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天冷就是要吃鍋，暖呼呼的吃就有種幸福感！～ 雖然已經是春天，但最近的天氣實在是冷到要抓狂，滿腦子 都是熱呼呼的火鍋，立馬決定選在離珍小姐做SPA附近的涮涮鍋店 “鍋饕 涮涮鍋”來用餐，這次已經是二訪！這久違的二訪真是令人開心 從初訪就對店裡的食材讚不絕口，這次吃完更是難忘 ———————————————————————– 鍋饕精緻涮涮鍋 地址：台北市中山區大直13號1樓(近捷運大直站1號出口) 電話：02-8509-1668 粉絲團：FB 營業時間：am11:00~pm2:00 pm5:00~pm10:00   鍋饕的交通很方便～ 從捷運站大直站1號出口走路不用5分鐘就可以到    用餐空間算寬敞～我不喜歡太窄的位置 坐起來憋扭可是會影響到我的用餐情緒的 哈   鍋饕現在主推的三樣鍋是安格斯雪花黑牛 牛小排跟雪花豬 但非常可惜的～我們兩不吃牛～！！ 所以點了雪花豬跟同樣是服務生大推的蛤蠣鍋！ 不然愛吃牛的話重量級的安格斯雪花黑牛，據說有30片 光用想的就好壯觀～   服務生點完餐後很迅速地送上菜盤 鍋饕在菜盤很用心～ 上面的花枝漿也很少直接出現在菜盤裡面，光是菜盤就可以有飽足感了   花枝漿大約是一口的份量，裡面吃得到花枝肉塊   除了一般見到的食材 還有外面很少見的，像是木耳 菱角 蓮子 紅棗！   在寫這篇的前一天剛好看到健康節目“別讓身體不開心” 就在介紹如何吃火鍋才能吃得健康 首先建議先煮蔬菜類，如果想要喝湯就趁煮蔬菜時 先喝湯，蔬菜類部分要看蔬菜種類，如果顏色較綠的就不要煮過久 像是菠菜或茼蒿等，然後下火鍋料跟豬肉，最後再煮海鮮 這些料也不建議煮超過30分鐘，不然容易產生致癌物，這個雖然有難度 但分種類煮先後時間注意一下，對身體多少還是有幫助～   雪花豬290元 眼前這盤是一盤的雪花豬份量，現在來店用餐，只要再加一個10元銅板， 就可以有後面那一盤！ 我是無肉不歡，有這樣的好康當然是要好好把握～      雪花豬的肥瘦分佈剛剛好～不會過肥！ 連怕吃肥肉的珍小姐都可以接受～油花分佈均勻～相對有嫩度   最近可能天冷吃東西都喜歡加點辣， 就連我得特調沾醬也不例外～雪花豬配上這沙茶 蔥花 蒜頭 辣椒 辣辣的很夠味啊～   這天選的主食是滷肉飯，這款滷肉飯是限量供應，之後會改為原本的地瓜飯 所以想吃要趁早，滷肉飯是用三層肉，肥瘦各半 鹹香的味道很不錯，可惜飯不是我喜歡的粒粒分明那種！   接下來的蛤蠣鍋 也是這天的重頭戲，一盤大約有20顆的蛤蠣，旁邊還有一顆冷凍扇貝 如果喜歡吃的一定要點一盤滿足一下自己     這天身上沒有50元硬幣，只好用10元來當比例尺 根本就不能比啊～而且每顆都是這麼大，難怪可以當主打   為何可以當作主打～因為真的是夠新鮮，時不時可以看到這蛤蠣探頭出來 新鮮程度真的破表了～         一開始不曉得，一次放兩顆，結果兩顆一起打開反而不好拿出來 建議一次一顆不要心急，一打開就入口，燙口的鮮甜真是回味無窮   你看看～怎麼可以那麼飽滿啦！～ 這新鮮的大蛤蠣千萬不要直接就丟進鍋裡煮，主要是怕一煮忘記 肉會縮掉，那就浪費了      現在在店裡用餐還有打卡優惠，只要在店裡消費上傳當天的用餐照片 註明『我在鍋饕用餐，打卡送肉』就可以得到培根豬或牛一盤 是不是超划算啊～     這個是後來自己加點的黃金六兩豬 無肉不歡就是愛吃肉，點這個雖然有點罪惡感，但最後還是把它解決了 這個肉頗有厚度，切的也大片，份量真得不小      這個肉的瘦肉部分較多，相較於雪花豬這款黃金六兩就柴了些～ 還是前面的雪花豬好吃～   前面的蛤蠣鍋吃不過癮～珍小姐想要再來點鮮蝦， 我又想要吃鯛魚片，那乾脆來個綜合海鮮盤400元，裡面有前面50元大的蛤蠣 草蝦 鯛魚 鮮蚵 扇貝，用料同樣給的不手軟   這鮮蚵也可以做到表面張力，放的有夠多 滿滿一碗，今天晚上不用睡了～羞   大蛤蠣也有個10幾顆， 我大概把我這半年要吃的蛤蠣在這天都吃光了      鮮蚵只要新鮮，怎麼煮都好吃～ 這張是珍小姐掌鏡～看來他也是很有天份滴！！！     最後兩人都吃到飽飽飽，剩下的乾脆就來煮蛤仔精吧～ 其實煮完也不敢喝，就把蛤蠣肉吃光～光吃完剩下的肉～就已經要飽到頭頂了     麥仔烏魯賽 兩次到鍋饕用餐，深深感覺到老闆完全不怕大家吃的心！ 10元送肉，打卡又再送一盤，對我這肉控來說真的是福音來的 後來有看到隔壁桌點了店裡促銷的雪花牛，送上來的盤子也真的 挺嚇人，那樣的份量吃起來一定很開心啊～ 如果想要吃火鍋，來鍋饕真的可以吃得開心又不傷荷包 下次的三訪應該可以挑個天氣好的時候來試試 按讚加入粉絲團 延伸閱讀 麥仔食-台北｜樂。野食｜清新舒適小空間網美文青必訪｜捷運忠孝復興站美食｜早午餐餐廳推薦 麥仔食。台北｜odin bistro 信義放感情 x 百威金尊單一麥芽啤酒｜深夜食堂宵夜推薦～越夜越美麗的氣氛酒吧｜超商啤酒推薦｜信義區美食推薦 麥仔食。台北｜火星小廚 Cuisine de Mars｜國父紀念館玻璃屋餐酒館推薦～情人節約會首選｜創意美味兼具的氣氛餐廳｜捷運國父紀念館站美食 食。台北｜肉多多中山店～台灣火鍋第一品牌，100oz暴龍海陸鍋肉控必訪超評價鍋物｜捷運中山站美食 （麥仔。食）『麻神麻辣火鍋』～全台唯一用刀叉吃的麻辣鴨血，高檔次活龍蝦金蟬脫殼好浮誇｜深夜食堂宵夜鍋物首選｜捷運南京三民鍋物推薦 GA瀏覽人氣：477 本文同步在等網站發表 Post Views: 932