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我對鶯歌陶博館每年春季的醃脆梅活動一直都很有興趣~ 但前幾年〈2011年睡天使的小鬼們大會師〉卡在一方面小鬼的年紀我覺得還不夠 另一方面則是… 醃梅子的陶罐造型我不喜歡!!! 啥? 這不算理由?! 拜託~ 那個罐子自己喜不喜歡超重要好嗎~ 以後都要放家裡ㄝ~ 要是看不順眼就會覺得它很礙事啊! 總之~ 今年的陶甕我OK~ 小鬼的年紀也OK了~ 所以~ 就衝啦！ 活動會場位在靠近陶博館後門的陶瓷藝術園區風廣場~ 我們家比較早到所以後門的停車場還有空位 直接從後門進入比較快呦~ (轉眼間就人山人海了… 進場後先前往報名處報到繳費 ($449 / 份，依每年陶甕設計會有不同 繳費後工作人員會發放掛牌給你 原本我只有預約了1個名額 (怕做不完… 到場後看了一下場地大小後發現… 偶們家的啦啦隊人數太多啦！ 正常一張長桌要坐6人 基本上一個人能分到的空間最多只能擠下1大1小 (還很勉強! 幸好現場還可以報名~ 不過現場報名的陶甕就不是今年度的陶甕了 而是我最喜歡的第一代陶甕!!! (灑花 其實2015這年還有雙雙對對好運到（多胞胎醃脆梅特別場） 雙（多）胞胎（憑證件）穿同款服裝體驗只要支付1份體驗價 但是~ 時間上我們沒辦法配合… 也就只能放棄啦~ (攤手 今年的陶甕是由陶藝家侯春廷設計的《松、竹、梅：歲寒三友》梅甕 甕身以浮雕的「松」果為形，微彎的「竹」製提把別具巧思地將脆「梅」緊緊栓在甕裡 結合異質媒材，整體造形優雅大方，具有獨一無二的樸拙美感與特色。 而且甕蓋上也裝飾著一顆梅子方便提起蓋子呦~ 唯一比較擔心的就是甕有點重量 我怕竹子會斷… 冏”   PS. 我拿到的是青綠色的這款 有瞄到後面比較晚到的人拿到的是純白色的! 當場好想問問能不能換… (因為我喜歡白色~ 但阿母堅持她覺得青綠色的比較好看！(是因為像梅子嗎? 終於要開始囉~ 主持人上台介紹關於梅子的典故~ 之後每人發下一籮筐的青梅(約1公斤 這邊我被騙了… 主持人說可以咬一口試試味道… 千萬不要啊!!! 有夠酸+澀的! 將蒂頭挑掉後用粗鹽去菁 (約10：1 小鬼們很溫柔地滾動梅子ing… 這樣… 完全是錯的!!! 請使出你全身的力量去壓搓它！ 你以為要搓到梅子出水是這麼簡單的嗎? 表定15min，我們大概弄了快半小時吧… OTZ 這個步驟超費力的啊! 幸好我家人多…   至於小鬼們… 他們只要在旁邊看戲就可以了ㄝ~ 多好! 某人說他在操縱機器人~ (然後機器人在搓梅子是吧?! 梅子終於搓好後 就到了小鬼們最愛的階段了~ 請看VCR~ 原本想說桂圓這方面應該比較厲害 不料~ 他是空有蠻力而已! 打不準是迷有用低~ XD” 只要敲裂即可~ (下面那顆 不過桂圓敲的通常長的都像上面那顆… (這顆還算是有全屍的! 桂花堅持哥哥的不能放她甕裡~ 哈哈哈哈~ 她真的敲的比較好~ 將敲好的梅子放入甕裡醃漬8小時~ 而因為活動時間的關係現場就製作到這邊了 剩下的部分就帶回家處理囉~ PS. 放心~ 會發一張製作步驟的DM給大家低~ 我們的另一個陶甕需要綁繩~ 工作的婆婆請桂圓幫忙ing 噹啷~ 這個舊款陶甕真是深得我心啊~ 啥? 2015的陶甕? 咳~ 今年的也不錯啦~ 既然都來到鶯歌陶博館了 不要忘記往後走一點到戲水區旁 有窯燒的金牛角 & 麵包可買呦~ 回家後脆梅醃滿8小時後倒掉鹽水 在流動的水下漂洗4~8小時 (據說用泡的也可以? 接著將梅子用網袋裝好放入洗衣機後脫水1min 這裡我卡關了一下… 因為… 我總覺得把食物放進洗衣機好奇怪啊?! 最後只好出動人力脫水機 ( 就是敝人在下我表演單手風火輪… 幸好沒甩乾也只是保存期限比較短而已~ (是說我一定放冰箱所以感覺沒差~ 接著加入砂糖150g與模子充分混合後放入冰箱1天 (期間須翻動數次 1天後倒掉糖液再加入150g砂糖後冷藏1天 最後將300g砂糖+300cc水煮成糖液 放涼後倒入梅子內冷藏三天即可完工 完成後的脆梅還真的不錯吃呢~ 也就自己做過才知道糖要有夠多! 不過小鬼們依舊是不捧場啊… (只重過程就對了…   2018甕藏春之梅─新北醃脆梅DIY相關資訊如下： ● 活動時間：2018/3/28~2018/5/6，每周二至周日 ● 地點： 新北市立鶯歌陶瓷博物館／本館月門廣場（鶯歌區文化路200 號） ● 活動報名費：660元／甕 (早鳥優惠：3/21前預約報名享優惠價599元／甕) ● 活動報名網址：https://goo.gl/crpiwe  PS. 下圖是2015年的梅甕很美喔！給大家欣賞一下~     by Shanny (桂花桂圓6Y)   相關文章： 甕藏春之梅-醃脆梅DIY 擋不住的感覺‧就是要去可口可樂博物館 桃園半日遊~宏亞巧克力共和國+Tina廚房八德店(八德埤塘公園內)       《晴天雨天都好玩，定點親子小旅行》，網路書店熱賣中 ➔每篇行程皆附路線圖Google Maps，出遊找路更輕鬆+內附玩家攻略超值豪華Coupon券 ☀☂博客來➔http://goo.gl/wgxJpP ☀☂金石堂➔http://goo.gl/waBpuQ ☀☂三　采➔http://goo.gl/enbmC6 ☀☂誠　品➔http://goo.gl/I1nF1T ☀☂讀　冊➔http://goo.gl/SdNcal