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     全文連結：http://maiimage.com/2016-08-22-831/   夏天就是要吃冰，最近發現一間離家很近的冰淇淋專賣店“火車芋冰” 賣的口味幾乎都是台灣在地產的食材口味，而且老闆對於自家的冰相當挑惕， 自己吃不喜歡，食材不對，口味還需加強的部分一概不賣重新研發， 所以導致家裡有吃不完的是吃冰淇淋，老闆與老闆娘十分好客， 細心的介紹自家的10種口味冰淇淋，臉上不時透露出滿意的笑容， 我想這是對自家產品的自信，畢竟從頭開始一點一滴到成品是需要花相當多新力的 尤其是招牌“芋冰”不添加任何色素及添加物，完全天然呈現 是絕對大推的一款口味，這個夏天透心涼又有一個好選擇了   火車芋冰的位置在松山區永吉路附近，離松山高中很近 周圍有很多美食聚集，如果坐捷運可以在市政府捷運站下車， 走路大約10分鐘可以抵達     火車芋冰的開放式店面一邊是自家的滷味， 右邊就是火車芋冰 店裡的冰淇淋就分兩種價位，40元跟60元/盒     一盒份量就像上圖這樣，相當划算啊～    原本只想吃招牌的芋冰跟芒果 但猶豫不決的我，幾種口味都想試試看，還好這天人多可以分著一起吃 這個是招牌芋冰，與其他冰淇淋不同，這款芋冰是單獨用紙杯裝    芋頭的味道很濃郁，但卻只有淡淡的紫色，這對於一般市售的芋頭冰淇淋來說 火車芋冰的顏色似乎不太正確，但其實如果有切過芋頭的話都知道 真正的芋頭並沒有那麼紫的顏色，那些都是色素調出來的，想要多紫就多紫 而且光聞是沒有濃郁的芋頭香，但吃進嘴裡卻是滿滿芋頭味，這是因為沒有芋頭香精 光是這點我就更放心的大口吃 芋頭的顆粒經過老闆多次調整，是剛好可以感受到芋頭綿密口感，又不會太大顆 的大小，每口都有滿滿芋頭香氣，滑順綿密好好吃～珍小姐吃一口眼睛就亮起來了    這很漂亮的粉紅色是店裡的另外一個大作 火龍果冰淇淋 從這一球開始我就深深感受到老闆對於冰淇淋的熱情，雖然不是餐飲出生的他 卻有著無敵強的實驗精神，為了要讓火龍果可以充分的融入冰淇淋中 又要讓口味跟口感討喜，所以裡面加了百香果，讓原本不明顯的火龍果香氣 多了一股果酸，火龍果的味道就被提出來，相當神奇    鳳梨 相當清爽的一款冰淇淋，鳳梨的香氣相當明顯 老闆在鳳梨的挑選上是貨比三家後才選出來的， 鳳梨本身的顆粒切的不大，當冰淇淋融在嘴裡時才悄悄的出現 這時候在品嚐鳳梨果肉，另外還加了檸檬提味，增加味道很棒的口感    草莓 這款應該會很得女生的心，草莓本身就帶點酸， 搭配老闆的特調，讓這款草莓的味道相當獨特， 酸酸甜甜好討喜，也因為這個草莓是整顆新鮮草莓製作 又是下重本的一款    桂圓 我個人相當喜歡，尤其是裡面加入了一點米酒， 讓桂圓的香氣更加濃郁，裡面的桂圓果肉也是真正的龍眼乾 去製作，相當下重本的一款冰淇淋    芒果 這個口味是我原本想要點的前兩名，但吃過前面幾款， 再吃到他已經不知道該怎麼選了，都好好吃啊～ 這款芒果的冰淇淋，老闆為了不讓口味單調(不就是芒果還會單調？？) 特別選了兩種品種的芒果加在一起，讓酸甜滋味能夠協調，實在用心    花生 如果喜歡吃花生，這款冰淇淋絕對不能錯過，這大概是我吃過的花生冰淇淋中 最有戲的一款，裡面濃郁的花生香，隱約還帶點米香， 這可是老闆跟別人請教後再自己改良的，明顯的花生香實在難以抗拒 裡面還可以吃到細微的花生顆粒    抹茶 這抹茶口味濃郁的香氣不輸日本來台展店的抹茶專賣店 抹茶味道濃，卻相當的順口完全沒有苦澀口感， 老闆說光是找這合適的抹茶就花了很長的時間，中間還遠從日本找貨源    現在火車芋冰還推出了集點活動，40元就有一點 集滿10點就可以再換一杯 而且不限口味，真的是好佛心啊～   這天在火車芋冰度過了一個清涼的下午，這天幾乎吃滿了10種口味 但為了下次來更有新意，特地留了幾款想吃的再來二訪 老闆對於冰淇淋的執著真的讓我相當佩服，尤其是對口味上的吹毛求疵 讓我吃到的每一款都直點頭，超好吃啊～ 這裏的冰淇淋絕對不是大牌子的冰品可以相比較，對於食材用心，堅持不添加色素 講求純天然，就連製作冰淇淋的水質都顧慮到，難怪自家小朋友也都吃得很開心 這樣的好店值得推薦給大家囉～ ——————————— 火車芋冰 地址：台北市信義區松隆路62號 電話：02-2767-5225 粉絲團：FB 營業時間：週一～週六 12:00~21:00 按讚加入粉絲團 延伸閱讀 麥仔食-台北｜樂。野食｜清新舒適小空間網美文青必訪｜捷運忠孝復興站美食｜早午餐餐廳推薦 麥仔食。台北｜odin bistro 信義放感情 x 百威金尊單一麥芽啤酒｜深夜食堂宵夜推薦～越夜越美麗的氣氛酒吧｜超商啤酒推薦｜信義區美食推薦 麥仔食。台北｜火星小廚 Cuisine de Mars｜國父紀念館玻璃屋餐酒館推薦～情人節約會首選｜創意美味兼具的氣氛餐廳｜捷運國父紀念館站美食 食。台北｜肉多多中山店～台灣火鍋第一品牌，100oz暴龍海陸鍋肉控必訪超評價鍋物｜捷運中山站美食 （麥仔。食）『麻神麻辣火鍋』～全台唯一用刀叉吃的麻辣鴨血，高檔次活龍蝦金蟬脫殼好浮誇｜深夜食堂宵夜鍋物首選｜捷運南京三民鍋物推薦 GA瀏覽人氣：2,469 本文同步在等網站發表 Post Views: 4,846