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走~ㄎㄠ一杯!!!~愛喝酒的朋友應該對這句話不陌生~ 一直以來我知道ㄎㄠ，但沒想過原來還真的有中文字可以呈現 “尻 居酒屋”的名字就是這樣來的，老闆單純只是想要用ㄎㄠ來當店名 實在很逗趣，我就是因為這個尻被這間居酒屋給吸引進來~這天跟珍小姐想要小酌一杯 到了公司附近的民生東路，整排的居酒屋還真不知道該怎麼選???恩~尻~(屁股???) 好吧~就這家了~沒想到這還讓我一試就上癮   老闆說這個尻也真的吸引不少客人，大家會看不會念念的音千奇百怪 現在就教大家一課，這個”尻”字念ㄎㄠ喔!! 就我知道的”尻”字是來自日文お尻，屁股的意思 尻居酒屋位在民生東路三段跟復興北路交叉口，這周圍算是居酒屋的一級戰區 很多大家熟悉的居酒屋就在這排，開在這裡也算是十分有勇氣    店內空間不大，標準的日式居酒屋裝潢 又帶點日本家庭料理的風格，昏暗的燈光更有感 來尻居酒屋不論是想要吃點正餐 或是小酌一下配點小吃這裡通通可以滿足 選擇性也不少，這天剛好在轉播義大跟兄弟的比賽，邊看比賽邊喝啤酒，爽度高了不少   牆壁上不少日本味的裝飾品，更添日本味 另外店裡賣了多款的日本酒，除了生啤來點清酒也是很不錯    門口一進來的這個位置很適合多人一起用餐， 雖然算是戶外座位，但是有門簾擋著，還是可以開冷氣 即使是夏天也不會覺得熱，很貼心~    現在有了小麥麥，來居酒屋的時間越來越早 但又想要來喝個幾杯，所以還未見用餐人潮，有種包場的感覺    這個是老闆贈送的毛豆，沒有過多的調味 淡淡的鹹香配上少許的黑胡椒，讓毛豆的甜度更明顯 啤酒的好朋友    既然有了啤酒的好朋友，立馬先來一杯生啤 珍小姐的話先讓她略略嚐一口她久違的柚梅酒    這杯只讓珍小姐喝一口，剩下的通通都是我的 這杯柚梅酒甜度比較高，很適合女生喝！ 不論喜歡喝梅酒還是柚子酒的，這款通通可以滿足 而且兩個加在一起更好喝，有種很特別的香氣，很推薦喔    唐揚炸雞 這道料理是來居酒屋必點的菜色之一 有了它我又可以喝好幾杯啤酒   去骨雞腿肉裹上炸粉，麵衣厚度搭配得不錯 相當不錯的一款炸雞    一盤的份量還不小，個人覺得相當划算 點上一盤再搭上幾道小菜，就可以小酌一晚   雞腿肉質很軟嫩，不論火侯還是麵衣的酥脆度都很到位 最厲害的是一點都不乾柴，咬下去肉汁十足，大推大推 另外還可以咬到一些軟骨，更添口感    這款”久保田”是我老闆推薦的清酒款，口感不刺激很順口 這款在台灣也算是很常見的     明太子洋芋燒 恩～這款明太子洋芋燒也算是居酒屋必點款，但吃了這麼多家 尻的明太子洋芋燒是我跟珍小姐最難忘的 到位的調味，鹹甜度適中，吃多了也不覺得膩口，實在很厲害    明太子美乃滋上面經過火烤到焦香 微微的上色讓這道經典菜色更討喜    漂亮的橫切面，馬鈴薯跟紅蘿蔔搭配在一起 兩種口感跟明太子在一起口感很有層次，帶點綿密帶點軟嫩 一口吃進嘴裡就化開，超好吃的～ 來尻一定要好好品嚐這道珍小姐一個人吃了4分之3的明太子洋芋燒    鹽烤牛嫩肩 牛肩肉的熟度拿捏的不錯，可惜珍小姐現在吃牛肉都要吃全熟 所以原本5分熟的粉嫩顏色就變成較深的褐色   牛嫩肩簡單沾點鹽就很好吃 牛肉的油脂香氣經過炭火加持，光是用聞的就很難抵抗 好想吃喔～    我覺得尻居酒屋的料理代表應該是這道 豬哥蝦 這道菜名十分逗趣的串燒，是這天很滿意的一道特色菜 老闆說烤蝦 烤豬肉都不足為奇，但兩個搭配在一起那就不一樣   彈牙的草蝦已經貼心的去殼，留個蝦頭 蝦肉用豬五花緊緊包覆，看起來就像替蝦穿了件衣服 賣相很不錯，這道串燒要吃的是食材的原味 所以只提供一點海鹽在旁邊，微微沾一點就很對味，同樣推薦喔    明太子雞肉串 這道同樣是明太子為基底，但味道大不同 這款雞肉串明太子的鹹度較高，搭配無骨雞腿肉的鮮甜 又是另外一個不同的感覺   看看這串燒的厚度，老闆真的是用料不手軟 也因為如此才有這麼夠味的串燒 改天再來試試看其他款的串燒    上面的明太子同樣烤到微焦，這就是最棒的程度   這串燒不會因為明太子加熱就犧牲原本的肉汁，雞腿肉本身還還很嫩 上面的明太子帶點甜帶點鹹，十分討喜   炒烏龍 這道在居酒屋也是常見料理，算是必點的主食， 想要吃飽點這個就對了 份量同樣不少，如果我一個人吃一盤當晚餐剛剛好    中間還邪惡的放在一顆月見蛋黃 炒到鹹香的烏龍麵真的香氣逼人，再撒上七味粉～完美    既然有生蛋黃，那這個畫面是必須的    烏龍麵好吃的地方就是他夠彈牙，簡單用日式醬油跟味淋調味 跟洋蔥還有肉絲搭配就是很棒的炒烏龍了 這個下次也回家試試看，感覺相當不錯 珍小姐很喜歡尻的烏龍麵      龍蝦沙拉 這款也算是老闆的特製款，龍蝦沙拉搭配美生菜 上面再加上特調的碎洋蔥跟蝦卵 口感層次很分明，冰涼的龍蝦沙拉配上生菜好清爽 前面吃了油膩的串燒來點爽口的又可以再多點幾串串燒了    煎餃 這款煎餃通常在拉麵店才吃得到，在台灣的居酒屋裡還是頭一次見 老闆阿賢說當初設計這道料理就是為了跟其他居酒屋做區隔 所以想了幾道特色料理    煎餃的個頭不大，這也是日本原汁原味 全部都是主廚每天手作的，所以也是每天限量 要吃可是要趁早，不然賣完就沒了    日式煎餃最吸引人的就是這個煎到焦香的底部 酥脆的口感，一個接一個！同樣也是啤酒的好朋友    裡面的餡料是高麗菜豬肉 口味調的相當好，如果喜歡吃高麗菜水餃，這款煎餃一定合胃口 沾點日式醬油跟七味粉就很夠味   最後再來張乾杯照，兩夫妻偶爾小酌一下真是開心 這天的尻，料理跟調味讓我有點驚訝～因為很多小細節老闆都注意到 像是串燒的調味該取捨哪些才會更耐吃，幾款居酒屋必點的菜色也處理的很到位 實在很佩服，這樣的好味道值得下班就繞過來喝幾杯再回家(明明就愛喝) 老闆相當年輕，但很有想法，對於這間小店也有自己的堅持， 如果你跟我一樣愛吃又愛喝，那推薦這間尻(ㄎㄠ)居酒屋給大家 —————————— 尻居酒屋 台北市中山區民生東路三段64號 02-2501-7585 粉絲團：尻-居酒屋 營業時間：18:00~1:00 按讚加入粉絲團 延伸閱讀 麥仔食-台北｜樂。野食｜清新舒適小空間網美文青必訪｜捷運忠孝復興站美食｜早午餐餐廳推薦 麥仔食。台北｜odin bistro 信義放感情 x 百威金尊單一麥芽啤酒｜深夜食堂宵夜推薦～越夜越美麗的氣氛酒吧｜超商啤酒推薦｜信義區美食推薦 麥仔食。台北｜火星小廚 Cuisine de Mars｜國父紀念館玻璃屋餐酒館推薦～情人節約會首選｜創意美味兼具的氣氛餐廳｜捷運國父紀念館站美食 食。台北｜肉多多中山店～台灣火鍋第一品牌，100oz暴龍海陸鍋肉控必訪超評價鍋物｜捷運中山站美食 （麥仔。食）『麻神麻辣火鍋』～全台唯一用刀叉吃的麻辣鴨血，高檔次活龍蝦金蟬脫殼好浮誇｜深夜食堂宵夜鍋物首選｜捷運南京三民鍋物推薦 GA瀏覽人氣：2,604 本文同步在等網站發表 Post Views: 4,939