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麥仔我小酌的地方不外乎就是居酒屋跟熱炒店，其他地方的氛圍總是讓我喝不起勁，當然考慮的點也很多希望價位要合理不要太貴這樣才喝得多，料理選擇性要多，尤其是下酒的料理一定要有另外口味上也不能，這樣才能喝的盡興。這些都是我在挑選有別於一般的西餐在這裡沒有華麗的擺盤、半自助式的用餐方式讓消費者不需要花過多的費用就可以吃到同等級的高檔食材。以食材最原始風味來做料理。這次品嚐Luigi路易奇洗衣公司的美味料理真的令人難忘尤其是乾式熟成的和牛，力拼市場最低價就是要大家品嚐美味料理之餘也不需要多花錢。另外店裡的隱藏版『鴨肝滷肉飯』入口即化的鴨肝自然醇香的油脂香氣單吃就超美味，總之迷人的秘密武器很多定期還會更新菜色，實在很用心。 Luigi路易奇洗衣公司 餐廳地址：台北市信義區安和路一段112巷1號1樓 預約專線：02-2755-3709 營業時間：18:00~00:00 粉絲頁：FB 低調的店面濃厚工業風格氣氛著實吸引人 ▲Luigi洗衣店餐廳的位置在捷運信義安和站旁，出口步行約1分鐘就可以抵達！相當方便～最近很喜歡這樣外觀看起來不知道裡面在賣些什麼東西的店，有種探險的感覺如果裡面料理厲害那就跟挖到寶一樣開心。 ▲店內的裝潢以低調的工業風格為主，大張的木質桌搭配高腳椅是另外一種不同的氛圍。整間店的座位大概可以容納50位左右，選擇性很高有中間的高腳椅區還有後方的一般座位區。 ▲開放式的廚房空間，所有料理一目瞭然。這位就是主廚武俊傑，年紀很輕經歷卻相當豐富。自己本身已經有三家店的武俊傑又再跟朋友合作『路易奇洗衣公司』這全新品牌。如果對戰斧豬排有興趣那一定要去『Mastro Cafe』好好品嚐一下。 力拼乾式熟成牛排最低價 ▲在『Luigi路易奇洗衣公司』裡一定不要錯過店裡的乾式熟成牛排，基本上在這的牛肉至少都會經過7天的熟成，另外也要35天的熟成牛排供選擇。重點是單價都很低，老闆真的打算力拼市場最低價。 價位平宜近人打造全台CP值最高和牛排餐 ▲店內的餐點價位大概都落在150~300左右，採半自助式的用餐方式不另收服務費，老闆希望能夠提供最優質的食材加快出餐時間、省去不必要的擺盤，把挪出的多餘成本全都回饋給消費者，因此才有低於一般餐酒館居酒屋30~50%的優勢。 在路易奇洗衣餐廳用餐會發現幾個特點 1.出餐速度快   2.沒有多於擺盤 ▲這就是為什麼可以提高上菜速度又可以降低每道菜單價的原因之一，同樣可以品嘗到料理最棒的美味但付出的費用卻是低上許多，這樣的概念真的很不錯，下次再帶朋友來這多點幾道菜。= 干貝佐白酒醬汁 ▲這道是主廚武俊傑相當推薦的一道料理，是之前在美國時學到的調味方式。 ▲大蒜、紅蔥頭、檸檬、番茄爆香後炒到焦色，再用白酒跟帕瑪生起司來製作上面的醬汁，使用生食級干貝保留7分熟的熟度帶點微微的生是最好吃的口感。 油封鴨腿 ▲這個鴨腿相當驚艷，使用宜蘭的櫻桃壓利用本身的鴨油經過30小時的低溫熟成後，再用鴨油將鴨腿煎到焦香酥脆，最後再用鴨油跟鴨高湯與紅酒來製作底下的醬汁，光是聽完主廚武俊傑的介紹就已經猛吞口水，這隻腿實在厲害。 ▲顧著吃都忘記要拍剖面圖，這鴨腿經過油封料理後外酥內嫩只要輕輕用叉子撥開就可以骨肉分離，肉質嫩到沒話說。 鹹蛋黃剝皮辣椒蒜義大利麵 嚴選在台很有名的剝皮辣椒廠商 利用蝦油爆香剝皮辣椒在加入大量蒜泥，簡單提味就很美味。麵條吸附了所有配料的精華實在美味。喜歡吃辣的捧友這款必點阿。 西班牙蒜味辣蝦 ▲這道蝦味十足的海鮮料理我自己很喜歡，濃郁的蒜香相當下酒。蝦的部分利用蝦殼跟蝦頭來練成蝦油再將蝦殼打碎製作蝦高湯，跟著剝好的蝦仁一起烹煮到汁收乾，蝦的鮮甜精華全部濃縮在這道料理之中，帶點微辣十分開胃的前菜。 A4和牛紐約客 ▲在路易奇洗衣公司的牛排基本上就是熟成7天以上，風味更加濃郁外表煎到焦脆，跟外面的和牛牛排完全不同！ ▲入口即化的口感搭配自製的油封大蒜以及自製的香蒜鹽，這道喜歡品嘗和牛的朋友一定要試試看，大推。 生蠔盤/6杯 ▲這個相當開胃的生蠔盤將生蠔做的跟shot一樣的感覺，每杯都有不同的調味，裡面有洋蔥碎 巴薩米克醋 等調味來將生蠔作些許提味，新鮮的生蠔本身的鮮度就很高，一口一杯剛剛好 鴨肝滷肉飯 ▲西式的滷肉飯就很少見，看起來跟平常利用紅酒取代米酒，裡面加了巴薩米克醋、八角等食材製作滷包，拿來製作滷肉飯味道相當香醇，滷肉每塊都是皮肉各半為的就是有別於一般滷肉飯的口感。 ▲上面的厚實鴨肝一次就一整塊，相當大器的鴨肝滷肉飯～來路易奇洗衣公司不用擔心吃不飽，來碗鴨肝滷肉飯先墊墊胃準沒錯。 ▲滷肉的部分肥瘦各半還帶點皮，一次品嚐多種口感，帶點淡淡的酒香跟紅蔥頭好搭。這個滷汁我可以多吃幾碗飯 ▲如果喜歡到居酒屋來小酌兩杯，又吃膩一般居酒屋的料理，那絕對要來Luigi路易奇洗衣公司品嘗一下完全不同的已往的居酒屋料理。單價親民選擇性不少，來這裡一個人點個2-3道分食，擺滿一整桌也不傷荷包，另外大推的乾式熟成和牛跟隱藏版菜單的鴨肝滷肉飯都是相當推薦的美味菜色，如果來到信義安和站不要急著去逛夜市，往另外一頭走就會有完全不同凡響的居酒料理可以品嘗。 按讚加入粉絲團 延伸閱讀 媽咪帶我去~好咖｜好咖Howcup CURRY CAFE’暑假必訪!!!玩具總動員系列甜點超吸睛每日限量｜頂級和牛咖哩肉醬飯經典美味~只賣180!!!!!｜中壢中原大學美食推薦 汰汰熱情食堂｜泰式料理入餐盒料多味美少油少鹽多健康｜泰式打拋豬、椒麻雞通通有～還新推出下午茶小漢堡｜台北外送餐盒推薦 欣葉日本料理(信義店)｜2019夏日新品～第四屆壽司職人賞 / 吃到飽無極限『現場職人殺魚秀』現切生魚片超青 / 信義區美食 麥仔3C開箱~松騰掃地機器人 W4｜旗艦型的智能掃地機器人～6cm超薄機身大小障礙通通不是問題｜掃地機器人推薦～ 【寵妻食譜】我的輕頑味：愛她就是要餵飽她(文末有團購優惠)｜把拔超有成就感料理：蒜頭菇菇雞湯、奶油白醬時蔬雞肉、黑胡椒蘆筍雙椒雞肉、蜜汁烤雞翅～ GA瀏覽人氣：23,909 Post Views: 20,140