Zi 字媒體

疫情這段時間多虧了滷味這樣下酒菜陪我渡過了漫長的三級警戒，其中這間『蜀麻枋』讓我印象深刻想要分享給大家，『蜀麻枋』的滷味來頭不小，是出自五星級大廚之手的在地小吃美食，其實這個滷味是大廚們在休息時刻的點心小食，現在趁勢推出了線上的真空宅配組合，想要吃免外出，香麻美味在家就可以輕鬆品嚐，這對喜歡麻辣口味的來說不需要另外加醬料就很夠味，一定要推薦給同樣喜愛香麻口味的大家。 現在限時開團防疫滷味組合， 原售價格:$1080(不含運)，現在一組團購優惠價$1099(含運) 訂購連結：https://forms.gle/hjb78Wjj2s5Jec3W7   這次開團的防疫組合裡共有6個品項都是蜀麻枋的人氣商品，裡面有鴨翅、雞心、雞腳、雞胗、雞脖還有大推的滷花生。   除了前面提到的防疫組合外『蜀麻枋』的滷味種類相當多元，集合牛、豬、雞等肉類，再搭配多款時蔬均衡營養。 真空包裝維持產品高品質新鮮度看得見 外送的包裝以真空包呈現，可以增加保存期的新鮮度，想吃的時候退冰撕開包裝就可以開動。   使用目前市售頂級雞種『桂丁雞』製作 『蜀麻枋』這新的滷味品牌最大重點是所使用的雞種是居酒串燒料理的頂級品種『桂丁雞』，桂丁雞肉質細緻這自然帶光芒的明星雞肉來製作滷味，更添『蜀麻枋』的市場價值。   桂丁雞來製作的滷味真的耐人尋味，雞肉本身就帶有一股特殊的油脂香氣，再加上蜀麻枋特有的香麻滷汁加持，讓這食材更佳討喜，這樣的滷味絕對是目前市面上找不到的頂級用料。『蜀麻枋』麻而不辣，麻香是最引人之味。八角、茴香、陳皮、肉桂等香料搭配老湯，再加入來自成都五塊石的辛香素材，那裡是當地南北貨集散地，香料雲集，主廚精挑漢源大紅袍乾紅花椒、茂汶麻椒與青花椒調製而成，並以溫火細細滷製，才讓風味內斂香麻，不走奔放麻辣，更適合家庭大小成員一同享用。   另外值得一提的是『蜀麻枋』的滷味都是各別滷製，因為食材種類不同需要的火候跟時間也不盡相同，為了呈現這滷味的最佳品味這是大廚們的堅持。   滷鴨翅 鴨翅一直都是滷味中的首選，只要有鴨翅我一定會拿個幾隻。看這顏色就不難想像這鴨翅有多入味。漂亮的深褐色搭配香料，配色就很誘人食慾。   每隻鴨翅的個頭的不小，最愛的是鴨翅骨與肉的連接處，那帶點肉筋的彈牙口感越咬越香。   滷雞心 雞心彈牙的口感十分討喜，桂丁雞的雞心沒有一點的惱人腥味，越嚼越香。搭配麻香的香料氣味真的太迷人了。   整顆雞心處理的很好，以這份量來說給的相當大方，一口一顆不知不覺就掃盤了。   雞骨輪 這個在滷味裡面很少見到的食材，這是『蜀麻枋』最新推出的隱藏版菜色，骨輪也就是雞腳踝的部分，上面的的關節部位是很多老饕特愛的口感。雞骨輪這部位帶點軟骨，咬下去還會有喀拉喀拉的聲音，再加上帶著膠質的雞皮一次入口兩種滿足。   滷雞脖 我最近很愛吃雞脖，骨邊肉相當多如果有機會一定要品嚐一下這款桂丁雞的雞脖子，肉多香氣足，再搭配滿滿花椒辣椒的香麻滷汁，麻辣帶勁每口都超滿足。   『蜀麻枋』的用料真的不計成本，滿滿的花椒粒鋪在食材上，這個花椒粒我是都把它撥到旁邊，集中起來又可以拿來做其他料理XDD    滷雞胗 喜歡彈牙脆口口感的朋友這個雞胗絕對必吃，口感咬勁十足卻不韌口。   這個雞胗我覺得直接咬更好吃，不需要再分切。   滷花生 最後來推薦我們全家都超愛的滷花生，嚴選過的花生每顆個頭都不小，滷製的時間恰到好處帶點脆度不會過軟。這麻香醬汁真的會讓人一口接一口停不下來。 這次後軍崛起的『蜀麻枋』來勢洶洶，在口味香氣的搭配相當迷人，如果平常喜歡帶點椒麻香氣的朋友這間滷味一定要試試看，現在限時開團一組六樣，原售價格:$1080(不含運)，現在一組團購優惠價$1099(含運)。趁著這一波防疫組合包趕快下手訂購吧。 蜀麻枋香麻滷味 訂購連結：（請點我） 按讚加入粉絲團 延伸閱讀 【遊記-花蓮】象鼻隧道 | 重現舊蘇花公路的迷人景色，壹元鈔票上的風景照原來這麼得來不易＠麥仔的生活日記 蜀麻枋香麻滷味！3天限量開團～五星級飯店主廚的休憩點心私房美味你也吃得到。網路團購美食、麻辣滷味 AZONE髮廊寶貝店｜Google評價4.9顆星，開店剛滿1個月網路擁有近百則評論～板橋府中染髮推薦、 這一盒一解我的燒肉愁！『燒肉燒 x Gumgum雞翅啤酒吧』強強聯手燒肉便當。燒肉教母燒肉吃起來～台北市吉林路必訪燒肉店 龍蝦三重奏～頂級龍蝦料理在家也可以輕鬆享受！台北福華飯店新推出外帶龍蝦套餐～外帶免下車直接提供得來速服務、台北福華外帶美食 GA瀏覽人氣：29 Post Views: 33