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2017-07-25T20:27:27+00:00
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  “作田“是我近期滿常去的一間居酒屋,主要是食材好氣氛佳,很適合三五好友聚餐聊天,”作田”在台北市有三間分店,其中一間 位在忠孝東路統領百貨後面的作田串燒,店面比較小但是老闆就再那裡駐店,可是常常都是客滿狀況要在那用餐可是要碰碰運氣, 所以現在大概都選在位於敦化南路上的”作田居酒屋”空間較大也比較舒適,另外一間就在居酒屋旁邊,也是較小間的三角形路邊串 燒店,還是居酒屋選擇的東西較多。今天和老同學約好下班小酌當然要推薦這裡囉!! 店家資訊:作田居酒屋 店家地址:台北市敦化南路一段160巷12號 連絡電話:(02)8771-8006 夏天到了來居酒屋當然要來杯啤酒囉~~今天點的是生啤酒130元,以這個量大概是500CC吧!  雖然不太夠喝,但為了自己的啤酒肚著想還是潛嚐就好(記住喝酒不開車 開車不喝酒阿)   青花醬杏鮑菇260元~~這杏鮑菇重點完全在他的調味,其實我猜不太出來這青花醬裡面到底有什麼,有點五香粉的感覺,但又不會 太嗆,第一次吃可是有被他嚇到呢!! 怎麼會有這樣的好味道   明太子雞翅~~”作田”裡很多料理都和明太子有關,包括這雞翅,看這個畫面他絕對是功夫菜無誤     雞翅除了尾端的骨頭外,其他地方是完全去骨的,所以吃起來非常方便,中間的明泰子塞的超滿,味道有點微辣但越吃越停不住 旁邊白色的部分就是雞肉,肉質很嫩,非常推薦他家的烤雞翅阿~~   明太子煎蛋260元~~我不喜歡吃蛋但是對這煎蛋卻是又愛又恨,恨他為什麼是”蛋“,愛她簡直就是個藝術品,怎麼可以把它煎 的那麼漂亮啦~~每一份煎蛋會切成6塊分食很方便,厚度滿厚的,要做成這樣真的不簡單阿 中間包著明太子和黃瓜絲~~醃漬過的明太子味道有點重,黃瓜剛好中和他的重口味,蛋的部分調味較淡,整體吃起來算是輕淡路線, 建議可以沾一點薄鹽或是醬油   烤雞肉串~~第一次點,烤肉醬有種照燒的感覺很香,雞皮和蔥段都烤到微焦醬汁完全滲到雞肉裡頭啦,灑上點芝麻一口吃一塊 再配上一大口啤酒整個就是幸福 雖說用的是雞胸肉,但是完全不柴不時還會流出肉汁,表現很不錯啊!!   我的最愛~~培根番茄串燒(2本/ 90元)~~會喜歡他是因為他總是驚喜不斷,外表看起來平淡無奇跟顆貢丸一樣,其實裡面可是大 有文章,說是培根番茄但是番茄勒??   沒錯~~番茄就被包在裡面,我可是花了很一陣子才把它剝開,不然番茄皮都黏在肉上都變得殘破不堪啦,還好最後一顆有成功, 不然我又要點一盤了(大誤~~明明就是自己想吃),番茄經過火烤已經非常軟爛,外面的培根其實就是豬肉片,肉質很嫩油脂夠多 建議在吃的時候千萬別顧形象小口小口吃,不然番茄爆漿後果很難想像阿     綜合握壽司360元~~這握壽司是第一次點,原本是想要點飯糰的啦~~但是後來還是點個不一樣的吃吃,結果卻是本日單價最高的一 樣 哈!!   鮭魚握壽司~~鮭魚用的是魚肚附近的肉,相對嫩很多,經過噴槍的洗禮油脂都跑出來,吃下去魚肉就像要在嘴中化掉一樣,有入口 即化的感覺,記得之前和珍小姐在爭X壽司裡吃過一個握壽司是鮭魚和起司一起用火烤,那滋味更讚,下次可以建議老闆也試試   花枝握壽司~~花枝新鮮怎麼吃都好吃,這握壽司完全是看老闆的刀工,輕輕畫上幾刀,再稍微用噴槍噴一下,花枝會微微捲起 就變成這畫面   再來是我第一次吃到的旗魚背鰭肉握壽司~~背鰭肉原來是這樣有咬勁的口感,原本以為應該就是很多油,很快就化掉的那種, 結果完全不是,背鰭肉經過火烤油脂都跑出來,讓魚肉看起來晶瑩剔透,整體說起來很特別,但因為食材每天都不一樣,所以 要吃到他可是要碰運氣   作田有個很有名的飲料就是梅酒沙瓦,很適合女生喝的飲料,微酸的滋味冰冰喝超讚, 這個酒梅就是老闆自己醃梅酒剩下的梅子,也可以給客人當做小點心,通常我都會跟老 闆要上一盤,在配上店裡提供的熱茶就是完美啦~~店門口還擺了好幾籃新鮮的梅子這都 是用來做梅酒的,也算是店裡一大特色。 “作田“在網路上的評價很兩極,我個人是喜歡他料理的方式和食材的新鮮度,但喜不喜 歡一間店這還是比較主觀的啦~~老闆和老闆娘都很親切,有空的時候都可以聊得很開心 但是也是有遇過因為太忙完全沒有服務可言的狀況,所以東西好吃吃的有價值才是我最 終目標,下次有小型聚會我還是會推薦這裡的XD~~

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