Zi 字媒體

麥仔全文連結:http://goo.gl/EEU9z6   工欲善其事，必先利其器!! 要有好吃的料理鍋具絕對不能太差~ 外食吃多了總是想要換換口味，平常沒事就喜歡做點小東西自己品嘗， 自己收藏的鍋具也不少，像是鑄鐵鍋 不銹鋼鍋 琺瑯鍋等都是我很愛用的鍋子種類 彼此也各有優點，但相同的缺點就是重量不輕，時間短還沒有感覺，但是當你多花些時間 烹煮，手臂就格外吃力，沒多久就腰酸背痛!! 這次接到”固鋼”的邀請，體驗到這款固鋼全新上市的“人魚公主夢幻翻炒鍋組” 光聽名字就很厲害的鍋組，重量相當輕盈，三件+一鍋蓋的組合，不管是煎煮炒炸通通變得簡單 加上不沾鍋的特殊材質，想要怎麼翻怎麼炒，都不用擔心會有食材黏在鍋子上的窘境   本篇為固鋼合作發文，內容為實際體驗心得分享    這次的固鋼人魚公主夢幻翻炒鍋組，相當適合愛煮菜或想要主菜的女生入手 主要是鍋身的重量都相當輕，連最大的燉鍋都一隻手可以抓的起來 其他像炒鍋，要作翻鍋的動作輕而一舉，最厲害的是這次的三個鍋子彼此都可以共用一個鍋蓋 後面再跟大家分享    牛排煎鍋 在外面吃牛排，最喜歡看到的就是牛排上面有高溫火烤過的痕跡 現在這款牛排煎鍋很簡單就可以達到相同效果 每塊肉放下去滋滋作響，沒多久漂亮的紋路就出現了 加上鍋子本身不易沾鍋的特殊性質，要煎出誘人的牛排絕不是難事   符合人體工學的握把設計，拿起鍋子不覺得費力 一體成形光是外觀就加分    因為麥仔我不吃牛，就拿豬排是一下這款煎鍋的威力 這是我獨門秘方的嫩煎蒜香豬排，去骨豬排肉用蒜末 米酒 太白粉 醬油 少許的糖 放冰箱醃製1小時，就可以下鍋煎     CUOCO這款人魚公主翻炒鍋組最吸引人的地方是導熱快 又不容易沾鍋，即使是滿滿醬油的豬排，翻面也是輕而易舉 很快的，請豬肉攤老闆特地厚切的豬排就全熟可以上桌   這是當天煎豬排時的一小段影片，主要想讓大家看看這款牛排煎鍋 不沾鍋的功力如何   簡單搭配一點蔬菜，就可以當排餐上桌!~在配上一杯美酒 浪漫的燭光晚餐是不是就大功告成，自己在家煮既省錢又顧健康   珍小姐最愛的一道料理之一就是“糖醋里肌” 平常在外面吃飯，只要有這道菜絕對必點，雖然簡單 但是越簡單的料理最難作，已經不知道採了多少的雷， 既然不想踩雷那就自己試著做做看囉~以下是我的個人糖醋里肌料理分享 給大家參考看看   一開始先將里肌肉切成片狀，大小及厚度依個人喜好 市場買回來的里肌肉清洗好後用米酒 蛋白 太白粉 醬油 糖醃製，大約進冰箱40分鐘 就可以鍋粉油炸，這次裹得是太白粉，這也是因個人喜好 鍋子本身底部有聚能效果，所以即便油炸也不需要開大火，中火就可以    炸好的里肌肉先撈起，再用鍋內原有的油讓甜青椒過油撈起 接下來把炸好的肉跟甜青椒拌炒   這段影片是珍小姐拌炒時所錄的，主要想要呈現這款人魚公主鍋組 炒鍋的翻炒功力，雖然珍小姐只有拌炒並未翻鍋，但不沾鍋的程度感覺 食材在鍋中溜冰一樣    通常鍋子最怕的就是這種醬料類的東西入鍋 如果鍋子本身容易黏鍋，很快的醬料就會黏底，不但破壞了菜色的賣像 還有可能因為燒焦而變味道，這時候不沾鍋的重要性就來了 翻炒過後的食材接下來就將專屬番茄醬汁倒入拌炒至醬汁收乾就大功告成   怎麼樣都不黏鍋，隨便翻都行 這款炒鍋厲害的地方在鍋身邊元的特殊設計， 讓鍋內的食材即使是大動作的翻鍋也不容易掉出來 輕盈的鍋身就算女生也可以輕鬆作出翻鍋的動作   貼心提醒: 醬汁中的水和太白粉比例要抓好，不能太多也不能太少 主要是能夠讓食材可以巴住醬汁就好 差不多是上面這樣的程度就可以準備起鍋    這個做法就是珍小姐喜歡的糖醋里肌 如果大家對這道料理有興趣，一定要自己在家做做看， 相當簡單又不傷荷包   鍋蓋  介紹了前面兩個鍋子後，接下來先介紹這款人漁公主鍋組相當厲害的一個部分 就是三個鍋子可以共用的鍋蓋，鍋蓋手把的部分有中空的設計 鍋內的蒸氣可以透過這個孔直接跑出來，就算是鍋蓋僅僅蓋著也不用擔心鍋內的湯會溢出    三個鍋子的直徑都一樣，所以即便要共用一個蓋子也不是問題 這樣的設計很節省收納空間，不需要一鍋一個蓋子 湯鍋部分是一體成形，沒有另外的握把設計，造型相當俐落，也不用擔心 會有鉚釘卡髒污不好清洗的問題   湯鍋  CUOCO人魚公主夢幻翻炒鍋組的第三件是湯鍋 這款湯鍋個人大推，除了受熱快，鍋身很有深度具說明書上寫的是16cm， 但我怎麼感覺還要更深?? 即使是一整隻土雞放下去燉都綽綽有餘   珍小姐愛喝蘿蔔湯，那這次的湯鍋就來煮個蘿蔔排骨湯 這個做法跟備料又更簡單，只需要準備紅白蘿蔔各一，雞骨或排骨少許增添肉味 待蘿蔔煮軟後用鹽跟胡椒調味即可，上桌前再撒點香菜就大功告成 是不是相當簡單，這個湯鍋夠深，很適合拿來煮燉肉或是滷肉類的東西   這段影片要來分享這款湯鍋跟鍋蓋結合的威力 即使滿滿一大鍋的湯，煮到沸騰湯還是不容易撲出來 這個鍋蓋真是太神奇了    這三款鍋子有個共同特性就是導熱相當快，這要歸功鍋底有聚能效果 滿滿一大鍋超過2公升的冷水，煮沸不用10分鐘，真的很省瓦斯 以上三道料理剛好運用到不同的鍋具，使用了一星期後的心得相當滿意 1.方便:3個鍋共用1個鍋蓋 2.不沾鍋+獨特邊緣設計，很好翻鍋 3.鍋子重量輕，人體工學握把炒菜不吃力 4.湯鍋夠深大小食材都不是問題 5.特殊鍋蓋設計，煮沸後不易撲出，降低危險性 ————————————————– 以下是固鋼的相關資訊，如果對這次的鍋子有興趣都可以在以下連結找的到 固鋼官網:http://www.080999.com/  固鋼粉絲團:FB 人魚公主夢幻翻炒鍋組賣場連結:(請點我)     按讚加入粉絲團 延伸閱讀 麥仔食。台北｜桂香私宅Flower No’5 RSVP～預約制私宅料理｜私密空間帶親愛的另一半來個不一樣的情人節｜台北約會餐廳｜中山區美食推薦 麥仔玩。中壢｜中壢大江購物中心Metro Ｗalk｜豬年走春好選擇～全新豬年裝置藝術好討喜｜中壢必訪購物中心嗨完一整天也不會無聊 麥仔食。台北｜味覺義廚館gout｜挑戰全台戰斧豬排最低價～390就可以吃得到，再送喝到飽的飲料吧｜天母美食推薦｜超高CP值魅力無法擋 麥仔食。大溪｜十一份活魚餐廳～石門在地30年老字號活魚餐廳｜大份量又澎湃的超值桌菜 GA瀏覽人氣：436 Post Views: 780