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離開了海龜島後，準備前往這天的中餐“BUMBU BALI”用餐 BUMBU BALI位在NusaDua區的南灣， 從南灣乘船區到餐廳不用5分鐘就可以抵達 前一站的海龜島消耗不少體力，立馬補充一下！ BUMBU BALI的印尼風味餐來峇里島一定要試試看 雖然香料味有點重，但是特殊的味道十分吸引人，很推薦   BUMBU BALI是日本人開的印尼風味餐廳 其中還有烹飪教室 有興趣的話可以報名上課學做印尼菜   一進去第一印象是一股濃郁的炭燒香氣， 還有典型的印尼古式建築 環境很乾淨，雖然沒有冷氣，但是並不會感到熱 只是最好備好防蚊液，以免蚊子無情的攻擊   餐廳旁邊就可以看到開放式廚房裡，師傅專心的料理串燒 峇里島的木炭味道跟台灣的很不一樣，帶點淡淡香氣 完全不會刺鼻      每位店員都穿著自己店內的制服 這天跟我們同時間來的韓國客人     天氣熱～但是珍小姐的玩心依然不減！！～ 果然多帶她到熱帶國家是對的～哈   一開始先上開胃菜，這個有點像是平常吃的蝦餅，旁邊的沾醬是 特調辣味醬，第一口有點嗆，但是越吃越順口， 後面直接拿來跟白飯搭配    開胃菜吃完，看到服務生單手扛了一大盤(盤子真的不小) 東西上桌，這個就是我們這天的中餐 印尼風味當地料理Balinese Rijsttafel/2人  每樣東西都是小盤小碗來裝，看起來份量不多！ 但其實全部吃光還是超飽的    中間的四碗是沾醬跟小菜 小菜是醃黃瓜另外有醬油膏 沙爹醬炸蒜片 沾醬都是拿來搭配吃的   珍小姐當比例尺 當天隔壁桌是一人來用餐，同樣也是這樣一大盤！ 一人吃完好厲害     印尼料理很常可以看到蒜酥的蹤影～不論是沾醬還是主菜 都會加上一點，當然香氣只增不減     裡面有甜醬油豬肉 米粉糕 香椰汁煮雞      導遊Lisa一直提醒這風味餐香料味很重擔心我們吃不習慣 除了香料味濃郁外就是辣！ 這個就是用紅辣椒來烹調的雞肉絲 但其實除了辣大部份的味道我們都可以接受，還挺好吃的   少少一匙就很夠味   印尼風味咖哩雞 味道帶點椰奶香，這款咖哩不辣很溫順   這個甜醬油滷肉十分討喜，上面的紅辣椒只是裝飾品 這道完全不辣，反而偏甜，醬汁拿來拌飯剛好 豬肉本身有煮軟，不會柴         最讓我們驚訝的是這爐綜合沙爹串，裡面有豬肉雞肉跟金槍魚肉 一進來看到的開放式廚房中，師傅料理的就是這個   經過木炭的加熱， 串燒噗滋噗滋的聲音十分促進食慾           最特別的是這個用香茅梗做的串燒         搭配花生味濃郁的沙爹醬一起吃，甜而不膩         最後還有甜點跟水果！ 同樣擺盤的很漂亮，比較意外的是BUMBU BALI的水果表現也很不錯 最特別的是蛇果Snack food 外表就像是蛇皮一樣，只是不太好吃就是 哈     這時候去剛好是楊桃季節，但應該也是國外進口吧？？   麥仔烏魯賽 BUMBU BALI的香料風味餐是體驗印尼料理很不錯的地方， 如果愛吃辣的捧友更應該試試看！特殊的香料香氣是在台灣吃不到的 據導遊說，這裏不只是觀光客愛來，就連當地的民眾也對這的料理 愛不釋手，還有不少餐廳主廚會前來這裏學廚藝，真的是不簡單 BUMBU BALI值得推薦 —————————————– 店家資訊 BUMBU BALI 地址：Jl. Pratama, Tanjung Benoa, Nusa Dua  電話：（0361）774-502, 772-299 按讚加入粉絲團 延伸閱讀 麥仔食。台北｜桂香私宅Flower No’5 RSVP～預約制私宅料理｜私密空間帶親愛的另一半來個不一樣的情人節｜台北約會餐廳｜中山區美食推薦 麥仔玩。中壢｜中壢大江購物中心Metro Ｗalk｜豬年走春好選擇～全新豬年裝置藝術好討喜｜中壢必訪購物中心嗨完一整天也不會無聊 麥仔食。台北｜味覺義廚館gout｜挑戰全台戰斧豬排最低價～390就可以吃得到，再送喝到飽的飲料吧｜天母美食推薦｜超高CP值魅力無法擋 麥仔食。大溪｜十一份活魚餐廳～石門在地30年老字號活魚餐廳｜大份量又澎湃的超值桌菜 GA瀏覽人氣：1,277 Post Views: 2,273