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吃鍋的季節又到了～最近臉書上已經可以看到不少朋友在分享火鍋照片 似乎有種越來越浮誇的路線，但相對的價位也有水漲船高的趨勢， 想要吃高檔食材，同等的高價位似乎也變成必經之路。 但自從認識到『しゃぶ奈奈』無肉不歡的我終於找到大吃的藉口 1公斤Prime等級的牛板腱，竟然只賣730??? 難怪每桌桌上幾乎都有一盤，肉片堆疊的跟小山一樣高同樣浮誇但卻意外的親民！ SHABU NANA 日式涮涮鍋 奈奈 餐廳地址：台北市大安區大安路一段31巷50號 電話：0900-612-070 營業時間：17：30～23：00 (最後點餐時間為23:10 用餐時間90分鐘) 粉絲頁：FB Shabu奈奈的位置在忠孝復興站附近，從7號出口步行10分鐘可抵達 附近都是美食餐廳為主，之前訪過的大村武就是奈奈的鄰居。 其實應該會有人跟我一樣好奇，這個奈奈跟最近捲款潛逃的 那個貴婦奈奈有關係嗎? 店長聽到馬上大笑，會取名奈奈 是因為老闆的狗女兒叫奈奈子NANAKO，所以店名是因此而來 狗狗是不會捲款潛逃的喔~~哈 想要到奈奈吃鍋～首先第一步要先買入場券 一人200元(不能抵消費)，依照人數的多寡來收費，拿到入場券以後就可以 進入店裡，會有專人幫你帶位。 在奈奈裡的所有肉品都只有經過冷藏且空運當天直送， 在這你看不到冷凍肉所有肉品都是現點現切， 因為是冷藏肉所以肉品是無法重新冷凍隔天再使用， 所以當天沒有賣完的肉品全數要做處理，新鮮度絕對破表 整間餐廳的用餐空間挺廣的，約莫可以同時容納50位左右的客人 前面提到的入場券買好以後就會由店員依照人數負責帶位 找到位置後接下來就要準備選擇自己要吃的餐點～ 這就像是日式拉麵自助式點餐的概念，想吃什麼直接在這機器上 選擇付款，最後會按照單子上的號碼叫號取餐 來奈奈吃鍋基本配備是昆布湯頭，不需要另加價 如果想要其他口味湯頭則是另外+20元， 目前湯頭選擇有松露 泰式酸辣 椎茸 番茄  昆布湯頭很清爽~我自己很喜歡松露醬的香氣 如果愛吃重口味泰式酸辣值得推薦。 這一桌價錢意外的划算，或許一開始會覺得買200元的入場券 有點貴，但是當你看到肉的批發價位 那開心程度絕對超過這200元，所有品項都划算!!! 比臉大的A5和牛肋眼550元 滿滿1公斤的Prime自然牛板腱 只要730元，同時3-4人一起吃都不是問題， 其他肉品多是百元左右，的確是會讓人不知不覺點一堆 金門酒糟牛胸肉 這個每天金門空運來台的金門牛肉， 因為所食用的飼料多是當地製作高粱後所剩下的酒糟 就好比神戶牛要喝啤酒一樣，肉質可以期待 但這盤牛胸肉是想吃還不一定吃的到的老饕必點部位 所謂牛胸肉是取牛胸中間的結構組織，跟一般肉的口感 完全不同，只要在鍋裡涮個3秒就可以起鍋，帶點微微脆度 的口感相當特別，還是第一次吃到這樣的肉 鹿兒島A5和牛肋眼 這兩大片比臉大的和牛肋眼100g竟然只要550 兩大片肋眼就要蓋滿整個餐盤 要把這大塊頭夾起來要保持完整還真的不容易 這A5和牛的油脂多，所以在切出來後建議盡快食用 不然會容易油脂化開，這點很重要 A5和牛肋眼建議煮9分熟大約需要8秒左右， 因為塊頭大，就算9分熟肉質跟油脂豐富也不怕乾柴 油脂的自然香氣跟入口即化的美妙口感 這一片一次入口時在奢侈 Prime等級自然牛板腱 這一大盤滿滿的肉肉小山丘是目前奈奈最強主打 一公斤只要730元~這樣的大份量多人分享都很可以 愛吃肉的絕對不要錯過 經過濕式熟成過的牛板腱，口感有別於一般板腱肉 即使煮久也不覺得乾柴不好咬，依舊維持軟嫩口感 一層又一層堆疊再一起的自然牛板腱，這真的很驚人    每片的厚度也有講究，厚薄度會影響肉質口感 奈奈特調 平常吃鍋大概只有沙茶醬可以滿足我， 在奈奈沙茶醬需要另外收費，但免費提供這個爽口 的特調醬料，搭配肉品或海鮮通通合適，去油解膩 Prime自然牛小排100g 190元 同樣超值的還有這個油花分布均勻的牛小排 簡單在鍋裡涮個4秒就可以起鍋，帶點粉紅色是最好吃的熟度 豐富的油脂在嘴中化開~開心   活沙蝦6隻160元 海鮮的新鮮度是奈奈很強調的一點，每天市場新鮮採購 品質真的有水準。 大蛤蠣10顆70元 這個大蛤蠣很可以，CP值破表~每顆都是老闆固定合作的優秀店家 每天直送，這個頭真的是不小而且裡面的肉超飽滿， 我可以為了這蛤蠣跟1公斤的板腱牛專程來一趟XDD 全新概念的鍋物專賣店奈奈才剛開店不久就吸引大批人潮前往 能夠以批發價吃到這高品質的肉品，點越多越划算~ 如果你對肉有講究，又不想要花大錢吃浮誇的擺盤，那shabu奈奈 絕對是個好選擇。 按讚加入粉絲團 延伸閱讀 麥仔食。台北｜火星小廚 Cuisine de Mars｜國父紀念館玻璃屋餐酒館推薦～情人節約會首選｜創意美味兼具的氣氛餐廳｜捷運國父紀念館站美食 食。台北｜肉多多中山店～台灣火鍋第一品牌，100oz暴龍海陸鍋肉控必訪超評價鍋物｜捷運中山站美食 （麥仔。食）『麻神麻辣火鍋』～全台唯一用刀叉吃的麻辣鴨血，高檔次活龍蝦金蟬脫殼好浮誇｜深夜食堂宵夜鍋物首選｜捷運南京三民鍋物推薦 麥仔食。台北｜桂香私宅Flower No’5 RSVP～預約制私宅料理｜私密空間帶親愛的另一半來個不一樣的情人節｜台北約會餐廳｜中山區美食推薦 麥仔玩。中壢｜中壢大江購物中心Metro Ｗalk｜豬年走春好選擇～全新豬年裝置藝術好討喜｜中壢必訪購物中心嗨完一整天也不會無聊 GA瀏覽人氣：1,324 本文同步在等網站發表 Post Views: 1,252