Zi 字媒體

這次下廚時有拍了幾段影片串再一起，可以讓大家比較清楚烹煮的過程 我下廚通常都喜歡走簡易路線，簡單就好吃是我的宗旨  香菇肉燥除了單吃以外，不管是淋在飯上面上或是燙青菜上都很好吃，凍起來露營也可以用超方便 食譜是好朋友Christine教的原型外，稍微加上自己步驟跟調味，只要掌控好基本流程 想要變化就不會是問題^^     影片版本請享用 XDDD 也請多多支持鼓勵拉雖然剪的不專業哈哈 但也是花了不少時間呢 因為有剪接，有些步驟要視當時狀況做調整喔 像是炒香紅蔥頭，真的要炒出香味再放入下一個食材這樣 其他如果有問題留言給我我們再來討論     《文字版》 準備食材 紅蔥頭……………數粒切片即可 下次想再多放一點!超香~~~ 洋蔥……………….一顆切塊 乾香菇……………五~六朵沖洗後泡熱水 絞肉……………….量自己抓，可以煮多一點冰起來放   乾香菇水可留燉煮用 醬油………….這次用1/3碗 醬油膏……….1/3碗   ***醬油跟油膏比例1:1 米酒………….少許 鹽……….少許或是省略  *絞肉少許酒跟鹽先醃一下     步驟流程 如圖，如影片，是不是非常簡單 香菇水是在悶煮前倒入，蓋過料的高度就可以了(也可用水或高湯替代) 有看影片的話應該知道我後來還另外加了別的調味料(可+可不+) 悶15分鐘後可以試試味道，不夠鹹可放點醬油或鹽 再蓋鍋悶一下下關火就完成囉       吃起來真的非常香喔 紅蔥頭真的超正點的 比起直接用現成的油蔥酥是不一樣的香味口感拉!     當天深夜老公又跑去挖來吃 很對他的胃口，都不擔心變肥這樣 (喂 剩下的我就裝帶冰置冷凍庫，月底露營就可以拿出來用拉   ★訂閱我的youtube頻道→ https://goo.gl/tl1TgR ★我是Maki粉絲團→https://www.facebook.com/makibb ★Line@ →@makibb (一定要+@喔) 直接加入：https://line.me/R/ti/p/%40makibb ★我的IG 【panmaki】         ************延伸閱讀*********** [人妻料理日誌]小孩愛吃♥自製新鮮薯條少油少鹽更健康，氣炸鍋料理食譜分享 [人妻料理日誌]超簡單六步驟→滷牛腱作法食譜，第一次滷就成功!! [人妻料理日誌]鼎泰豐招牌小菜作法♥涼拌開胃簡易食譜 [人妻料理日誌]紹興醉雞年節開胃佳餚，濃郁酒香食譜來囉~ [人妻料理日誌]暖暖肉骨茶湯，超超超簡單三步驟食譜 [人妻料理日誌]鮮蝦粉絲煲，超簡單六步驟完成年菜辦桌料理 [人妻料理日誌]六步驟煮出泰式椰汁綠咖哩雞♥簡易泰泰風懶人食譜 [人妻料理日誌]珍珠丸子食譜，看似難卻簡單到不行的料理!! [人妻料理日誌]老公愛好吃的麻油香菇雞肉悶飯(炊飯)，陶鍋食譜簡單八步驟 [人妻料理日誌]大人小孩都愛吃♥六步驟簡易版糖醋魚片-鯛魚片食譜 [人妻料理日誌]阿嬤秘傳食譜-埔里炒米粉，家的味道，超愛外婆煮的米粉拉! [人妻料理日誌]小孩愛吃♥消化餅酥香軟嫩雞胸肉，氣炸鍋料理食譜分享(小影片) [人妻料理日誌]控油好幫手，料理少油靠它→MISTO不鏽鋼霧狀噴油罐，氣炸鍋料理的好朋友啦! [人妻料理日誌]沒廚藝別擔心，人生第一次煮出美味好吃的牛肉麵，不難!!超簡單食譜來囉 [食譜分享]兒童造型便當，戶外教學自備午餐。可愛貓熊+凱蒂貓飯糰模具 可愛兒童餐做便當也好用，打倒挑食的壞習慣!!星星蛋工具+可愛動物米飯模具 [食譜分享]章魚小熱狗+一口小吐司+熊飯糰，簡易兒童造型便當，戶外教學part2 [食譜兒童便當]章魚小熱狗裝飾進階版(?) 有趣呆萌的表情怎麼做 [人妻料理日誌]茄汁義大利肉醬麵 干貝醬料理快速即時的美味。【hiway．澎湖海味】澎湖海鮮干貝醬 懶人料理♥韓國快煮只要八分鐘上菜→白醬義大利麵 懶人料理♥好吃美味的韓國爸爸去哪兒浣熊炸醬麵來一碗謝謝       歡迎加入我們家的粉絲團喔，最新消息都會在粉絲團更新   https://www.facebook.com/makibb       訂閱我的網誌，請點上圖