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  是說小花弟弟也快一歲了!副食品之路跟同時期的姊姊比較起來是慢了些 起步時間通樣是4.5個月大時 不過小花挺容易敏感?很容易拉肚子或是皮膚過敏等 所以我試的很慢都確認食材OK後再放進來一起煮喔 不過當下對小花來說有個新食材我頗擔心的——>洋蔥!是洋蔥沒錯XD   但洋蔥有很多好處阿除了提味讓湯頭更鮮甜以外 它的營養成分也很高 除了可以強身的黃酮及含硫化合物外 洋蔥還提供鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素 此外，洋蔥是無脂肪，無膽固醇，而且低鈉 (節錄來源在此)   想要煮高湯是想說一鍋多用途哈哈哈 高湯可以加入很隨興的加入副食品料理之中 更棒的是那些煮過煮透的蔬菜們也不用丟棄，直接弄成蔬菜泥給小孩吃 一舉兩得真的是好棒棒哈   我們先來準備蔬菜高湯的食材吧       蔬菜高湯準備食材如下： *紅蘿蔔一小條 *高麗菜8/1顆 *蘋果1顆 *洋蔥1顆 *馬鈴薯1個 *牛番茄1顆   去傳統市場比較好買這種零散的食材 如果時間無法配合，生鮮超市也行 不過通常都是一包一包的包裝(強迫賢慧了哈哈因為要煮完才不浪費)     步驟一 將食材洗乾淨，並切成小塊 我沒有川燙番茄去皮喔!反正丟進去後面挑起來也可以拉XD 步驟二 煮一鍋滾水，水量至少把食材淹沒可以多一咪 但不要太多啊不然食材丟進去後水會爆滿 (因為我跟廚房不熟所以多囉嗦一下哈哈哈哈) 步驟三 水滾後把食材丟進去熬煮 時間大多是40分鐘~1小時這邊~也有人熬到1.5小時喔   蔬菜的選擇不用一定是上面這些 如果可以搭配季節來個時令蔬果也是更棒 重點就是要注意寶寶有無單獨試過此項食材 如果沒過敏反應就可一起熬煮高湯         其實我沒有切得很小塊哈哈哈哈 一來是走簡便路線 再來是有想說萬一要打碎比較好打 (不過經過熬煮，食材大多很軟爛了說!湯匙壓壓就碎了)        沒多久番茄皮就自動翹起來 可以夾起來囉~! (為什麼一定要把皮拿起來阿XDDD?口感?) 我後來拿起來是想說小花牙齒只有六顆吃皮會不好嚼   高麗菜我比較後面放的 想說葉菜類比較容易爛爛 不過高麗菜真的是挺耐煮的耶        煮阿煮阿 滾過一次就用小火慢慢熬     中間我還去偷看幾次 蔬菜香味好濃阿~~~~ 結果洋蔥整個搶戲   因為我沒有先泡過冷水? 下次我先泡泡水再丟進去煮好了     紅蘿蔔我故意切成條狀       你看看這個金黃色的湯頭 是天然的顏色!高湯阿)))))))))))))))))          猜猜小花在吃甚麼? 就是那個切成一條條的紅蘿蔔蔬菜條     我把食材都撈出來後~剩下的高湯就裝成一盒盒或是一包包冷凍起來   中間買過不少副食品保存盒 這組新買的!結果發現丟去冷凍會容易翹起來也很容易裂 某次不小心掉地上就一條裂線了XD ※補充修正：後來清洗時發現破掉的不是這組，是白色蓋子的保存盒子 我誤會它了↑↑        這裡面有哪些呢 高麗菜泥、馬鈴薯+洋蔥泥、紅蘿蔔條 還有煮的軟爛的蘋果切片 番茄我就自己吃掉了哈哈哈           後來煮粥的時候我也會加入蔬菜高湯喔 高湯沒有+任何調味品就非常甜!!!!顏色又討喜超讚的   要變化口味的時候就把剛剛那些蔬菜泥拿出來弄給他吃 雖然熬煮時間較久~但挺方便   小花接觸洋蔥新食材也沒有特別的不良反應 馬鈴薯MIX洋蔥泥他也都吃光光呢     以上分享喔!     **********副食品食譜*延伸閱讀********* 斷奶後的寶寶吃什麼?參考『百歲醫師教我的育兒寶典』製作食物泥步驟分享 [用餐囉!小寶]色彩豐富的蔬菜們♥副食品青花菜紅蘿蔔泥製作示範 [副食品]百歲醫師裡面提到的傳說中的黑眼豆…豆? [用餐囉!小寶]這是蝦咪挖糕♥副食品高麗菜泥製作示範 [用餐囉!小寶]我愛吃地瓜♥副食品地瓜泥製作示範 [用餐囉!小寶]第一口副食品初體驗♥時機到了(小影片)   **********副食品器具*延伸閱讀********* [用餐囉!小寶]製作副食品不難♥時尚版不鏽鋼奈米大同電鍋 寶寶第一次自己吃飯。小寶自己學吃飯由簡單到複雜、習慣成自然，兒童餐具的使用 副食品分裝盒♥英國Brother Max、美國oxo分享   Maki一家的粉絲頁在這邊歡迎加入 ↓↓↓↓       訂閱我點這裡 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 歡迎 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓     你的隨手之勞是給我很大的鼓勵喔~喜歡本篇文章記得按個’推’&讚&分享喔 3Q