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   久聞”石二鍋”的名氣~卻遲遲沒機會去吃，主要是現在生意太好 吃個石頭火鍋要排隊，還是等人潮退燒些再去比較理想XDD~ 結果運氣很不錯~參加到石二鍋舉辦的“CAS加倍安心記者會” 除了可以更了解石二鍋的食材外，還可以體驗石二鍋準備得石頭火鍋 真的是太幸福啦~   石二鍋(後山埤店) 地址:台北市忠孝東路五段789號 電話:02-8785-8798 官網:http://www.12hotpot.com.tw/index.html   到了現場門口已經擠滿了人!~   看到這一整排的攝影機就知道這天的記者會陣仗不小， 也是~對於最近一連串的食安問題 藉這機會讓消費者重拾對食物安全的信心，這是必須的~   在店門口擺著這次記者會的祝賀花籃    不說不知道，原來石二鍋的食材都是使用CAS認證的農產品， 從肉類 雞蛋 米飯都是通過認證，這樣吃起來感覺更安心 品質也比較有保障，難怪每天都是大排長龍   在介紹完CAS的食材以後，接下來就介紹如何來吃石二鍋   首先要先將洋蔥 蒜頭爆香，爆香以後那香氣瞬間瀰漫整個空氣 心裡只有“好餓”兩個字!!感覺就像在參加美食節目， 只是看的到吃不到，好折騰人押~   爆香後加入高湯，就是開始涮肉的時候 涮肉友口訣喔~!”7涮8下”把肉片在湯裡面涮涮涮 拿起來就是豬肉最好吃的熟度    吃了都說讚~我也好想吃啊!!!~還好~! 記者會結束以後就換我們來體驗石二鍋啦     在等待進場的同時~看到石二鍋門口排隊叫號的看板 真的挺先進的~只是這樣就不接受訂位，一定要在現場候位     旁邊還有遊戲規則~但我今天不用排隊阿~歐耶      今天的用餐地點是“後山埤店”，距離後山埤捷運站走路3分鐘就到 交通算是很方便，店裡面除了個人涮涮鍋的位置外， 另外還有共鍋區可以供3-4人共享    石二鍋的肉品除了堅持用CAS認證的肉類外， 肉片上桌前也是現點現切 看工作人員神速的切著肉片，看得我都入神了XD    在“石二鍋”點餐只有一種價位就是198元~ 主食有牛豬羊雞可以選，如果喜歡吃海鮮可以再選個蛤蠣~ 現在在石二鍋用餐，掃描DM上的QR Code，填寫建議卡就有機會可以 得到石二鍋免費兌換卷一張，每月抽100名喔!    點好菜服務生會把調味料的盒子拿到你面前~ 裡面有蔥蒜辣椒醬油魚露等基本調味    這天的沾醬走清淡路線~雖然有沙茶醬但是為了降低熱量還是加少點XD   原本是要先在鍋內爆香的，因為今天人多所以就在廚房統一爆香後 把料加在鍋內，後面再加入高湯煮滾後就可以開動囉~ 石二鍋主要就是採用石頭火鍋的方式 或許是鍋子本身的關係受熱特別快，很快就滾了   這個是菜盤，最顯眼的就是這塊印有“石二鍋”的豆腐，之前看大家的文 都是先看到這塊最顯眼的豆腐，之前的記者會就有提到裡面的豬血糕 跟蔬菜類都經過嚴選才會送到廚房，品質把關有用心~ 說真的這個菜盤份量真的不小，最後還吃不完打包勒~    主餐我選“豬肉”，看這分布均勻的油花就知道這個肉應該不會柴    遵照剛剛主廚說的7涮8下， 湯一滾馬上先下肉片，涮了8下顏色剛剛好 吃起來有些厚度卻不難咬，只要稍微沾點日式醬油就很好吃   蛤蠣也是一絕~看看這蛤蠣肉幾乎跟殼一樣大~!!   其他推薦的還有超鬆的芋頭還有豬血糕，口感都很不錯 這天的”石二鍋”初體驗印象很不錯，以198元這樣的價位 吃到有CAS優良農產品認證的食材，我覺得挺划算的~ 這樣就算要排隊來吃我也甘願阿~   石二鍋(後山埤店) 地址:台北市忠孝東路五段789號 電話:02-8785-8798 官網:http://www.12hotpot.com.tw/index.html 按讚加入粉絲團 延伸閱讀 麥仔食。台北｜火星小廚 Cuisine de Mars｜國父紀念館玻璃屋餐酒館推薦～情人節約會首選｜創意美味兼具的氣氛餐廳｜捷運國父紀念館站美食 食。台北｜肉多多中山店～台灣火鍋第一品牌，100oz暴龍海陸鍋肉控必訪超評價鍋物｜捷運中山站美食 （麥仔。食）『麻神麻辣火鍋』～全台唯一用刀叉吃的麻辣鴨血，高檔次活龍蝦金蟬脫殼好浮誇｜深夜食堂宵夜鍋物首選｜捷運南京三民鍋物推薦 麥仔食。台北｜桂香私宅Flower No’5 RSVP～預約制私宅料理｜私密空間帶親愛的另一半來個不一樣的情人節｜台北約會餐廳｜中山區美食推薦 麥仔玩。中壢｜中壢大江購物中心Metro Ｗalk｜豬年走春好選擇～全新豬年裝置藝術好討喜｜中壢必訪購物中心嗨完一整天也不會無聊 GA瀏覽人氣：530 本文同步在等網站發表 Post Views: 1,036