Zi 字媒體

吃到飽吃頂級牛肉不稀奇，帝王蟹能吃到飽品質又能兼顧的就稀奇了!!  今天要介紹的這間是位在北市長安東路的八田頂級帝王蟹吃到飽， 其實之前也吃過幾次類似的店，標榜帝王蟹吃到飽，但總是 會有品質不優的冷凍蟹腳肉都縮掉或是莫名其妙一堆限制等，讓我對這樣 吃到飽的店多少失去信心。但這次的八田讓我重新燃起對帝王蟹吃到飽的 信心~究竟有多厲害??看下去就知道~   八田頂級帝王蟹燒烤鍋物 地址:台北市中山區新生北路一段90-1號 訂位電話:02-2541-9901 營業時間:AM11:00-PM2:00 PM5:00-AM1:00 粉絲團:(請點我)   八田頂級燒烤鍋物吃到飽(以下簡稱八田)，位置比較靠近光華商場， 在長安東與新生北的交界，如果開車建議走新生高架，在長安東路下， 很快就可以到。如果是坐捷運建議可以在忠孝新生站，只是不管怎樣~ 都還是須要走點路大約15分鐘的路程。   光是門口這張海報“帝王蟹吃到飽，啤酒無限暢飲”這兩句話就讓我既期待又怕受傷害   平日中午價位是1080元+10%晚上及例假日就是1280元+10% 營業時間中午時段到下午兩點，晚上營業到凌晨1點     八田的室內裝潢很寬敞別緻，坐位都設計得很鬆不會有擁擠的感覺~  加上有挑高，多了些舒適感~~!!!我喜歡~~~   這天我們就坐在這個吧檯區，旁邊有飲料機跟冰淇淋機， 飲料部分有柳橙汁跟梅汁而且柳橙汁還是有牌的~ 從飲料就感覺的出有別於其他間吃到飽的經營方式， 另外還有冰淇淋機，稍後吃飽就可以來玩了   吧檯前方還有一整排的酒櫃，裡面放了紅酒跟白酒但這就不是喝到飽的囉~ 如果是~老闆就真的是佛心到一個極致了   這吧檯的投射燈設計的好，燈光美氣氛佳!~餐具已經整齊的擺好迎接我們的到來 右手邊除了筷子還有這吃蟹腳專用的叉子，等等就可以用他完美的拿出我的 蟹腳肉囉(興奮~~~~~)     門口就有放MENU~光線好就直接拍外面的!! 八田的經營方式雖然是吃到飽，但是菜單看起來卻有點像是在吃套餐 前菜+海鮮+肉類+日本料理+蔬菜跟例湯，這些東西都可以無限讓你吃~ 真的是太佛心了~目前午餐是1080元+10% 晚餐與例假日是1280+10%   首先先來個滷鮑魚墊墊胃(喂~~)哈~ 第一道就先上鮑魚真讓我有點嚇到，鮑魚雖個頭不大但滷的入味 味道跟肉質都很不錯~這是主廚每天現滷的，口感彈牙，好吃!!!   接下來就看著服務生開始備料準備我今天的中餐，順帶一提在八田用餐 是有桌邊服務的喔~而且老闆秉持著食材不怕客人吃，由服務生專業的 燒烤技術讓這好的食材完美呈現在客人眼前是更重要的，所以上菜的份量 會依照人數作分配~這樣的方法既不容易浪費食材也降低失敗率~客人也可以 輕鬆用餐~我覺得很棒!~   吃完鮑魚~剛剛放在爐上的牡蠣跟蛤蠣也都烤好了~   這個蛤蠣為什麼兩個就要裝一盒?? 因為他很大~~是的! 真的很大~每顆的個頭都超過50元硬幣，這樣又讓我想起之前在 大直的火鍋店“鍋饕”(文章請點我)吃的大蛤蠣~!~不加水沒有任何調味的蛤蠣~ 光吃原味就超鮮~蛤蠣肉紮實~要不是等等又更優的一定要多點幾粒來吃   烤牡蠣雖然個頭不是很大~但是新鮮才是重點!! 經過火烤的牡蠣 精華都藏在肚子裡，要享受那海味在口中爆發的感覺~美妙~!~   烤牡蠣不稀奇~還要來顆生蠔才過癮，這是特調芥末生蠔 平常吃的生蠔大多會配五味醬，配上芥末醬倒還是頭次吃到   挖~~~肥阿!!! 東西新鮮才能生吃，這生蠔沒有想像中的大顆，但也是鮮度滿分~ 其實很怕吃到生蠔是帶有腥味的，這樣就算是加再多醬也沒辦法擋住 那味道，但八田的生蠔品質很棒~這芥末醬真的只能算是配角~完全擋不住 主角的魅力~這個要我吃幾顆都願意 哈~ 芥末部分不是屬嗆辣的那種~特調醬裡感覺多了種水果甜，再搭配芥末的味道 反而是清爽的~好吃   前菜吃完開始來點和風握壽司~這個握壽司品質也很不錯~每人先上兩貫 炙燒過的鰻魚跟鮭魚油脂豐富~吃起來雖然不到入口即化，但表現也 不差~以吃到飽的店來說這裡的握壽司算是很有水準!~ 可惜他今天只能做配角 哈      接下來這個是綜合生魚片~ 兩人份的生魚片擺這樣也太豪邁了!~鮪魚 海鱺魚 生干貝跟甜蝦~ 這樣的生魚片也是無限吃，老闆真的有賺錢嗎?(疑問????)     擺得太漂亮加上吧檯的位置投射燈光真的打的太好~ 不管怎麼拍都有種在拍精品的感覺XDD(自己說)   這盤的重點就在這個位置，生干貝跟甜蝦~!!! 生干貝中間切開再擺上檸檬切片~冰涼涼的干貝和檸檬意外的搭! 剝好殼的甜蝦就捲在那等著我把它放進肚子裡。       這個畫面要人家怎麼下的了手啦~~~~~~   好吧~凡事起頭難就先從這尾甜蝦      以上這些都只是”前菜”而已，吃到這裡好像就有點飽足感了 哈哈~(戰鬥力太弱)     前菜解決了以後就是主菜肉類跟海鮮登場了~ 這個是椒鹽蔥花牛舌~因為我不吃牛所以就請同行友人幫忙品嘗 牛舌在烤爐上很快就變色，蔥花香跟肉香再混合著炭香味馬上就朝我們這衝來   據友人敘述:牛舌口感彈牙帶有點脆度，處理的很好沒有惱人的怪味， 不需要再多加調味，原本的椒鹽蔥花就很提味，煎到6-7分熟剛好~   大口吃肉的同時當然也要大口喝酒~原本以為八田的啤酒會是機器裝的那種 沒想到竟然是瓶裝啤酒，這個也是無限量供應，讚啦~~~啤酒杯還是跟啤酒 冰在一起呢~冰涼的必魯打開了之後炭烤的胃口囉~~~   喝酒不開車~開車不喝酒   接下來是我的松阪豬，很難想像這個擺盤是在吃到飽的店家可以看得到 松阪豬被捲成像是一朵玫瑰花，這個要我怎麼吃得下去阿~ 還好不是我動手烤 哈哈~    松阪豬因為本身沒有調味所以建議可以灑上些海鹽跟胡椒， 這部位的肉質本身就比較彈牙~也是帶有點脆的口感~好吃 整朵花分開來份量是有點少~所以馬上加點 哈~     友人點的骰子牛~ 這個在燒烤店很常可以看到~骰子牛用的是菲力的部分!~! 一樣不吃牛的我也只能光用眼力來描述 哈哈             本日最邪惡的主角登場~炭烤海鮮拼盤   裡面有大干貝 智利帝王蟹 透抽 草蝦 還有超大扇貝， 這樣的份量跟種類光是吃一次就物超所值，現在還提供無限量吃到飽 真的是佛心到我都要掉淚了~   不同角度也來一張~搞得我好像真的是來拍攝菜單的   趕快來圖解一下這盤海鮮拼盤到底有多厲害~帝王蟹最多肉的地方就是他的腳跟鰲 每塊帝王蟹腳在燒烤時都經過處理，方便之後食用，如果還是覺得不好剝，旁邊就 有專用的剪刀~所以不用擔心會不好吃~   蝦子都先用竹籤穿過~蝦的驚艷度就沒有其他海鮮來得搶眼~ 但是重點還是青~     蝦子本身不需要烤太久有紅就可以拿起來~ 帥哥店長火侯控制得很好~不會有烤到乾巴巴或是黑漆漆的狀況發生     因為新鮮~所以蝦殼很好剝!~這樣一尾一尾吃感覺挺不賴的， 肉質比起同身形的蝦子要來的Q，蝦肉的甜度也高~果然是有 經過慎選的蝦~   干貝的個頭很大~拍的太急忘了來個比例尺~ 但以目測來看絕對有超過50元硬幣的實力，雖說等等經過火烤還是會有些縮水 但是光以這樣看還是會不禁被他的大塊的給吸引到目光      烤好的干貝~雖然縮了點但是個頭還是不能小看~ 干貝沒有烤的太久~所以外表烤過的部分稍有彈性 但干貝本身還是保有該有的嫩度   智利帝王蟹蟹腳本身就是最有價值的一部分，再加上這蟹腳粗又有肉 所以大家都喜歡這樣的帝王蟹~只不過之前吃過幾次標榜蟹腳吃到飽的 店家，幾乎都是冷凍時間過長蟹肉都縮的可憐，一打開蟹腳蟹肉不是貼壁就是 空洞洞~這真的是有吃沒吃差不多~!!!      蟹鰲的部分就沒有太多肉~重點還是在長腳ㄚ~ 吃完蝦後透抽也登場~!透抽烤的火侯稍微有點過久，可能帥哥店長分身乏術 後面一下來了幾位客人忙不過來，稍嫌乾了點~但基本上不影響肉質，還是挺好吃的      再來這個大扇貝也是一絕，我從來沒有在吃到飽的燒烤店裡看到這樣個頭的扇貝~ 雖然愛吃扇貝~但是看到的都是縮水不少或是肉質不優的     這樣厚實有肉的扇貝還真的少見~      扇貝本身有先處理過，把旁邊內臟部分都清掉~讓這扇貝更好吃不會有雜味 影響到，另外這大扇貝有少許調味，增加了扇貝本身的鮮味，這也是必點 再加點的~好吃啊!~就連殼上的湯汁也不要放過通通給他喝下肚      前面的海鮮已經看得我目瞪口呆~接下來的畫面我嘴巴更適合不攏了~!~ 整推的帝王蟹腳就這樣平鋪在烤爐上，這又讓我想起89活海產的烤帝王蟹腳 炭香和蟹腳的海味馬上浮現在我的腦海~當下只有一個念頭就是好想趕快吃到他   帥哥店長很貼心的把蟹腳切對半~這樣兩個人每個部份都吃得到! 沒想到在八田同樣標榜吃到飽，能夠吃到這樣水準的蟹腳~   看看這蟹肉~是不是跟一般吃到飽的很不一樣呢??光是juicy程度我就覺得差很多  跟之前吃過的89活帝王蟹比那肉質雖然還是有一段差距(我心目中帝王蟹排名第一)， 但那一隻活帝王蟹都要破萬，所以相較之下這個帝王蟹的CP值高上許多， 八田的智利帝王蟹肉質彈性稍差但甜度還是很高~每塊蟹腳都是飽滿的~ 這樣吃下一輪真的就很有飽足感 哈   最後加點的這個大家猜猜看是什麼??其實它原本不長這樣，顧著跟朋友聊天 忘記要先拍他的原樣~等我回過神它已經變成這個模樣 但這道是我今天除了帝王蟹外首推的一道喔~!    答案公佈~他是迷迭香羊腿排   為了這麼推薦~是因為這羊排不論肉質跟醃料的調味都超恰到好處~ 淡淡的迷迭香味搭配甜鹹的醬料一起去烤，焦香和著醬料香氣一起 帥哥店長很貼心的把腿排的骨頭去掉~再切成小塊方便食用~服務也太好了吧 再配上必魯~這真的是完美了~~~來這必點~         吃到這已經飽到喉嚨了~趕緊來個知名品牌的冰淇淋換個胃， 這個Haagen-Dazs是每人一杯，就沒有無限供應，但感覺還是很棒 吃完油膩的燒烤真的要配個冰淇淋才能充分滿足阿~   其實這天的戰鬥力真的有點弱~基本的吃完一輪就打包回府，主要是下午還要上班， 如果吃太飽無法集中精神 哈~八田精緻帝王蟹吃到飽真的是讓我非常滿意，除了服務生 的服務態度外貼心的桌邊服務還有這些高級的食材，透過經驗豐富的人來處理，完全不需要 自己動手，這點真的是比別的燒烤強上太多，即使這一餐要破上千元，但我還是深深認為他 的CP值超高~還有親切的老闆深怕我們吃不飽還不時來關心，真的是揪甘心阿。 下次有朋友聚餐或是珍小姐想要”怒吃”的時候來這就對了     按讚加入粉絲團 延伸閱讀 麥仔食-台北｜樂。野食｜清新舒適小空間網美文青必訪｜捷運忠孝復興站美食｜早午餐餐廳推薦 麥仔食。台北｜odin bistro 信義放感情 x 百威金尊單一麥芽啤酒｜深夜食堂宵夜推薦～越夜越美麗的氣氛酒吧｜超商啤酒推薦｜信義區美食推薦 麥仔食。台北｜火星小廚 Cuisine de Mars｜國父紀念館玻璃屋餐酒館推薦～情人節約會首選｜創意美味兼具的氣氛餐廳｜捷運國父紀念館站美食 食。台北｜肉多多中山店～台灣火鍋第一品牌，100oz暴龍海陸鍋肉控必訪超評價鍋物｜捷運中山站美食 （麥仔。食）『麻神麻辣火鍋』～全台唯一用刀叉吃的麻辣鴨血，高檔次活龍蝦金蟬脫殼好浮誇｜深夜食堂宵夜鍋物首選｜捷運南京三民鍋物推薦 GA瀏覽人氣：82,262 本文同步在等網站發表 Post Views: 161,129