵炒飯，就連獅子頭都出現了 老闆充分運用自己的巧思讓每個炸雞醬料都各有特色～這天雖然只吃到三款～ 但三款都很令人滿意～再加上整體cp值很高，每個大小環節老闆通通都設想到 難怪生意源源不斷！老闆說之後陸續還有新的產品會推出～ 讓我更期待之後二訪的機會囉～ ———————————————– 店家資訊 歐巴媽媽美食專賣店 地址：台北市大安區通化街77號1樓(近鄰江街夜市入口) 電話：02-2737-5222