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   台台幫終於又有時間可以小聚一下，這天的地點是由我 來選～既然是台台幫聚會當然要選個中式料理，選在最近挺常出沒 的板橋，標榜以客家創意料理的“大和院客家料理”來用餐 雖然只有三個人，但是點的菜不少（男生一起用餐點菜也是會失心瘋的） 結果超滿意～每道菜都清光光～ 先來跟大家分享一下～     大和院位在捷運新埔站附近，交通算方便 這天天氣爆炸冷～結果我還是騎機車！     店裡的裝潢很古色古香，椅子還加上椅套，坐起來挺舒適 而且桌與桌的空間隔很開，不會擁擠！ 一二三樓都有用餐空間～三樓還有包廂 座位選擇性很多     二樓有老闆自己的古董收藏，都是出國從國外帶回來的珍藏 這些骨董裝飾跟老闆的店內裝潢很搭～     這個大和院扛棒是不是很有氣勢！！         這看起來有點像是千島沙拉的是店裡招待的小菜 這個是胡麻醬生菜，裡面是生菜跟洋蔥 清脆的口感配上胡麻醬很搭～有開胃        大和院主要以客家菜為主體，另外再加上一些客家創意料理 這道客家小炒 大推～平常客家菜裡客家小炒是必點 我喜歡大和院的料理方式～收汁收得夠乾 味道不會死鹹！ 要不是這天冷到爆炸，不然肯定要來幾罐必魯     裡面除了豬肉跟乾魷魚外很特別的加入了蒜苗 其實一般正統的客家小炒是加入蔥段，但老闆嚐試過很多 最後還是認為蒜苗的味道最棒～所以不惜下重本用蒜苗當食材       香檳排骨 這道我個人超愛 原本以為作法就像橙汁排骨，因為酸酸甜甜的味道很像橙汁 其實這個醬汁是用君度酒跟七喜汽水調出來的味道 完全想像不到耶～！而且七喜越來越少見～ 這樣的調味真討喜～       雖然排骨是帶骨的，但排骨已經料理到骨肉幾乎分離 搭配醬汁一起吃，越咬越香！來這必點的一道招牌菜     桂花蟹 這個有點像是辣炒螃蟹，裡面加了洋蔥與蛋 稍微的勾芡把螃蟹的鮮味都鎖在裡面，微辣的口味除了下飯 還很配酒～哈（又想喝一杯了）     蟹肉的部分肉質很甜，螃蟹經過裹粉油炸後再炒 好好吃啊～       炒豆苗 現在剛好是豆苗的季節～吃起來很嫩！ 果然豆苗還是要挑對季節吃      清蒸小石斑 這個小石斑肉質非常的Q，建議一定要趁熱吃， 不然肉質太彈牙反而不好咬，用薄鹽醬油還有油蔥調味 讓這道蒸石斑更能吃出原本魚的鮮味！ 只是這麼小個頭的石斑還真是第一次見       老菜圃雞湯  雞湯天冷喝超讚～旁邊黑色的就是老菜圃，老闆說老菜圃 對身體很有幫助，尤其是拿來煮湯～ 為了讓湯頭層次更多，選擇新老菜圃都放～ 咬起來的口感也不同，這一鍋裡面最重要的就是湯～ 因為所有精華都在這裡面～ 我們三個連喝好幾碗，底下用瓦斯爐加熱，後面還續湯 滿足啊～～          客家麻糬 最後這道客家麻糬也超吸睛，用竹子做的盤子來裝 一開始整盤我只看到花生粉，心裡還在想說麻糬應該是分開裝 結果沒想到是藏在花生粉下 哈～ 三個人互看一下～（太瞎） 麻糬是店裡自己做的，軟Q的感覺超讚～吃了鹹食再來份甜的 更棒～接下來再來杯熱茶就是完美ending了   麥仔烏魯賽 這天幾個人吃了五菜一湯，吃得好開心～料好味美的大和院， 在價位上也頗親民，店裡走中低價位路線，可以吃得到海鮮又可以吃到道地的 改良客家料理。 這天點的每一道菜幾乎都超推～ 雖然老闆說店裡的菜色都有做一些改良，並非完全都是正統的客家菜 但我覺得這些改量是正面的，而且味道更有讓人眼睛一亮的魅力 準備要揪團來二訪了～   大和院客家料理 地址：新北市板橋區文化路二段153號 電話：02-2256-6439 官網：（請點我） 粉絲團：FB 按讚加入粉絲團 延伸閱讀 麥仔食-台北｜樂。野食｜清新舒適小空間網美文青必訪｜捷運忠孝復興站美食｜早午餐餐廳推薦 麥仔食。台北｜odin bistro 信義放感情 x 百威金尊單一麥芽啤酒｜深夜食堂宵夜推薦～越夜越美麗的氣氛酒吧｜超商啤酒推薦｜信義區美食推薦 麥仔食。台北｜火星小廚 Cuisine de Mars｜國父紀念館玻璃屋餐酒館推薦～情人節約會首選｜創意美味兼具的氣氛餐廳｜捷運國父紀念館站美食 食。台北｜肉多多中山店～台灣火鍋第一品牌，100oz暴龍海陸鍋肉控必訪超評價鍋物｜捷運中山站美食 （麥仔。食）『麻神麻辣火鍋』～全台唯一用刀叉吃的麻辣鴨血，高檔次活龍蝦金蟬脫殼好浮誇｜深夜食堂宵夜鍋物首選｜捷運南京三民鍋物推薦 GA瀏覽人氣：27,898 本文同步在等網站發表 Post Views: 53,965