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自從脫離大學生活後～對於吃到飽的餐廳就越來越失去戰鬥力 不是因為價位問題～而是明明看每一樣東西都想要吃肚子 卻是不爭氣～沒吃幾樣就飽了！但不會因為這樣就不去光顧 反而會挑餐廳最主要的必攻品項來下手，這間位在中壢藝文中心旁 『風太日式炭火燒肉專賣店』相當顯眼～ 才開店不久朋友就相約想要來大快朵頤怒吃一番～ 終於找到時間大家可以好好品嚐一下久違的吃到飽。 風太日式炭火燒肉兩層樓的建築物相當顯眼～ 正對面就是中壢藝文中心～旁邊有附設停車場 就算開車前往也相當方便。 門口清楚標示用餐價位以及營業時間～ 風太燒肉的座位區規劃的很不錯～基本四人的座位 木質的桌椅頗具質感，廁所在二樓 一樓的座位大約可以容納40-50人 另外二樓也有座位區 飲料區跟冰淇淋都是無限取用～冰淇淋選項不少 來風太吃燒肉～真的是不傷荷包！最低只要478就可以享受 日式燒肉海鮮吃到飽～如果想要再來多一點選項 只需要在多加60元就可以享受店內全品項兩小時內無限吃到飽 另外還有很特別的元氣區，裡面有羊、鴕鳥、鹿肉可以選 這天坐我隔壁桌的大學生～實在是戰鬥力有夠強～看得我目瞪口呆 只能說年輕真好～哈哈 標準的日式炭火爐～這天吃整餐下來爐火的火力都很給力 當然如果覺得爐火不足跟服務生說也是沒有問題的。 這個豬油是提供塗在網上避免沾網的～ 趁著網子有熱度後在均勻塗整面就可以 日式燒肉必備的調味料『風太』準備的相當齊全 自製的燒肉醬跟辣味噌還有蒜泥跟七味粉 都是基本款的醬料，這天大部分的時間都是辣味噌＋燒肉醬 味道很足又有層次～搭配肉品恰到好處。 肉盤部分會先由服務生送上豬、牛拼盤各一份 再來想要吃什麼全都可以在作加點～ 這盤牛肉拼盤裡面有沙朗、霜降嫩肩牛、以及特選雪花牛 每一片都切的大方～不會有那種透光薄到不行的問題 另外對於『風太燒肉』的肉品如果有使用組合肉都會清楚標示 不用擔心店家魚勿混珠或是偷料的問題 首先先來烤些五花牛～讓牛肉的油脂充分在網子上 如果覺得有點沾粘那就再塗一點豬油會更好。 這炭火看起來沒有什麼威力肉一擺上去卻是相當旺啊 這天學到的烤牛肉小技巧～ 只要單面烤到牛肉表面烤出肉汁就可以準備翻面。 這個沙朗帶點嫩筋～口感帶點咬勁 喜歡吃牛肉的原味建議加點海鹽就很不錯 這個沙朗表現挺不錯的。 霜降嫩肩牛我覺得口感相當不錯 大約烤到5分熟是最美味的品嚐熟度 沾點辣味噌是不錯的選擇 豬肉部分這天先送上的是煙燻培根豬還有低脂豬還有梅花豬 光是這兩盤的份量就頗有飽足感 低脂豬顧名思義就是油脂偏少～但很意外的是即便看起來乾 吃起來卻保留軟嫩的口感。 如果沒有來過風太的朋友強烈建議一定要直接攻頂538的價位 因為這個翼板牛絕對值回票價 這樣一盤是加點一次的份量，簡直誇張～ 一份5~6片，每片的大小都超出手掌大，這風太老版實在佛心 因為塊頭太大～所以直接請店員來協助我們來烤 光是擺到炭火爐上就要花點力氣～個頭之大一片就幾乎是 爐子的直徑了～好威 專業的果然不一樣～火侯拿捏的恰到好處 灑點七味粉跟海鹽就是最棒的調味～ 這個翼板牛油脂分布均勻口感剛好～ 就算吃多也不顯油膩 這天的主食選了這個同樣誠意十足的牛丼飯 帶點甜度的醬汁～滿滿的肉片雖然會影響我的戰力 但既然都是美味料理只好讓我的胃辛苦一下了 另外如果喜歡吃厚切口感的～這個厚切菲力牛排也值得推薦 老闆在菜單上就清楚註明這是組合牛肉，但同樣很有誠意 份量相當足 這個要稍微花點時間烤～有經過些調味 所以切好後就可以直接食用不用再沾調味料。 海鮮部分也是加點一輪 這天的魚下巴、大白蝦跟厚切花枝都表現不錯～ 如果喜歡吃魚據說鮭魚尾巴也很推～但胃真的空間有限 海鮮最重要的就是在烤爐上的時間～ 稍微不注意就容易沾黏烤焦 白蝦在這天的海鮮裡是我加點最多的～品質真不錯 另外這個潮鯛魚下巴～ 鹹香下飯 在點個蔬菜盤均衡一下～大魚大肉吃多了 真的需要大量的蔬菜緩緩，補充一下纖維質 最後的甜點時間～ 店員推薦了日式烤麻糬以及口感特別的乳酪一口酥 由服務生幫我烤實在太省力～ 最後的最後再來碗冰淇淋結束這一回合 『風太日式炭火燒肉』品項以吃到飽餐廳來說算是中規中矩 但以538的價位，整整兩小時無限量吃到飽來說 那就真的是誠意十足，如果你是吃到飽的強者或是中壢在地人 風太日式炭火燒肉都是不錯的選擇～推薦給大家。 風太日式炭火燒肉 地址：桃園市中壢區中美路31號 預約專線：03 426 2529 營業時間：11:30~16:30 17:00~24:00 粉絲頁：FB 按讚加入粉絲團 延伸閱讀 【台北美食】飯BAR LiLi｜飯Bar集團版圖進駐北車啦～浮誇的網美系餐點好吃、好拍、好有趣｜台北車站美食 中壢美食｜風太日式炭火燒肉（中壢店）｜平價吃到飽新選擇～全品項隨意點只要538｜中壢藝文中心美食 【台北美食】｜COMEBUYTEA台北誠品生活松菸店｜顛覆手搖茶飲的思維全新概念店更有吸引力｜捷運國父紀念館茶飲 【台北美食】W.瓦法奇朵waffogato（台北車站店）｜四川麻辣鍋經典 好友分享半價 四人套餐超滿足｜台北車站美食｜ 【台北美食】肉多多(重慶店)2.0｜比海底撈更厲害??二代店環境更舒適服務更到位，肉控不能錯過的超大份量海陸拼盤｜台北車站美食｜捷運臺大醫院站美食 GA瀏覽人氣：301 Post Views: 273