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窩巷弄 我的愛店，公館水源市場旁邊的巷弄美食。一年多的時間已經是公館台大附近頗有名氣的義大利麵料理專賣店，已經n訪的窩巷弄不斷的再精進自家的料理，這次的夏季新品，終於有機會可以如願品嘗到全新的義大利麵及燉飯，環境舒適口味有魅力整間餐廳氣氛營造得很棒，窩在這裡一整天剛剛好！這次2019夏季的新菜色變化更多元，真虧老闆有這腦袋想這麼多不同變化，還佛心的加量不加價就是要讓所有來『窩巷弄』的客人可以吃得飽飽飽，這樣的用心店家一定要大力推薦一下。 位在水源市場旁邊巷子裡的窩巷弄，漂亮的門面正門口的大片玻璃讓採光相當好。如果想要多了解餐廳的裝潢可以參考我初訪的文章喔。 初訪文章：https://maiimage.com/woshannon/ 窩巷弄的用餐空間算是滿廣的，前後兩個截然不同的氛圍，一進餐廳採光相當好再加上漂亮的玻璃屋設計，一直都是吸引我最大的地方，但餐廳後方的空間設計卻是截然不同，走的是昏暗燈光很有氣氛，另外還有乾燥花打卡牆同樣也是美翻，一間餐廳幾種不同氣氛實在耐人尋味。 芒一夏 首先先讓冰飲登場~這個全新的飲品是夏季限定，光看名字就很陽光的夏天冰飲，這杯一送上桌就吸引整桌人的目光。很適合夏天的飲品。底下是芒果泥中間是牛奶，上面是蝶豆花來做漸層。芒果泥跟牛奶的搭配相當協調，上面的蝶豆花讓這杯飲品的顏色多了一個層次，好美好好拍 圍在杯緣的竟然是壓碎的椰香乖乖XDD實在太有才。喝的時候要攪拌一下 芒果泥的甜度頗高，配上牛奶喝剛剛好。 草莓覆盆子微氣泡飲 另外一杯是店裡的招牌飲品，底下莓果果醬是自己熬煮的相當費工。每次來窩巷弄“氣泡飲”都是必點，記得去年喝到芒果氣泡飲，相當消暑～這款草莓覆盆子的口味酸中帶甜，再加上氣泡水的微氣泡更加清爽解膩。 炙燒燻鮭魚燉飯 喜歡窩巷弄的餐點其中一個重點是，擺盤好美!這天的鮭魚燉飯是我覺得最美的一盤，所以放在前面來分享。 配料滿豐富的～鮭魚卵跟炙燒過的煙燻鮭魚作搭配顏色好討喜，底下的燉飯是奶油口味是我喜歡的口味，在窩巷弄裡不論是義大利麵還是燉飯用料都相當講究，像是燉飯所用的米還有義大利麵都是選用國外進口的品牌，用料不手軟對於口感也是 每次看到鮭魚跟鮭魚卵的組合就有股莫名的感動～感覺就像是媽媽帶著兒子（啥鬼） 炙燒過的煙燻鮭魚香氣更加濃郁，再加上鮭魚卵在嘴裡爆開的香氣那滋味太棒了 海膽奶油軟殼蟹燉飯 ▲這個鮮味十足的燉飯也是新產品，整隻軟殼蟹裹粉炸到酥脆，底下的燉飯是用海膽醬下去料理整盤端上桌這鮮味真的很難形容啊。據說剛開賣就是店裡的超人氣商品。 ▲海味十足的燉飯配上大尾的軟殼蟹，喜歡海鮮的千萬不能錯過。 ▲忘記問這軟殼蟹上淋上的是蝦卵還是什麼？？總之看起來就是邪惡～ ▲燉飯中的海膽醬味道不會太重，淡淡的鮮味吃起來很舒服，燉飯醬汁收的剛好同樣也是帶著米芯吃起來口感有到位。軟殼蟹品質很好，脆口的軟殼蟹單吃就很美味。 黑松露野菇燉飯 ▲松露系列一直是窩巷弄裡的超人氣餐點，點餐率相當高啊！奢侈的使用高級松露醬裡面的野菇也是給得大方，上面再加上一顆半熟蛋，讓整盤燉飯口感更加順口滑嫩。 ▲就是要這個畫面啦～瞬間的美好。 ▲黑松露醬的魅力真的很難擋，有了這一味吃上一口就很難停下來。 瓦倫西亞雞肉燉飯 ▲這款屬於較有異國風味的燉飯，吃起來香料味較重。裡面的雞腿肉切的大塊經過長時間醃漬讓雞腿肉質軟嫩入味。 ▲這個雞腿肉份量真的頗多啊～再加上鮮豔的時蔬配色！這視覺效果很棒 ▲老闆特調的香料加持讓這盤燉飯香氣更迷人～同樣是帶點米芯的進口義大利米越咬越香。 墨西哥海鮮起司薄餅 ▲墨西哥薄餅是新推出的系列，老闆新研發的墨西哥薄餅我很喜歡，口味選擇上也算多。這天點了海鮮口味來品嘗 ▲整份餐點的份量不小～再配上薯餅這份量很可以。 ▲海鮮薄餅裡面有蝦仁、透抽、蟹管肉～滿滿的餡料被融化的起司給包住，實在太欠點了～ ▲起司拔絲就是邪惡～裡面加入了墨西哥辣椒吃起來帶點微辣相當刺激味蕾。 ▲隨餐還附上薯餅，這味道我覺得不錯 西班牙檸檬蝦義大利麵 ▲這盤屬於相對爽口的義大利麵，大尾的白蝦搭配蘆筍番茄下去拌炒，吃起來清爽沒負擔。 ▲這次隨著新菜色出爐，在餐點份量上也跟著做調整老闆真的擔心大家吃不飽啊～哈 ▲這款用清炒方式呈現的義大利麵，鹹香的調味香氣很足～擠點旁邊的檸檬更爽口。 酥炸牡蠣菠菜雙醬鳥巢麵 ▲這道我很愛，老闆選用來自日本廣島的牡蠣配上特調的『雙醬』下去料理，選用的麵條是很特別的鳥巢麵，帶點寬度增加不少口感。 ▲廣島牡蠣成本高～但味道真的很肥美。 ▲老闆說雙醬就是奶油白醬配上番茄紅醬，兩個搭配在一起相當的契合，好吃誒。 ▲這牡蠣很可以～塊頭大又肥裡面的肉質超甜。外面的麵衣脆口又不油膩很不錯 ▲鳥巢麵較寬，吸附滿滿的醬汁。 義式花香醬雞肉鳥巢麵 ▲另外一款同樣使用鳥巢麵的還有這個義式花香醬雞肉 ▲口味來說這款就下的比較重～但更合我胃口。鳥巢麵把醬汁吸的飽飽每口吃起來都會欲罷不能啊。 ▲花香醬有股很特別的香料香氣～這雞肉表現的挺亮眼這樣的味道還挺少見的。 ▲飲品時間到～這次的新菜色中氣泡飲品也做了不錯的調整。 日光甜橙微氣泡飲、金鑽蜜桃冰茶、香柚微果微氣泡飲 金鑽蜜桃冰茶 夏天就是要來一杯窩巷弄的金鑽蜜桃冰茶，去年夏天喝過一次就相當難忘，這次的新菜單依舊有這品項但已經變身為2.0版本，在金鑽鳳梨醬做了調整，甜度依舊但口感更棒。 ▲光是看到這個就覺得消暑了～ ▲解渴消暑良方就靠這三杯～冰涼好喝又帶果香！這氣泡飲跟冰茶真的很推 這次在新菜色的調整，推出了不少全新菜色還有幾款沒有品嚐到改天再來一次解決XDD，整體口味依舊維持水準在菜色份量上也加量不加價，對於食量大的朋友這是很不錯的消息，每次來都深深被窩巷弄的空間吸引～很適合朋友聚餐聊天，店內相當好拍每個角落都很美～這次的新菜色就推薦給大家囉。 窩巷弄 地址：台北市羅斯福路四段78巷1弄11號 訂位專線：02-2363-0313 營業時間：11:00~21:00 粉絲頁：FB 如果喜歡麥仔的圖文請在麥仔粉絲頁點個讚給麥仔個鼓勵吧 https://www.facebook.com/muchael71920/ 按讚加入粉絲團 延伸閱讀 宜蘭散策～鳴草咖啡｜宜蘭市區老宅咖啡，品嘗鳴草自家烘焙手沖咖啡的醇香 麥仔食。台北｜桂香私宅Flower No’5 RSVP～預約制私宅料理｜私密空間帶親愛的另一半來個不一樣的情人節｜台北約會餐廳｜中山區美食推薦 （麥仔。食）『麻神麻辣火鍋』～全台唯一用刀叉吃的麻辣鴨血，高檔次活龍蝦金蟬脫殼好浮誇｜深夜食堂宵夜鍋物首選｜捷運南京三民鍋物推薦 食。台北｜肉多多中山店～台灣火鍋第一品牌，100oz暴龍海陸鍋肉控必訪超評價鍋物｜捷運中山站美食 GA瀏覽人氣：1,053 Post Views: 1,019