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    初一十五就是我跟珍小姐呷菜的時候，平常大多吃路邊攤或是素食自助餐居多 比較少有機會品嚐到素食吃到飽的餐廳，這天接到窩客島的試吃邀請 讓我們大開眼界，原來素食吃到飽可以這麼的精緻美味 而這間十分有名氣的餐廳“果然匯.蔬食宴”離我好近 之前都不曉得有這間餐廳，而且交通方便， 非常推薦給喜歡蔬食的朋友     (本次用餐為試吃邀請，內容為當天體驗真實感受)    果然匯在東區明曜百貨11樓，捷運忠孝敦化站3號出口 走路1分鐘就到，交通非常方便 來用餐之前記得先訂位，   果然匯的用餐方式採取吃到飽方式！  分為午晚餐及下午茶三個時段，每個時段中間沒有用餐時間限制 好佛心的餐廳 價位加了服務費大約是500-700左右，對吃到飽是可以接受    店裏的空間很大，整層樓就這間餐廳而已 坐個1-200人不是問題 我喜歡裡面的用餐環境，有種在圖書館用餐的感覺 餐廳中間一隻很大的臘腸狗造型氣球很吸睛    這個置物架很多小物可以拍   環境很舒適～ 打破我對素食餐廳的刻板印象    服務生很快帶我們入座，接下來就是暱食時間 現點的部分有燙蔬菜跟鐵鍋料理及鐵板料理 都是現點現做    首先就要大推果然匯裡最推薦的一款 鐵板猴頭菇 另外鐵板波特菇也是必點    第一站就先來排鐵板猴頭菇 看著廚師俐落的料理手法，陣陣香氣不時地飄到面前 只能猛吞口水止餓    一開始人潮沒有很多，所以很快就拿到我們的第一道料理 鐵板猴頭菇，猴頭菇淋上特調的黑胡椒醬 增添不少香氣    平常吃猴頭菇都是已經切塊了～這樣整朵的 還真的很少見，一刀切下去那種紮實感 是吃猴頭菇從來沒有的感覺，水分都鎖在菇裡，越咬越香 猴頭菇獨特的香甜，後來又拿了兩次    波特菇是從馬來西亞空運來台 整朵香菇也是很多汁，咬起來有種爆漿的感覺    藥膳麵線 藥膳湯頭一直都是珍小姐的最愛，只要餐廳有這選項 珍小姐通常都會放在首選    紅燒湯，比較重口味帶點辣度 很適合再加點寬麵條，紅燒湯頭很開胃   熱食區有熱湯跟燒賣～ 同樣種類選擇多，站在餐台前面真的很難選   熟食區裡我很推薦蘿蔔糕跟皎白筍 素食蘿蔔糕之前吃過幾次，但總有種說不出來的味道 不是很喜歡，果然匯的味道跟平常吃到的幾乎一模一樣    裡面沒有肉，但總覺得跟平常吃到的蘿蔔糕很像 總之好吃，軟硬度也很適適中，珍小姐直呼好吃   生菜沙拉區及麵包區 光是這兩區就很多種類可以選，在這徘徊好久 東西很多但胃空間有限，真的好難選啊   身為麵包控的我 最喜歡的是桂圓雜糧 還有南瓜～搭配巧克力醬跟香草鳳梨 都很不錯   舒活沙拉區 光是生菜沙拉的選項就有10多種，平常就愛吃蔬菜， 但是對於外食族的我們，要想好好遵照每日五蔬果真的很不容易   趁這天好好補充一下   總共有14種不同的蔬菜耶   不只蔬菜多，光是沙拉醬料也有8種可以選擇    現在蔬菜比肉貴 能有這麼多蔬菜可以吃真的太幸福了 一整盤有葵瓜子 五榖豆 多種生菜一起     紫高麗菜苗平常比較少見 這天吃了不少，口感像是比較粗的苜蓿芽   炸物區的炸蔬菜品質很不錯 我喜歡麵衣酥脆不吸油的天婦羅，這天的炸物吃不少 除了香菇 地瓜還有綜合蔬菜都很不錯 還有天婦羅專用醬汁，專業    飲料種類不少～最近身體欠安，光是乾咳就咳好久 所以冰冷的幾乎不能碰，唯獨這紅色的現打西瓜汁，倒是喝了不少～ 畢竟現打的真的好喝～    壽司種類不多，但是每樣都很有巧思 看起來就是賞心悅目 有用芋頭泥代替米飯的芋泥捲 中間包西洋梨的蔬果卷 都是走清爽耐吃路線    LC LC LC～敲碗～！！～ 我也要買個回家煮啦～～～有這鍋料理都感覺莫名的高級起來    胡麻紙包烤鮮蔬 同樣也是用我愛的～LC來煮     吃來吃去還是要吃蔬菜～這天的蔬菜種類多 光是蔬菜就是平常吃的幾倍 就算吃多也不會感覺負擔大～讚！       一盤份量多還加了素肉燥～即使肚子已經撐了 還是有空間把它嗑光光    滿足了第一個胃接下來就是第二個胃要出動～ 果然匯的蛋糕甜點種類也不少 光是這冰櫃還不夠放    好久沒有吃到我最愛的黑森林 這天讓我發現怎麼可以放過他～先來兩塊    好吃耶～甜而不膩，尤其是鮮奶油 有個疑問～蛋糕有分葷的還是素的嗎？？      紅豆紫米蓮子湯 這個也好喝～只是喝的時候不是熱的，如果熱呼呼喝一定更棒 甜度中等，不過甜 紫米跟蓮子火侯剛好，之前吃過紫米裡還有米芯影響口感    果然匯在餐點種類上真的花了不少心思，這款冰淇淋機 跟平常見到的不太一樣 這款是優格冰淇淋，可惜這天咳嗽還沒好 只能淺嚐一點點，可以選擇香草或芒果，當然也可以綜合     最後就用這香草芒果優格冰淇淋做結尾   麥仔烏魯賽 這天大概吃了約3個小時，除了飲料類外幾乎都要全制霸， 果然匯的餐點大多以新鮮蔬食為主要食材， 以食材原味呈現出料理的自然風味，看不太到加工的產品 這點很不錯，直接吃到食材最原始的味道對身體也不容易有負擔 這天的蔬食之旅吃得真的很舒服． 餐廳服務上規劃的不錯，使用過的餐盤很快就收拾好，不會有餐盤擺滿桌的問題 即使不是吃到飽果然匯也是間可以定時用餐的優質餐廳 —————————————— 店家資訊 果然匯．蔬食宴 地址：台北市大安區忠孝東路四段200號12樓 訂位電話：02-2771-8332 官網：(請點我)   按讚加入粉絲團 延伸閱讀 麥仔食-台北｜樂。野食｜清新舒適小空間網美文青必訪｜捷運忠孝復興站美食｜早午餐餐廳推薦 麥仔食。台北｜odin bistro 信義放感情 x 百威金尊單一麥芽啤酒｜深夜食堂宵夜推薦～越夜越美麗的氣氛酒吧｜超商啤酒推薦｜信義區美食推薦 麥仔食。台北｜火星小廚 Cuisine de Mars｜國父紀念館玻璃屋餐酒館推薦～情人節約會首選｜創意美味兼具的氣氛餐廳｜捷運國父紀念館站美食 食。台北｜肉多多中山店～台灣火鍋第一品牌，100oz暴龍海陸鍋肉控必訪超評價鍋物｜捷運中山站美食 （麥仔。食）『麻神麻辣火鍋』～全台唯一用刀叉吃的麻辣鴨血，高檔次活龍蝦金蟬脫殼好浮誇｜深夜食堂宵夜鍋物首選｜捷運南京三民鍋物推薦 GA瀏覽人氣：208 本文同步在等網站發表 Post Views: 32