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在台灣要吃到火鍋相當容易，大街小巷都可以看到火鍋的身影 最近這幾年開始刮起一陣『浮誇系』的火鍋風潮， 從餐點份量到擺盤澎湃種類相當多，呈現出的畫面當然 也是一個比一個誇張。最近在IG裡發現的這間 『天鍋宴』以平價活海鮮跟豐富的副餐餐點為主打， 光是活海鮮的部分就相當吸睛，重點是價格相當實惠還不收服務費 這根本就是佛心店家來著，飯後甜點跟飲料也是喝到爽 甜品冰淇淋不夠看竟然還有曠世奇派隨你拿， 這對我來說絕對是再訪的最大誘因～我超愛啊！！！ —————————————————– 天鍋宴西湖店 地址：台北市內湖區環山路一段12號 電話：02-2658-1233 營業時間：11:00~23:30 粉絲團：FB ▲天鍋宴目前在台北市有四間分店～ 西湖店是7月初才剛剛開幕，趁著新開幕就帶珍小姐品嚐 從捷運西湖站步行約5分鐘就可以抵達，相當方便   ▲室內座位共有上下樓兩層， 整間餐廳約莫可坐80人。這天挑了假日的午後時段 就是要避開人潮，結果失算生意超級好~ 天鍋宴的魅力果然無法擋   ▲為何要取名為『天鍋宴』看這首頭前詩就知道。   海鮮都是新鮮養殖品質看得到 ▲一進店裡，廚房前面的水族箱就相當顯眼，在天鍋宴吃海鮮 最大的特色就是以『活』海鮮取勝，不論是龍蝦 螃蟹 鮑魚都是 新鮮養殖在水族箱中，新鮮程度絕對沒話說。   ▲如果不知道要點些什麼可以請服務生好好推薦一下 天鍋宴依照人數不同也精心搭配了多種套餐，不論人數多少 都可以嘗試看看，份量跟品質絕對不會失望。 當然如果預算夠，天鍋宴也準備了日本和牛以及活的帝王蟹 讓顧客選擇，等之後中大獎一定帶珍小姐點隻帝王蟹來漱漱口   ▲這天是衝著海鮮來的～再加上是珍小姐的生日月 點餐當然不能手軟，直接來個頂級波士頓龍蝦雙人套餐 平均1000初頭的價位就可以吃的很滿足。 醬料區/飲料吧誠意十足～ ▲點完餐後就是到我為壽星服務的時候～ 沒想到『天鍋宴』的醬料區這麼有誠意，除了手作沙茶 以及手作泡菜外還提供營養價值很高的土雞蛋這些通通無限享用   旁邊就是洗手台方便客人品嚐完海鮮可以直接在吧台旁洗手 很貼心的設計。   ▲這就是我跟珍小姐為何身材會有差距的原因～ 重口味跟養生口味的區別～ 天啊～我只是愛沙茶醬多一些些為何要這樣對待我？？   ▲飲料區裡提供解膩的檸檬紅茶跟冬瓜檸檬冰沙 相當消暑～   ▲如果不喜歡飲料區的飲品，那冰箱裡的這些多少都會有些興趣 有罐裝可樂 黑松沙士 還有果菜汁，這些也是無限供應免加錢 光是吧台這些東西就足以讓我常去報到了，老闆真是大器   ▲超愛這天的冬瓜檸檬冰沙，在這酷熱的天氣裡來上一杯 消暑又透心涼，重點是甜度適中不膩口   ▲冰品區也同樣誇張，除了使用『卡比索』俄羅斯品質的冰淇淋外 旁邊還提供冰棒供選擇，竟然有我最愛的曠世奇派，同樣愛吃多少 就吃多少～這真的太浮誇！完全是比照吃到飽路線在走    ▲麻辣湯底(須額外加130元) 『天鍋宴』裡的火鍋湯頭，昆布湯頭是免費 若是其他湯頭就會多加費用，像我選的這款麻辣湯頭 是老闆自己熬煮的麻辣湯底，裡面有多種中藥材和滷好的 凍豆腐跟鴨血，如果吃不過癮還可以免費續點一次，未免太好   ▲要看一間火鍋店的食材品質如何？從菜盤最能看得出來 只要菜盤品質好那其他的食材就不會差到哪裡去 這是我一直以來心中評火鍋店的一把尺。   以天然新鮮食材為主打品質沒話說 ▲天鍋宴的菜盤裡看不太到加工食品，幾乎所有食材都是 走天然路線，其中很特別的是『蘋果』也在其中， 這可以讓湯頭多了一股果香，另外像是絲瓜 芋頭 南瓜 表現都相當不錯，唯一缺點就是份量太多～吃不完 哈   ▲這天的重頭戲登場～珍小姐的慶生雙人套餐 托珍小姐的福，我又有機會可以名正言順吃龍蝦， 自從有了小麥仔後這些奢侈食材真的只能看緣分。   ▲雙人套餐中除了海鮮拼盤外還附上4種肉品 份量之大就算3人吃也綽綽有餘，波士頓龍蝦套餐裡 有現殺的龍蝦還有活跳跳的白蝦 會跟你吐舌的大蛤蠣 以及現殺的透抽，這樣的海鮮拼盤賣這價位，絕對值得推薦。   ▲旁邊準備了薑絲跟花雕酒，是為了去除海鮮的腥味   ▲套餐中的日本生食級干貝，天鍋宴的做法是直接 煮好送上桌，這樣可以讓消費者直接吃到干貝最美味的熟度 裡面的精華一點都不浪費，一口嗑掉爽度更高。   ▲白蝦送上桌時還會碰碰跳，實在不忍還是趕快讓他先入鍋 光是這白蝦就讓珍小姐猛點頭，真的是有青就是好吃。   ▲蛤蠣的鮮甜要趁殼一打開，就要趕快撈起來 品嘗那有如爆漿口感滿滿肉汁的蛤蠣肉， 整個套餐裡約莫有10來顆，全部依次下鍋煮根本蜆精來著。   ▲肉品部分可以選擇四種， 有雪花牛 牛肩肉 沙朗牛 梅花豬 培根豬 霜降雞 小羔羊 7選4，這天點餐不手軟，直接幫珍小姐把其中一種肉升級 為牛小排(加價550元)，看似好像多不少錢，但重點是有400g 的牛小排這樣的份量絕對不嫌貴。   ▲牛小排份量十足，切的頗大片～在鍋裡涮個幾秒鐘就可以起鍋 油花分布均勻，口感軟嫩幾乎沒有肉筋，入口相當容易   ▲另外三種選了雪花牛 霜降雞肉跟梅花豬      ▲每種肉的份量都不少，三種肉拼在一盤也是很夠份量 『天鍋宴』裡的肉質真的有講究，如果喜歡軟嫩牛肉， 那就可以推薦帶點油花的雪花牛，像我不吃牛的也有梅花豬 跟霜降雞可選，肉質表現都不錯，不用擔心有組合肉的問題   ▲大推天鍋宴的主食『滷肉飯』 這根本就是滷肉飯專賣店的水準，口感鹹香下飯 肥而不膩，醬香味四溢果然是大小細節都兼顧 這碗滷肉飯我很可以～火鍋店的滷肉飯有這等級實在令人意外。      ▲波士頓龍蝦的肉質沒話說，送上桌時還微微抖動 真的是先點先殺，肉質彈牙甜度又高，真希望有刀叉 可以分切一下小口慢慢吃，每次都吃得太豪邁XDD         ▲新鮮就是好剝～這是我對帶殼類海鮮的定義！ 能夠將龍蝦螯的肉剥到這程度，你能說他不新鮮？？ 波士頓龍蝦的精華就是這厚實的龍蝦螯，鮮甜多汁肉質又好 一隻龍蝦為什麼只有兩隻螯呢？不夠吃啦～只好多點幾隻     ▲吃飽喝足就換第二個胃的進食時間 店裡自己熬煮的甜品不定期會做更換， 這天提供的是桂圓銀耳雪蓮湯 用料之實在，光是珍小姐就連喝了兩碗，好用心   ▲最後的最後即便肚子已經快要炸掉，還是要再塞個兩隻 曠世奇派，這無限吃的曠世奇派真的只有在『天鍋宴』才看得到 老闆真的是把單點火鍋店當作是吃到飽火鍋在經營了， 這天珍小姐的生日大餐我們兩個都相當滿意，直呼下次還要帶家人來 料好味美又不傷荷包，不論想要吃高檔食材或是精緻實惠的鍋物 『天鍋宴』真的可以一次滿足，大推這間用心的鍋物專賣店。 芝山店 訂位專線：(02)2831-1157 地址：台北市士林區中山北路六段35巷27號 營業時間： 11：00-23：30（22：00最後收客） 天母店 訂位專線：(02)2873-3466 地址：台北市士林區天母北路66號之1 營業時間： 11：00-23：30（22：00最後收客） 大直店 訂位專線：(02)8501-1337 地址：台北市中山區樂群三路53號 營業時間： 11：00-23：30（22：00最後收客） 西湖店 訂位專線：(02)2658-1233 地址：台北市內湖區環山路一段12號 營業時間： 11：00-23：30（22：00最後收客）   按讚加入粉絲團 延伸閱讀 媽咪帶我去~好咖｜好咖Howcup CURRY CAFE’暑假必訪!!!玩具總動員系列甜點超吸睛每日限量｜頂級和牛咖哩肉醬飯經典美味~只賣180!!!!!｜中壢中原大學美食推薦 汰汰熱情食堂｜泰式料理入餐盒料多味美少油少鹽多健康｜泰式打拋豬、椒麻雞通通有～還新推出下午茶小漢堡｜台北外送餐盒推薦 欣葉日本料理(信義店)｜2019夏日新品～第四屆壽司職人賞 / 吃到飽無極限『現場職人殺魚秀』現切生魚片超青 / 信義區美食 【寵妻食譜】我的輕頑味：愛她就是要餵飽她(文末有團購優惠)｜把拔超有成就感料理：蒜頭菇菇雞湯、奶油白醬時蔬雞肉、黑胡椒蘆筍雙椒雞肉、蜜汁烤雞翅～ GA瀏覽人氣：11,382 Post Views: 6,706