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                                                                                餐廳名稱：艋舺熱海 海鮮創意料理    消費時間：2016年/8月    地址：台北市大安區安和路二段69巷2號    電話：02-2377-4168    營業時間：11:30-14:30 17:30-22:30    每人平均價位：500-1000    可否刷卡：可    有無包廂：有    當日點餐：生魚片、中卷、金沙苦瓜、白斬雞    推薦指數：6/滿分10    美味度：6分    CP值：5分    環境及服務：6分    官網：https://www.facebook.com/monga0217/home 『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文 無酬參與試吃活動 以下為個人真實心得分享 廠商並未修改稿件』                                                                               這天受邀跟格友一起來吃這間艋舺熱海 一行七個人一起來吃桌菜最爽快了 因為可以吃到很多道不同的料理                                                                             介紹餐點前先快速分享一下環境 艋舺熱海其實不在艋舺 而是在信義安和站附近啦XD 店內環境走中國典雅風                                                                                  店內也有提供大型包廂 包廂名稱是以春夏秋冬作命名 非常詩情畫意呢                                                                                  而這裡既然是主打海鮮 當然是會看到一些活跳跳的生猛蝦蟹們                                                                                  魚缸裡的帝王蟹超大隻 感覺跑出來我應該打不過牠XD                                                                                  話不多說直接上菜啦！ 一開始桌上就放了招待的小菜                                                                                  雖然是招待卻很講究 除了柚子醃蘿蔔之外 還有黃金泡菜呢 另外也提供熱茶喔                                                                                  第一道是五味中卷 時價                                                                                  老實說橡這種新鮮的中卷就是直接吃最棒了 不需要多餘調味 五味醬也是擺在旁邊備著 但其實不太需要沾 吃起來有嚼勁 新鮮                                                                                  第二道則是白斬雞 $780                                                                                   像這種傳統的白斬雞總是桌菜定番 簡單抹上一些鹽 直接吃原味 旁邊還是備有醬油跟辣醬油兩種 我自己是都吃原味 但也確實聽過有朋友一定要配醬油的 就各有所好囉                                                                                 艋舺熱海的白斬雞吃起來不會軟爛或太澀 肉質還不錯 也不會太油                                                                                  接著是綜合生魚片 $1200 上桌啦！                                                                                  這一份裡面除了常見的旗魚跟鮭魚外 還有海鱺 小黃瓜包著的也是生魚片喔 很創新又可愛                                                                                  艋舺熱海果然是海鮮不錯 生魚片也是很新鮮 軟嫩 而裝飾則整個走超華麗風格 XD 接著送上的是台塑牛排 $1380                                                                                  雖然這裡不是台塑 但卻稱作台塑牛排 原因是因為其實這算是一種調理手法 也就是先醃過再料理的牛排                                                                                  吃起來很特別會有點像滷牛肉 但又保有牛排的鮮嫩口感                                                                                  吃完牛排之後上了一道很特別的料理 雞胇飯 $880                                                                                  天哪 這道菜在我還是小小少年的時候常常吃到XD 但轉大人之後就很少吃到雞胇了 而且還是有點怕它的味道 因為處理不好會像腰子一樣有腥味                                                                                  但艋舺熱海的雞胇處理得不錯 不會有腥味 加上又放入了麻油跟老薑 吃起來不會覺得噁心 不過真的滿特別的 一般通常都是紅蟳米糕或櫻花蝦之類的 這邊的飯料理卻是搭配雞胇 另外裡面還別具巧思放了米線 增添口感層次                                                                                 上面同樣有華麗裝飾 一對小鳥兒 XD                                                                                  接著送上的是波士頓龍蝦 時價                                                                                  爆香炒過之後鹹香微辣 搭配波士頓龍蝦本身帶點奶油味 吃起來算是比較重口味 但不錯                                                                                  肉質很有嚼勁 能吃到龍蝦就是一個爽字呀！                                                                                  下一道是我滿愛的香煎豬肝 $280                                                                                  一般豬肝很怕吃到就是很粉 或者帶苦味 艋舺熱海處理得很好 完全不苦 吃起來很鮮嫩 加上外層醬料是微甜的味道 很下飯 好吃！                                                                                  接著是金沙苦瓜 $320 採用的苦瓜是山苦瓜跟白苦瓜的混種 吃起來的口感是軟滑的感覺 而外皮則是脆的 所以有兩種口感 入口會先感受到鹹蛋的香氣跟一點點鹹味 接著就是苦瓜本身微微的苦味                                                                                  再下來又輪到海鮮上場 蚵仔披薩 $300                                                                                  這道算是創意料理來著 看起來像是月亮蝦餅 吃起來則有點像是海鮮煎餅 mix 蚵嗲 蚵仔本身很新鮮 不過口感上滿特別的就是                                                                                  最後送上的是湯類 魷魚螺肉蒜 $980                                                                                 雖然這麼一大鍋的看著就是鍋湯 但其實滿重口味的 畢竟是魷魚螺肉蒜 而且胡椒味很重 為了大家健康著想建議淺嘗即止                                                                                  不過光吃螺肉跟魷魚也完全很夠 因為料超多的！ 這個在台北很少吃到 很特別的一道料理                                                                                  最後送上的水果也完全不馬虎來著                                                                                  蜜釀番茄得到大家一致讚賞 柳丁也很甜 作為一個很棒的Happy Ending                                                                                  整體來說 艋舺熱海的海鮮類真的是鮮度很夠 而料理本身也確實頗具創意 整體來說份量也十足 這天一行七人來吃整個飽到不行 很適合喜慶宴客 聚會聊天 比起一般熱炒店更謐靜舒適 很不錯喔！                                                                                  延伸閱讀： 【甜點】桃園中壢 憨樂月餅 綜合月餅禮盒 順成蛋糕老店手藝 誠意十足 心靈富足 【體驗】台北內湖 哈拉影城 電影版櫻桃小丸子：來自義大利的少年試映會 【台菜】桃園市區 嘉義順蚵仔煎 生炒花枝羹 桃園夜市50年老店 記憶中的好滋味 【洋食】台北大安 MiCHi Cafe 日本複合式咖啡廳 旅遊資訊 日本小物 咖啡簡餐