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 泰集 初訪的時候就對這間泰式料理印象深刻，後來二訪就帶麥爸媽來這慶祝母親節 也因為麥爸喜歡吃泰式料理的椒麻雞，吃過一次也讚不絕口，相隔兩年以後，泰集 在信義微風有了分店，這天帶著全家人來信義微風品嚐 泰集令人印象深刻的好味道，餐廳規劃的很棒，氣派的裝潢 再配上新推出的泰式料理，又是一次難忘的美食饗宴 ——————————————— 泰集Thai Bazaar(信義微風店) 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓 電話：02-2722-8618 粉絲團：泰集 營業時間：am11:00~pm10:00   ▲信義微風已經開幕了一段時間，還是頭一次來嚐鮮 左邊的Tiffiny禮物好顯眼     ▲泰集信義微風店在四樓的美食區，整層都是各式不同美食 想吃東西來這逛一圈一定找得到適合自己的料理   ▲本日主角：泰集    ▲來用餐的時間正逢情人節，泰集也同樣準備了應景的情人節套餐 可以考慮一下有別以往的慶祝方式！換換口味也不錯    ▲信義微風店的裝潢我很喜歡，挑高的室內設計 帶點叢林的感覺   ▲上面的繩子有點像是日本祭典用的   ▲室內有不少擺飾，感覺都好貴的感覺 每次看到這種裝飾品，都有種如果打破要賠很多錢的被害妄想症    ▲店內座位選擇性很高，人多人少座位都有 另外還有圓桌可選擇，朋友或家庭聚餐很合適    ▲這個造型肥皂每個桌上都有一個，之前在蘇美島常常看到，手工雕刻的肥皂 每個都好美，之前在蘇美島就買了幾個 只是都被震壞了～可惜！！   ▲相隔兩年泰集的菜單也有不少變化 這次請店長推薦了幾道必點的料理以及新推出的新產品   ▲哈～沒看還不知道，原來泰集是泰國市集的意思    ▲我跟珍小姐都很喜歡這次泰集的菜單設計 整個很有雜誌風格，照片也拍得好可口 每樣都想點來吃吃看，這樣的拍攝手法跟排版可以學習一下    ▲部分餐點是可以調整辣度，這天除了麥爸跟我可以吃辣外 其餘的都是有辣椒障礙的，所以可以調整辣度 實在很貼心 詳細菜單(請點此)    ▲必備的銀湯匙銀叉子，很有質感 飯直接放在盤子中   ▲首先先上珍小姐的最愛：金錢蝦餅 還有泰式料理必備的白飯，右邊的瓷器可能會誤以為是湯碗 其實這就是裝白飯的容器    ▲平常在外面很少點金錢蝦餅，這個蝦餅在泰國是吃不到的 所以說是台灣之光也不意外，泰集的金錢蝦餅頗有厚度， 另外還有一個必點的原因    ▲原因是~她的是心型蝦餅，光是這點是不是必點勒！ 心型的蝦餅女生看到一定愛不釋手～ 還有一個重點是他厚度夠，吃起來口感很不錯   ▲裡面的蝦沒有完全打成泥，還吃得到蝦仁彈牙的口感 慢慢咬品嘗蝦漿的鮮甜 如果覺得單吃乏味，旁邊的特調梅醬也很推薦，酸酸甜甜開胃    ▲泰式椒麻雞 這天的椒麻雞是麥爸指定必點，麥爸對於椒麻雞的標準很高 只要吃泰式料理椒麻雞一定是他必點的一道，但是到目前為止 會讓他點頭說好吃得真的沒幾間，不是調味不到位就是雞肉表現不好    ▲泰集的椒麻雞是其中一間，麥爸初訪泰集就對這椒麻雞念念不忘 這真的是少數可以通過考驗的 炸過的去骨雞腿排上面淋上特製的泰式醬汁，光看這色澤是不是很誘人    ▲雞肉表現也很不錯，雞腿肉內嫩外酥，分量很扎實 酸酸辣辣的滋味，不知不覺盤子裡的白飯又被吃光    ▲蝦醬高麗菜 最近青菜貴鬆鬆，多吃青菜的機會少，來這點個高麗菜均衡一下    ▲蝦醬的味道濃郁，帶點辣度 還能感受到高麗菜的清脆，很下飯阿    ▲這道是店長推薦新菜色 香蘭葉包雞 這款新菜色表現很不錯，從一開始的擺盤到打開葉子那瞬間香氣 還有雞肉的鮮嫩度都掌握的很不錯    ▲香蘭葉把雞肉層層包住，要吃之前 這香蘭葉要先拆掉，在送上桌前就已經能夠聞到 香蘭葉的清香味    ▲後來才發現原來這香蘭葉已經炸到酥 光是拿起來就已經要碎掉，但不影響裡面雞肉的鮮嫩程度    ▲剝開香蘭葉後的雞肉，帶著一股淡淡的青草香 應該是直接經過油炸，但不會油膩    ▲雞肉嫩，肉汁都鎖在裡面，一定要親自嚐嚐才能感受到 裡面的嫩口的程度 雞肉已經經過調味，如果覺得味道不夠的話，旁邊的特製甜辣醬 也很搭這雞肉，微甜微辣    ▲因為擔心不吃辣的珍小姐會猛喝水，還沒吃飽就先喝飽 所以這天我們選擇飲料先上 看看能不能用飲料降低辣的程度 左上的泰式奶茶 右上的是香椰凍飲 前面這杯是熱的香茅檸檬蜜茶    ▲其中香椰凍飲中的這個椰果帶點椰奶香， 軟Q的口感，配上清涼的椰子汁，大口喝很消暑 香茅檸檬蜜茶也很順口，香茅的香氣搭配檸檬原來這麼合 尤其喝熱的，很舒服    ▲泰式沙嗲雞 會點這道完全就是我想吃肉，這個沙嗲雞之前沒有吃過 送上來一份剛好四人一人一串   ▲其實一開始送上桌，光看外表，我跟珍小姐都一致認為 這個雞肉一定很柴，外表乾 裡面一定不會多有肉汁~   ▲結果有圖有真相，我們都錯了! 裡面的肉好軟好嫩，搭配外面的沙嗲香氣十足，好配啤酒喔     ▲香茅檸檬松阪豬 這款也是店長推薦的豬肉料理    ▲松阪豬用這樣的調味方式還是頭一次吃到 香茅跟檸檬味讓彈牙的松阪豬有了另外一層不一樣的表現 相較其他調味方式，這款松阪豬的表現更清爽，辣度也有，很下飯    ▲泰式打拋蝦鬆 哈哈~這款可以獲頒本日最辣，雖然已經說是小辣 但這辣度連我都有點招架不住 但蝦鬆的鮮甜配上打拋豬的做法，真的很難抵抗 因為這個蝦鬆我多吃了兩碗飯    ▲有沒有看到這一粒粒的辣椒籽，所有辣度都出自這裡 但整個吃起來，魚露的香氣配上蝦仁的鮮甜 吃上一口很難停下來 只是心中還是懷疑這真的是一點辣嗎??吃到這珍小姐大概已經喝了5大杯水XDD    ▲其實一開始拿這打拋蝦鬆來跟一般湘菜的蝦鬆做比較 其實兩個是完全不同味道，也算是泰集裏的創意菜色， 一般泰式料理也很少見到這樣的做法，相同的是同樣很討喜，即使他真的好辣    ▲這蝦鬆除了單吃外，還可以搭配旁邊的美生菜一起吃 不但可以綜合辣度還更爽口，很不錯 但我更喜歡拿他來拌飯    ▲酸辣海鮮湯 這款海鮮湯是珍小姐指定，雖然她不太敢吃辣 但是每次都會點鍋紅通通的泰式海鮮湯來喝，果然是很愛吃酸    ▲海鮮湯裡，海鮮絕對是重點，泰集的海鮮湯 用料非常大方，白蝦 淡菜 花枝 蛤蠣 蟹腳肉 跟旗魚肉 該有的通通都在裡面    ▲湯頭也是靈魂，對於不嗜辣的珍小姐來說， 這碗湯是稍辣了些，但不是那種難入口的辣，帶點椰奶的香氣 溫和了不少辣度，是我的菜   ▲海鮮部分用料都很實在，四個人點中的差不多 越喝越停不下來～最後這鍋料全吃光還是選擇打包回家繼續加料煮    ▲這款也是泰集的新作品 泰式香茅烤爐魚 這款魚我們全家都超愛，一大尾鱸魚很快就被秒殺 即使前面已經吃了一堆，但這條魚還是難不倒我們，上桌前還用鋁箔紙包著    ▲接下來店長就開始幫我們拆包裝，有種拆禮物的概念 魚肉上香茅葉就緊緊包在上面    ▲沒多久時間香茅烤爐魚就登場囉～     ▲整尾鱸魚經過香茅葉的加持香氣好自然，對於喜歡吃魚的家人來說 這款鱸魚很適合全家分享    ▲有別以往到泰式料理店點的都是檸檬鱸魚， 現在有了這個新選擇，更不錯 鱸魚上面鋪的是打碎的香茅 蒜頭 辣椒跟魚露做調味    ▲鱸魚本身的肉質就很細緻，上面鋪的香料很容易滲透到魚肉裡 幾種香料組合在一起味道好棒，辣度不高，有層次的香氣搭配起來 很不錯～順帶一提這是信義微風店的限定商品喔～只有來這裡才吃得到    ▲哈哈~吃到接近尾聲，嘴巴已經辣到種起來的珍小姐，即使是小辣也是很有辣勁 但味道好，就算吃到嘴腫還是要大口吃光光    ▲椰奶紫糯米粥 泰式料理的甜點大多跟椰奶離不開關係，紫糯米粥溫熱的喝 味道很不錯！    ▲香椰冰 這個椰奶口味的冰淇淋跟香草冰淇淋有點像，上面有泰式蜜餞 甜度不高，很好吃，前面吃了辣的料理再配上這冰 爽口    ▲椰香香蕉派 這款也是泰集很特別的一款甜點，現點現做的香蕉派 是這天最後上桌的，但等待是值得的，表現沒有讓我們失望    ▲同樣有附上一球椰香冰 這樣我們等於一人有一球可以吃 烤過的香蕉派外面的派皮看起來就有酥度    ▲裡面的內餡除了香蕉外還可以吃到椰絲 增加了不少口感，香蕉搭配椰子這組合意外的好吃！～ 溫熱的香蕉香氣更濃，再搭配香茅檸檬蜜茶一起吃剛剛好   麥仔烏魯賽 第三訪的泰集泰式料理之旅，換了地點還不變的好口味還是讓我們一家人意猶未盡 對於喜歡吃泰式料理，但喜歡的料理不盡相同的時候 每人選個一兩道菜，上桌後慢慢分食品嚐的感覺真的很棒 信義微風店的別緻裝潢，在裡面用餐可以很舒適很自在，店員的服務也很貼心 讓我們全家都吃得超開心～ 另外針對聚餐，泰集也推出了多人的桌菜菜單，不管是人多還是人少 都有適合的菜單可以選擇，真的很不錯～信義微風店離我也近，改天想吃泰式料理，泰集絕對還是首選  ———————————————  泰集Thai Bazaar(信義微風店)  地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓 電話：02-2722-8618 粉絲團：泰集 營業時間：am11:00~pm10:00     按讚加入粉絲團 延伸閱讀 樂。野食｜台北東區網美愛店～白色調的浪漫空間室內室外都好拍！2018全新菜單｜捷運忠孝復興站美食推薦 麥仔食。台北｜鳥哲燒物專門店｜不只雞肉串燒美味，每日限量濃厚雞白湯拉麵～錯過可惜｜居酒屋隱藏版的好吃拉麵｜捷運士林站美食 食-台北｜太春小館(寧夏新館)｜寧夏夜市必吃餐廳｜20年的老字號台菜餐廳創意菜色老少咸宜｜必點龍膽石斑魚粥 乾煎豬肝 麥仔食-桃園｜一品活蝦桃園店｜台灣活蝦料理專賣 x 必點一品回味蝦、霸王蝦、胡椒蝦、脆皮雞｜團體聚餐首選｜桃園藝文中心美食 麥仔食-台北｜樂。野食｜清新舒適小空間網美文青必訪｜捷運忠孝復興站美食｜早午餐餐廳推薦 GA瀏覽人氣：137 本文同步在等網站發表 Post Views: 10