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   離上次來歐華地中海牛排餐廳大概快要一年～ 今年中又推出新的菜單，對上一回的餐點還念念不忘的珍小姐 知道又有機會體驗歐華的新推出的料理整個超開心～ (其實我更開心啦～～哈)  以下為體驗分享，內容為真實感受 歐華地中海牛肋排牛排餐廳 地址：台北市林森北路646號 電話：02-2585-3258 官網：(請點我） 歐華粉絲團： FB      又到了這個熟悉的畫面~歐華地中海牛排餐廳一直給人一種高貴 的氣氛，來這裡用餐完全就是一種享受!! 除了餐點精緻對食材的要求很高~ 餐廳內的服務也是一流，這也是我與珍小姐為何這麼喜歡這的原因之一   每季都會更換菜單的歐華地中海牛排，除了主菜外 套餐的配菜也都會依季節調整，除了可以選用當季的食材 也能避免口味上重複，十分用心 這天要體驗的是新一季的菜單   認識麥仔我的人應該都知道我跟珍小姐都是不吃牛的 但來歐華點餐完全不是問題，新推出的菜單中 上面這一區我們全都可以點～就算不吃牛選擇性還是很多～    CÖQ¨P tRÅDðE'.¿,ïQ³´½¹F/&¨VõïÄ'Ø6ô¹Ç§Ç-àApñ¬¬>m£)#ÐõÃPÊÓRvêøÜ!,AÉàñ@ãf¤Ð|½ÛOùN×"+iåp§ÿªQýjxcû$¼6RÓ'v\qáǼøÄóSÓÇ+ëwM-ó§ÐÀ" src="https://maiimage.com/wp-content/uploads/pixnet/a62a3cde8989903c8d4d260ebb3ee7ef.jpg" title="【台北食記-中山區】歐華地中海牛排餐廳(二訪) / 新菜單推出~就算不點牛排也有好多選擇~ @麥仔の生活日記"/>  但牛排才是歐華地中海牛排的主打， 還是給大家看一下這裏的牛排menu選擇性更多～ 相信愛吃牛的捧友看到這個一定會很開心～    麵包是歐華地中海牛排裡的一大特色 歐華有自己的烘焙區“歐麗Oeillet蛋糕坊” 不論是麵包還是甜點都是自家自己製作，可以得到更好的品質 像店裡的達克瓦茲就是讓我非常難忘的甜點之一 （文章後補）   麵包部分除了一般常見的牛油還提供了三種不同的沾醬 橄欖油 黑橄欖醬 還有豌豆醬 讓麵包增添的不少風味    光是麵包就有六種～種類很多與上次吃到的又有不同 如果吃不夠還可以再請服務生提供，即使我是麵包控 但每次來光是麵包就快把我ko 這個縮小版的法國麵包有咬勁，很適合沾牛油或是濃湯   這天喝的是“S.Pellegrino聖沛黎洛”氣泡水 我都稱他是礦泉水中的香濱 這也是珍小姐的最愛，只要看到氣泡水她的笑容就出來囉 哈 開車不喝酒喝酒不開車～既然這天開車當然不能喝酒 就拿這偽香檳慶祝一下囉～    前菜：海虎蝦 去殼的海虎蝦個頭不小～重點是肉質非常厚實！ 底下的醋漬蔥頭與青蔥醬   虎蝦肉質很Q～甜度也高～ 單吃就很好吃～旁邊的沾醬就當輔助      前菜：北海道大干貝 這個大干貝送上來我跟珍小姐眼睛都亮了～ 除了干貝個頭大外～ 外面這層泡泡也很特別～   炙燒過的干貝那邪惡的紋路就忍不住吞口水 旁邊的泡泡是用荷蘭芹做的～ 搭配海鮮類的吃意外的搭～有種海鮮湯的錯覺   瞧瞧這邪惡剖面～！肥美的大干貝又甜又嫩 即使個頭大～但兩顆還是不夠我們兩個吃啊哈   吃完前菜剛好遇到新人要進場 運氣真不錯～大家都喜氣洋洋～但看得出來這對新人挺緊張的 不知道我宴客那天會不會怯場哈哈 歐華飯店也有推出婚宴桌菜，如果有興趣的捧友 也可以來瞭解一下～    湯品：竹蟶蕪菁濃湯 歐華在冬季會推出濃湯，這個濃湯光是食材就很特別 上面這個是竹蟶（ㄔㄥ）＋碎培根 查了一下資料原來是馬祖地區的養殖貝類，外殼像是淺色的竹片 這個號稱“馬祖威而剛”是男性的補身聖品，當地人多用來炸或是與枸杞燉煮     竹蟶的肉質好有咬勁，蕪菁幼教大頭菜 形狀有點像是蘿蔔，但在濃湯裡已經看不出來，整個湯有奶油濃湯的感覺， 搭配竹蟶與培根一起吃熱熱的很夠味    湯品：水田介青蒜湯 這個湯也是第一次喝到～味道十分神奇 水田芥是對身體很好的植物，顏色雖然看起來不是很討喜 淡淡的蒜香搭配蔬菜味～味道倒是很能接受   沙拉：地中海低溫烹調蔬菜沙拉 如果不說絕對不會把這個跟沙拉聯想在一起   服務生為我們介紹了長長一串裡面有什麼植物 但我一個都沒記得 哈～！ 只知道盤沙拉裡的所有植物包含小花都是可以吃的   擺盤太漂亮真的很難下手啊～ 吃起來味道十分清爽   每朵蔬菜都有不同的味道～ 有種自己在吃草的感覺～十分特別的體驗       沙拉：烘烤迷你紅甜菜 這個是十分營養的一道沙拉，紅色這個是甜菜 黃的這個好像也是～ 味道甜甜的沒什麼怪味，烤過以後微軟 配上歐華自製的穀麥片，很香！   終於到了主菜登場～ 炙燒紐西蘭嫩羊排  這個是服務生大推的主餐之一 既然都推薦了當然要點來試試看～   這個羊排剛送上桌說真的有點被這血紅給嚇到 但實際上入口完全沒有任何怪味，或是肉太生咬不動 這些擔心都是多餘的   上面這層是鹽，所以不需要沾其他的調味料 底下綠色的是豌豆醬   羊排輕輕一切就可以切斷，直接吃就很好吃～ 平常不太敢吃羊肉的珍小姐最怕的就是羊的羶味 但這個羊排幾乎沒有一點羊味， 外皮的鹽讓羊排很夠味～吃得到羊肉得原味 慢慢咬越咬越香～   這個玉米餅也很特別，淡淡的玉米香 外酥內軟～我跟珍小姐都挺愛的   主菜：燒烤熟成石斑 這塊石班魚也是服務生推薦的～ 下面黃色的是番紅花蛤蠣汁   石斑魚迷人的地方就是他的肉質， 簡單的燒烤沒有多加其它調味，為的就是要吃他的原味 表現得很有水準   沾點番紅花蛤蠣汁讓石斑魚更鮮甜～ 底下的烤蘆筍，烤過以後那味道更軟更甜～   主菜：手工寬蛋麵龍蝦醬 這個寬蛋麵珍小姐大推～除了龍蝦醬的鮮味外 這寬蛋麵是歐華自己做的～ 除了Q度高外～寬麵很適合作為醬汁多的義大利麵條   前面出現過的竹蟶就再次碰面了～ 這尾蝦不是到是不是虎蝦？如果是的話就是二次見面了！   雖然這盤麵裡沒有龍蝦～ 但是這個蝦也是很有水準～！今天這餐真的是海鮮吃飽飽   寬蛋麵沾滿了醬汁 龍蝦醬的味道鮮味很重，大口吃麵滿口蝦的甜味 不知不覺膽固醇又要破表了 真是幸福的一餐   這天真是辛苦珍小姐，要吃那麼多東西， 吃的都累了～（喂～） 但還沒有結束～接下來是歐華的另外一個重點”甜點“ 初訪的時候就對歐華的甜點讚不絕口   首先先來個前菜 馬卡龍＋蜜柑 尤其是蜜柑，適用低溫風乾外面裹上巧克力 完全手工做的～得來不易啊！     甜點:提拉米蘇左香草冰淇淋 這個提拉米蘇也是我喜歡的~之前在一間日式的披薩店裡 吃到過一次驚為天人的提拉米蘇，就沒有再嘗到同樣的好味道 結果沒想到收店了      雖然歐華的味道並沒有上述這間餐廳的提拉米蘇優 主體也不是用手指餅乾而是換成蛋糕~但是不太會影響他的口感~ 不論奶油的搭配或是咖啡的調味都恰到好處~ 味道上是很討喜的~     甜點:法式香橙煎餅 右邊的是杜瓦黑櫻桃酒醬 上面的是草莓冰淇淋 煎餅上淋上的是蜂蜜~整個煎餅甜而不膩~我很喜歡~!! 順帶一提甜點的冰淇淋部分都是歐華自己做的~ 因為全是手做所以產量有限~有客人可是專程為了這個冰淇淋來的     麥仔烏魯塞 歐華地中海牛排餐廳的餐點水準一直很高~這次吃到的羊排與石斑魚在料理上真的很厲害! 即便我們不吃牛肉但也可以體驗到歐華帶給我們的高規格享受~ 尤其在食材的挑選真的不是一般餐廳可以相比的~ 自家種的蔬菜，手工麵包 手工冰淇淋等等都可以看見歐華在料理上用心的一面 再來就是店內的服務也是會吸引我再訪的主要原因之一， 在這裡用餐真的可以完全放鬆的品嘗美食~期待下次的三訪XDDD 按讚加入粉絲團 延伸閱讀 麥仔食-桃園｜一品活蝦桃園店｜台灣活蝦料理專賣 x 必點一品回味蝦、霸王蝦、胡椒蝦、脆皮雞｜團體聚餐首選｜桃園藝文中心美食 麥仔食-台北｜樂。野食｜清新舒適小空間網美文青必訪｜捷運忠孝復興站美食｜早午餐餐廳推薦 麥仔食。台北｜odin bistro 信義放感情 x 百威金尊單一麥芽啤酒｜深夜食堂宵夜推薦～越夜越美麗的氣氛酒吧｜超商啤酒推薦｜信義區美食推薦 麥仔食。台北｜火星小廚 Cuisine de Mars｜國父紀念館玻璃屋餐酒館推薦～情人節約會首選｜創意美味兼具的氣氛餐廳｜捷運國父紀念館站美食 食。台北｜肉多多中山店～台灣火鍋第一品牌，100oz暴龍海陸鍋肉控必訪超評價鍋物｜捷運中山站美食 GA瀏覽人氣：1,261 本文同步在等網站發表 Post Views: 2,362