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   全文連結：http://maiimage.com/2016-08-24-834/   大咬和食商社 這間緊鄰臨江街夜市的日本料理，從剛開店開始就對這招牌 印象很深，原本以為是賣海產的專門店，結果是日式料理店 這天帶著珍小姐跟幾位大咖部落客們一起用餐，除了一般日式料理外 店內還提供現烤鰻魚飯跟現流魚貨，品質新鮮師傅的料理技術也了得 這天用餐感覺很不錯，又是愉快的一餐    大咬和食商社的位置在臨江街夜市附近 店旁邊就是加油站，位置相當好找，在捷運信義安和站跟六張犁站中間 如果走路過來大概10多分鐘       店內標準的日式用餐環境，座位很多， 除了一樓的座位外還有樓下的空間可以使用 也適合多人聚會或是公司聚餐    旁邊的吧檯座位看得到師傅專業的料理技術     點菜之前先來杯熱茶暖暖胃     小黑板上面寫的是每天現流的魚種 還有最新推出的雙人套餐 魚的料理方式都可以跟師傅溝通，能夠提供客製化服務    生魚片(黑格)360元 這款生魚片是當天現釣的黑格魚，屬於鯛魚類的黑格魚肉細緻 還很鮮甜   生魚片的新鮮度很高，半透明帶點粉紅的顏色很討喜 後面的魚頭會再拿去煮湯，所以這條黑格是一魚兩吃    炙燒鮭魚握壽司320元 鮭魚經過炙燒，魚油經過高溫加熱後的油脂香氣真的很難抗拒 上面還有明太子美乃滋，味道相當美味    一口一個好滿足，鮭魚肉在嘴裡馬上就化開 醋飯的酸度比例剛好，頗有水準 這炙燒鮭魚表現很好    哈哈～又是個特寫！感謝兩位大師的專業燈光 造就了這張美圖啊～炙燒鮭魚瞬間有了生命力    比目魚握壽司80元 比目魚邊鰭同樣也是屬於入口即化的口感， 通常只要菜單上有我都會想要點來吃    大咬的比目魚握壽司上面很特別的加了切碎的紫蘇葉 紫蘇的香氣配上比目魚的油脂香，相當耐人尋味    海膽軍艦220元 恩～相當有貴氣的擺法，個人覺得這價位不太親民， 但高品質的海膽，給的算是大方，如果可以    鮭子軍艦140元 滿滿的鮭魚子，大方的擺在醋飯上，一口塞進嘴裡 鮭魚卵在嘴裡爆開的香氣，相當誘人    前面的黑格一魚兩吃~ 用薑絲煮成鮮魚湯，這樣更能吃出黑格的鮮味 簡單的調味剛剛好，這鍋湯很對珍小姐胃口     隔壁桌的看起來相當好吃   炸蝦天婦羅260元 天婦羅的表現也很不錯，大份量的炸蝦天婦羅一份裡面有三隻蝦 另外再搭配地瓜 香菇 秋葵 茄子等蔬菜一起    感謝海綿的專業燈光～旁邊捕捉一張相當有fu~    炸蝦選用的是可以生食級的紅蝦，外面的麵衣厚度剛好 外酥內嫩，搭配紅蝦的鮮甜，單吃不沾醬就相當好吃    終於有熟食可以吃～短時間內不能吃生食的珍小姐 吃到好吃的炸蝦超開心    在吃炸蝦的時候發現吧檯師傅專心的擺盤 還傳來陣陣的醬燒香氣，原來是鰻魚丼來的   鰻魚丼380元 大咬的鰻魚丼我一定要大力推薦，除了烤的火侯到位外 鰻魚的醬汁也是一絕，大份量的鰻魚飯一個人吃就可以很飽，如果想多吃點其他的 就兩人合吃一個就夠     現烤好的鰻魚整片擺進丼飯專用盒中 剛好塞滿一整盒，都快要蓋住白飯，一打開蓋子 那醬燒的香氣真的相當逼人，前面吃了一堆聞到這個香味還是可以清出胃的空間   鰻魚有厚度再加上鮮甜的醬汁烤出的焦香氣， 讓這塊鰻魚更加分，我跟珍小姐都很喜歡這個鰻魚飯 下次我會為了她專程來一趟xddd   超鮮甜的醬汁吸收了鰻魚的精華，光是用這醬汁配飯 就可以吃完整盒飯，另外這鰻魚丼的飯量也不少，吃完絕對可以很飽   炸蝦時蔬捲160元 這款時蔬捲走清爽路線，前面吃了炸的烤的 再來點蔬菜很不錯，裡面有蘆筍 玉米筍 生菜美乃滋 很爽口，再搭配炸蝦，多點海鮮的鮮甜更加分~但我是覺得上面淋得 芥末美乃滋有點多餘，反而會容易膩口   醬烤軟絲220元 這條軟絲個頭相當大，這條送上來整桌的人都看著他 根本就是飽到頭頂了，但這軟絲很鮮，扎實的口感 很討喜     紫蘇炸干貝160 元 這款干貝也是很有特色，紫蘇跟干貝很和 生食級的干貝用紫蘇葉包著，再裹上一層麵糊，看起來相當好吃。   竹筍田樂燒180元 田樂燒上面的味噌醬調配的不錯，但現在可能不是竹筍的季節 吃到有點小小的苦味，不然這田樂燒味道挺不錯的     牛蒡絲手卷  牛蒡絲炸到酥脆~味道相當好!!還沒有吃過這樣的口感     最後再來碗仙草山粉圓最ending 這天真的吃不少~其中的鰻魚飯口味很和我們的胃，另外生魚部分是店裡強項 炸物也表現不錯，如果下次經過通化街附近，可以來試試看這間味道不錯的日本料理店喔 ———————————————- 大咬和食商社 地址:台北市大安區通化街171巷39號 電話:02-27321557 按讚加入粉絲團 延伸閱讀 麥仔保養開箱｜HODRMEN 男研堂～懶人保養就靠它｜潔淨、清潔、保濕一次搞定｜多爪毛孔深卸液新品一定要試一下～大推！！！ 居酒食記｜雞老爺藥膳桶仔雞｜台北必訪好吃桶仔雞鮮嫩多汁好入味～聚會好所在｜捷運忠孝復興美食 麥仔食。三重｜新月麻膳麵食專賣店｜涼麵與藥膳麻辣鴨血的美妙結合～隱藏市場巷弄裡超美味涼麵｜銷魂老虎飯必點｜三重小吃宵夜｜三重美食推薦 【遊*日本京都】日本行Day2(上)-京都錦市場 錦天滿宮 哲學之道/爆炸的櫻花真是賞心悅目 【天母美食】歐奇窯烤披薩Pizzeria Oggi～台灣第一家經過義大利認證過的披薩料理｜四人分享餐 x 精緻的義式美味地道披薩必點｜天母SOGO美食 GA瀏覽人氣：1,668 Post Views: 3,107