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喜歡肉骨茶的香味的人會很容易沉溺在其中，不管是馬來西亞還是新加坡口味 我都會有那種突然的!!某個時刻會很想要喝一下，哪邊買肉骨茶包呢?之前都是在百貨公司超市買茶包 有次臨時想喝，真的找了好多地方全聯、農會、寶雅拉(找了自己走路能到的地方哈哈哈) 當下發現不太好找!!? 全聯有些分店其實有賣 可能當時天氣還不夠冷所以不是每間都有進 後來在松青找到就給他買下去拉，當下就有多買當作u-vi 現在冷冷天正是喝熱湯的季節     超超超超超超簡單三步驟圖示如下： 哈哈哈超簡單的吧! 我還需要說明嗎>///////<  讓我說點話好不好 這是最簡易版本的，如果你要豐富點的當然也可以 基本的掌握住其他就自由發展了         備料： 1.排骨肋骨 (甚麼骨甚麼肉基本上都可以，雞肉也可以啊你喜歡比較重要) 2.蒜頭  (很多顆，通常煮一鍋我會使用20顆左右的蒜頭) 4.肉骨茶包  (就靠這一包了)   有些人會再加點料進去，例如白蘿蔔、豆腐等等等 調味部分，煮完後可以斟酌加點鹽巴，有些會倒入薄鹽醬油，還有白胡椒粉         這次用的是新加坡口味的肉骨茶 購於松青     打開裡面長這樣 湯包裡面到底裝了甚麼東西呢?  (從維基找了資料給大家參考)   ​​​​「肉骨」如其名，是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯 肉骨茶混合中藥、香料（包括八角茴香、桂皮、丁香、大蒜）及肉排熬製多個小時的濃湯。 在馬來西亞的一些高級餐館會加入海參和鮑魚一起熬制。 肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。以醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調味     大蒜比較大顆的我會切半     太喜歡喝這一味了，肉類我會去類似那種安心肉舖店(?)買肉 而且這種肉通常都不太需要川燙，冷水沖一沖就可以煮了 當然你希望肉品先川燙再煮湯也都可以拉       準備一個湯鍋放入清水  ，把茶包、蒜頭、肉都放進來 放多少水?  通常肉骨茶包後面都有說明 不過我都不太在意這些哈哈哈喜歡喝湯我就放不少水進來     剛剛說安心肉舖的肉我不會先川燙 不過開始要滾的過程中還是會有血水渣但不多，湯勺撈一撈就可以了     滾得差不多後     開小火開始悶煮，看了不少文章大多時間抓在40~50分鐘這邊 自己決定，都可以拉          如果你喜歡這個味道，悶煮過程中廚房都是肉骨茶的香味      煮了這麼長時間，蒜頭雖然型還在   嘴唇輕壓一下就軟了，喜歡吃大蒜的就直接吃進去吧哈哈哈 如果說你不希望整鍋湯都是大蒜渣(煮到化開了) 我看到有人用中藥袋還棉布袋的把大蒜丟進去也是一個方法       超好喝的拉!!!   超簡單的拉!!!   覺得豬肋排很適合作肉骨茶的食材 這次肉舖的肋骨賣完沒買到下次阿下次 我本來是那種很不喜歡啃骨頭上東西的人 不過肉骨茶的排骨肋排我可以         ************延伸閱讀*********** [人妻料理日誌]鮮蝦粉絲煲，超簡單六步驟完成年菜辦桌料理 [人妻料理日誌]六步驟煮出泰式椰汁綠咖哩雞♥簡易泰泰風懶人食譜 [人妻料理日誌]珍珠丸子食譜，看似難卻簡單到不行的料理!! [人妻料理日誌]老公愛好吃的麻油香菇雞肉悶飯(炊飯)，陶鍋食譜簡單八步驟 [人妻料理日誌]大人小孩都愛吃♥六步驟簡易版糖醋魚片-鯛魚片食譜 [人妻料理日誌]阿嬤秘傳食譜-埔里炒米粉，家的味道，超愛外婆煮的米粉拉! [人妻料理日誌]小孩愛吃♥消化餅酥香軟嫩雞胸肉，氣炸鍋料理食譜分享(小影片) [人妻料理日誌]控油好幫手，料理少油靠它→MISTO不鏽鋼霧狀噴油罐，氣炸鍋料理的好朋友啦! [人妻料理日誌]沒廚藝別擔心，人生第一次煮出美味好吃的牛肉麵，不難!!超簡單食譜來囉 [食譜分享]兒童造型便當，戶外教學自備午餐。可愛貓熊+凱蒂貓飯糰模具 [人妻料理日誌]茄汁義大利肉醬麵 干貝醬料理快速即時的美味。【hiway．澎湖海味】澎湖海鮮干貝醬 懶人料理♥韓國快煮只要八分鐘上菜→白醬義大利麵 懶人料理♥好吃美味的韓國爸爸去哪兒浣熊炸醬麵來一碗謝謝       歡迎加入我們家的粉絲團喔，最新消息都會在粉絲團更新   https://www.facebook.com/makibb       訂閱我的網誌，請點上圖