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三杯料理不管在哪都是很討喜的一道人氣料理， 醬油 米酒 砂糖每樣都一杯，就是三杯最重要的元素 單吃沒太大感覺，但合在一起就是有種一吃就停不下來的魔力 今天要分享的是三杯中卷，在餐廳或是熱炒店最常點的就是這道 三杯雞 三杯豆腐 三杯杏鮑姑 三杯田雞 只要是”三杯“都愛 步驟簡單又容易上手，在家也可以輕鬆完成，10分鐘上菜不是難事   三杯中卷準備材料   1.調味料: 醬油:2-3湯匙 砂糖：一湯匙 米酒：少許   2.中卷及配料 中卷：一尾 九層塔：適量 薑片：3-5片     ▲三杯的備料不多，醬油 米酒 砂糖    ▲中卷盡量切呈圈圈狀，這樣吃起來好入口形狀也漂亮     ▲步驟一 先爆香薑片跟蒜頭到焦黃，再加入處理好的中卷翻炒 至5分熟     ▲步驟二加入三杯調味料後拌炒至變色 醬油要注意不要過鹹，中卷本身的鮮度會增加鹹度 不要過鹹不然就不好吃了     ▲等醬汁均勻上色後，就可以準備換鍋 這次準備了砂鍋，在倒進去前先將沙鍋加熱，再將中捲倒進去 再來加入九層塔就大功告成     ▲三杯的味道鹹香下飯，單吃也夠味！！ 晚上來鍋三杯料理再開罐啤酒，爽快 有機會在家也可以試著自己做做看～   ————————————    豆油伯頂級醬料伴手禮盒    豆油伯官網：(請點我)   購買網址：http://www.mitdub.com/Products/Detail/19   按讚加入粉絲團 延伸閱讀 麥仔食。大溪｜十一份活魚餐廳～石門在地30年老字號活魚餐廳｜大份量又澎湃的超值桌菜 柒日松山居酒屋｜串燒到位季節限定料理更難得～專業帥氣唎酒師親自上陣｜南京微風 小巨蛋居酒屋推薦 居家小記錄｜磁磚原來可以這麼講究～三洋磁磚STG旗艦展示中心｜防滑美觀氣派兼具還是要現場看過才夠準｜五股 麥仔食。台北｜WAGYU BURGER和牛漢堡｜超威！重達150g『純100%和牛餡』漢堡肉～｜信義安和站美食 食。台北｜Stan & Cat 史丹貓美式餐廳｜客製化巨無霸漢堡想吃什麼料自己選～大胃王挑戰｜＃巨無霸牛肉漢堡｜大安區美式餐廳 GA瀏覽人氣：270 Post Views: 478