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不管天熱還是天冷，愛吃鍋的人大有人在所以在台灣不用擔心因為季節沒有鍋吃 在永和新出現一間很有工業風格的涮涮鍋專門店，一般會把涮涮鍋歸類在日式鍋物 但這間CP值頗高的“XO shabu shabu”我覺得更有自己的特色 不論在湯頭 沾醬 還是食材呈現 室內裝潢都有自己的一套 讓初次造訪的我們留下很不錯的印象 如果跟我們一樣喜歡吃鍋，那接下來的分享可以仔細瞧瞧囉 XO shabu shabu位在福和橋往永和方向附近 三角窗的位置門面很顯眼 其實從一開始在裝潢就已經很吸引我們倆，原本看裝潢風格 還在想說這應該是早午餐之類的餐廳，沒想到竟然是火鍋店   在XO裡可以看到不少工業風的元素 鐵件跟原木色調做搭配白色的磚瓦牆面搭配起來相當協調 另外吊燈的暖色讓店內氛圍多了一些溫馨  滿喜歡XO的靠窗座位，百葉窗旁的採光相當不錯 在這裡吃鍋心情越吃越好  每個座位下方都貼心放了置物籃，不用擔心包包或衣服沒有地方放  自助吧台有飲料跟醬料區，旁邊還有無限量供應的明治冰淇淋 真的很不錯，吃完熱騰騰的鍋物再來杯冰淇淋降溫 真的很舒服 醬料區的種類也算齊全，有我特愛的沙茶醬 重點是擺設的容器很有fu~搭配起來賞心悅目 菜單設計也很用心，低調的封面裡面拍的照片同樣有質感  菜盤每人都有一個，裡面的種類不少 除了大份量的高麗菜其中的牛奶玉米相當甜 再來餃類品質也挺不錯，光是這一盤就可以很有飽足感 湯頭與一般的日式昆布湯頭不同 XO所使用的是清燉蔬菜雞湯 雞湯呈現清透的顏色，單喝其實就挺不錯的 拿來涮肉或是海鮮更添香氣  沾醬除了醬料區的部分外，XO還提供了自家製作的XO醬 跟青醬讓客人搭配，很少有機會吃火鍋搭配這兩種醬 尤其是青醬拿來沾蔬菜也挺合適，味道不重反而是淡淡的清香  台灣優格豬五花 這個相當特別的豬肉在於飼養方式跟一般豬不同 竟然是用活益菌飼養技術來餵豬 光是這樣聽是不是就想要試試看吃優格長大的豬肉質如何？  哈哈～這個優格豬切的真是有夠大片，光是夾起來就要花力氣 滿滿一大盤對愛吃肉的我來說相當開心  哈哈～下鍋煮完有點縮水但是還是吃得很滿足 優格豬的口感很嫩，油花分布的均勻又多 看起來會覺得有點肥膩，但吃起來其實並沒有這樣的問題， 油花幾乎感覺不出油膩感 軟嫩好吃又沒有豬腥味，果然店員推薦的好 建議可以加點XO醬味道鹹香帶點辣度讓豬肉更好吃  只要消費滿900元就可以免費贈送這個很有誠意的 天使曼波 兩隻天使蝦配上曼波魚肉這畫面挺可愛 哈哈～珍小姐看起來就很開心 養顏美容又有豐富的膠原蛋白的曼波魚 這天全部都給珍小姐吃～讓她好好補一下  眼前這盤野生巨型海草蝦鍋相當厲害 中間這隻主角就是巨型海草蝦 個頭大整隻攤平有15公分左右，頗有份量 喜歡吃海鮮的絕對不要錯過這份量很可觀的巨型草蝦盤 裡面除了超大尾的草蝦外，旁邊的透抽 扇貝 跟一大堆的蛤蠣 通通加起來絕對過癮  這個巨型草蝦已經無法用筷子夾，只能用手抓進去～哈哈  很快的我們的鍋就變成蝦鍋～  大草蝦都已經處理很好，背後這一刀去沙腸 煮熟後只要清輕剝殼就可以殼肉分離，相當方便  大草蝦的肉質沒話說，彈牙又帶有甜度可惜只有一尾 兩個人分略顯不夠～哈哈！下次一人點一盤 很讓人滿意的大蛤蠣，每科都是這樣肉滿滿 看起來就很可口，吃起來新鮮程度沒話說 這天的XO初體驗讓我們都很滿意，以價位上來說XO的價位屬於中等價位 但是提供的食材品質是很不錯的，肉切的豪邁海鮮給的大方 不定期還會推出優惠方案，真的很值得再訪，如果喜歡吃鍋物，XO shabu shabu是個很棒的選擇 ————————————– XO shabu shabu 新北市永和區永利路196號1樓 02-2231-3341 營業時間：11:00~23:00 按讚加入粉絲團 延伸閱讀 【天母美食】歐奇窯烤披薩Pizzeria Oggi～台灣第一家經過義大利認證過的披薩料理｜四人分享餐 x 精緻的義式美味地道披薩必點｜天母SOGO美食 【蘆洲美食】蘆洲必吃燒烤名店～甘釜京韓式燒烤料理｜會員方案越吃越划算～日韓燒肉雙滿足｜捷運蘆洲站美食推薦 【板橋美食】粉享喫鍋～河粉x火鍋x熱炒｜越南『越式鐵帽鍋』強勢登台～親民價位人多人少吃鍋都能很滿足｜板橋新埔捷運站美食 麥仔食~台北｜老位川酒old seat restaurant cafe 川酒&咖啡｜椒麻帶勁川菜結合時尚調酒截然不同風格｜捷運忠孝復興美食 麥仔-食台北｜匠壽司割烹｜阿治師傅精湛的手藝～客製化的omakase｜台北日料推薦｜捷運松江南京站美食推薦 GA瀏覽人氣：533 Post Views: 778