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日本京都超夯的人氣抹茶專賣店“抹茶館MACCHA HOUSE”來台灣展店囉～ 對於喜愛抹茶的珍小姐來說是天大的好消息，之前在京都旅遊時就見識過連在地人 都無法抵抗的排隊魅力，據說要吃到等個1~2小時是很平常的，現在來台灣拓展分店 不用老遠飛去京都也可以品嚐到道地的抹茶好味道，當然要帶珍小姐去朝聖一下   目前在台灣有兩間分店的“抹茶館” 這次去品嚐的是ATT店，位於信義區ATT 4 FUN的5樓 附近緊鄰捷運站，不論是市府站 101市貿站或是國父紀念館站都很方便 周圍有市府地下停車場開車前往也沒問題    ATT店內的用餐空間很寬敞 座位選擇性很多～下次想要坐旁邊的小包廂，是不是很有fu   （本篇為抹茶館邀約） 這個沙發我喜歡～原本要選這個位置，後來還是 想多曬點太陽～直接選靠窗的位置 綠油油的抹茶色沙發看起來相當有質感    久久沒吃抹茶產品的珍小姐，從懷孕期間就不碰跟茶有關的東西 現在總算卸貨，有抹茶可以品嚐當然要趁出關好好解饞 這杯是餐前的消暑飲料 冰奶霜拿鐵 大杯喝起來更過癮～    哈哈～店裡的氣氛相當好～不知不覺就變成我歪拍的場地了 抹茶奶霜拿鐵甜度不高，配上特調奶霜更順口 看珍小姐笑開懷就知道多久沒有碰抹茶了～   抹茶館的餐點種類真的相當多元～ 光是menu就讓我們研究好久，除了抹茶甜點外還有鹹食可以選擇 這個是定食組合，相當かわいい（卡哇意）的造型   忍不住再多拍幾張～這個定食組合有兩種餐點可以選 飯：炒蛋佐鮭魚鬆飯/雞肉三色飯/醬燒豬肉飯(擇一) 麵：七味香蔥牛肉烏龍麵/梅味烏龍麵/醬燒雞烏龍麵(擇一)   一個麵一個飯～剛好是上下兩層相當逗趣    飯我們選的是炒蛋佐鮭魚鬆   鹹香的鮭魚鬆配上帶點微甜的炒蛋口味很討喜～ 重點是繽紛的顏色看起來就很促進食慾    烏龍麵的口感彈牙吃完這款就有飽足感了    大塊的去骨雞腿肉雖說是醬燒但其實挺清爽的    烏龍麵的湯頭也是走清淡路線～ 整個組合超吸睛，很可愛又好拍～餐點味道也不錯 可以推薦    奶油蕃茄起司蛋包飯 這款大份量的蛋包飯屬於比較討喜的口味，蕃茄配上奶油 的粉紅醬帶點酸甜     這個蛋包飯飯量好足～建議可以2-3人來分食 再搭配其他餐點會比較剛好    不只粉紅醬裡面還有滿滿的起司～拔絲畫面很邪惡 不難想像這盤有多肥    裡面是粒粒分明的白飯 搭配旁邊的粉紅醬吃剛好～但總覺得還是略顯單調就是    抹茶館裡使用的雞肉好像都是這樣大塊的去骨雞腿肉， 這天的餐點吃到好多    接下來這個是台灣限定的限量商品 日本也才剛推出而已，是目前抹茶館的主打 抹茶奶油培根烏龍麵 這道看起來相當綠意盎然的超清爽烏龍麵份量很大～一人吃很快就陣亡 上面滿滿的野菜跟抹茶醬汁，夏天吃相當爽口    中間這顆溫泉蛋建議直接戳破跟麵條拌勻後再吃    白色的烏龍麵經過抹茶醬汁的加持變成抹茶色 感覺就是很清爽，裡面不只是青菜跟抹茶還有培根增加肉香氣 讓這烏龍麵的味道更有層次    抹茶醬汁直接喝也ok~ 抹茶料理真的無極限，怎麼搭都行 這個台灣限定款有機會可以試試看 吃完鹹的～接下來就要進入本日重點～甜點時間   接下來這個可以自己DIY的抹茶甜點是 黑蜜抹茶葛粉  味道不錯，而且一份裡面有兩種不同的甜點 點一份雙重享受挺不錯的   抹茶葛粉就在這個特殊的容器裡面    這碗黑色的就是黑蜜，單吃甜度挺高 主要是要拿來幫抹茶葛粉提味的     另外旁邊這碗裡面裝的是寒天 黑豆 蜜紅豆 白玉跟抹茶冰淇淋 說真的點這份甜點真的相當划算，一次可以多種滿足 顏色搭配也好看～相當好拍    接下來就由珍小姐來示範這個抹茶葛粉要如何品嚐 首先拿這根特殊的木棍    放進容器中～往前用力推！ 裡面的抹茶葛粉就沿著網子呈現一條一條，挺好玩的     葛粉本身的味道帶有抹茶的香氣但並沒有甜度 配上黑蜜吃甜度剛好不過膩    這一碗口感就更有層次了，有軟嫩的寒天 有冰淇淋的滑順   蜜紅豆的綿密 白玉的彈牙 黑豆的扎實 相當豐富   接下來這個是抹茶館的重頭戲  左邊的是京都總店的人氣商品大家排隊都是為了這個 宇治抹茶提拉米蘇 還有跟日本同步推出的焙煎茶提拉米蘇 除了附上麥茶外還搭配宇治抹茶跟煎茶口味的巧克力～ 這天的甜點真的太滿足    京都的人氣商品外觀看起來真的很吸引人 特製的小木盒來擺吸睛度破表，都捨不得破壞它    就先吃巧克力吧～沾滿宇治抹茶的巧克力味道甜而不膩 用抹茶粉中和巧克力原有的甜味，再配上一口熱茶 滿分 (珍小姐的牙齒排列好整齊 大誤)    要吃這提拉米蘇記得要把湯匙從上往下垂直挖到底 這樣可以完整吃到提拉米蘇不同層次的口感 最上層是使用擁有170年歷史的“森半”抹茶粉再搭配底下的 馬茲卡蹦起司，底下的蛋糕綿密整體搭配起來滑順好吃   焙煎茶提拉米蘇的口味與宇治抹茶比較起來 焙煎茶多了一種烏龍茶香，整體甜度再略高一些 看起來跟平常吃到的提拉米蘇很像但其實是滿滿的茶香味 目前台灣跟日本是同步發行，如果有吃過抹茶口味不仿點個焙煎茶的試試    再來又是個DIY的時刻 就是我們要體驗傳統抹茶的製作過程之前在辻利茶舖jitsuri 有玩過傳統抹茶的製作過程，當時就玩得不亦樂乎 雖然手很酸   (請點我)    傳統抹茶上桌前要先選附送的甜點 共有六種可以選擇兩種 好想跟服務生說我可以六種都要嗎？誤    我們最後選了抹茶馬卡龍跟手指餅乾 一整盒擺在一起真的很難選   這個叫做茶筅(ㄒㄧㄢ) 是等一下抹茶製作的主要器具，抹茶要好喝 使用茶筅的姿勢跟力道都要拿捏的好味道才會到位     服務生會先說明大概的操作方式，如果怕忘記旁邊還有小卡 提示～所以不用擔心不會操作     先將抹茶粉加入碗裡再倒入熱水     雖然手握的姿勢不太正確，但還是很垂直 以M字型來回刷，讓茶筅與抹茶產生泡沫就可以準備喝了 認真的珍小姐給他擠罷昏     美味的傳統抹茶登場～搭配甜點真的好優 熱熱的喝品嚐抹茶的純香 好滿足   哈哈～我們可能對這抹茶馬卡龍太過期待，它的口感與 一般馬卡龍完全不同，是屬於鬆軟的口感很特別 裡面的內餡是抹茶奶油稍甜了一些，就用這傳統抹茶讓我們這天的抹茶饗宴 劃上句點，大致上來說鹹食的味道不錯，但甜點更勝一籌 畢竟是以甜點為主的抹茶專賣店，當然不可小覷，現在不用飛到京都 在台北就可以品嚐道地的京都好味道，真的太幸福 如果你跟珍小姐一樣是抹茶控那看到這裡趕緊約約去品嘗吧 ————————————– 抹茶館MACCHA HOUSE 台北市信義區松壽路12號5樓(ATT 4 FUN內) 02-7743-6800 營業時間：週一～日 11:00~22:00 按讚加入粉絲團 延伸閱讀 麥仔食-桃園｜一品活蝦桃園店｜台灣活蝦料理專賣 x 必點一品回味蝦、霸王蝦、胡椒蝦、脆皮雞｜團體聚餐首選｜桃園藝文中心美食 麥仔食-台北｜樂。野食｜清新舒適小空間網美文青必訪｜捷運忠孝復興站美食｜早午餐餐廳推薦 麥仔食。台北｜odin bistro 信義放感情 x 百威金尊單一麥芽啤酒｜深夜食堂宵夜推薦～越夜越美麗的氣氛酒吧｜超商啤酒推薦｜信義區美食推薦 麥仔食。台北｜火星小廚 Cuisine de Mars｜國父紀念館玻璃屋餐酒館推薦～情人節約會首選｜創意美味兼具的氣氛餐廳｜捷運國父紀念館站美食 食。台北｜肉多多中山店～台灣火鍋第一品牌，100oz暴龍海陸鍋肉控必訪超評價鍋物｜捷運中山站美食 GA瀏覽人氣：2,989 本文同步在等網站發表 Post Views: 4,284