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   餐廳名稱：檨仔林阿全碗粿    消費時間：2017年/2月    地址：台南市中西區府前路一段279號    電話：06-214-6778    營業時間：07:00–18:00    每人平均價位：碗粿 $30、魚焿 $30    可否刷卡：否    有無包廂：無    當日點餐：碗粿、魚焿    推薦指數：7/滿分10    美味度：7分    CP值：7分    環境及服務：6分 位於孔廟附近的阿全碗粿 生意真的超級好 每次經過都是滿滿的人潮 除了價格平價之外 還擁有超過百年歷史 大家都擠在店面前的小小騎樓用餐 用餐環境稍微有些壅擠是小缺點 點餐跟用餐的人都擠在一起 阿全碗粿販售的品項不多 招牌就是碗粿跟魚羹 碗粿 $30 褐色的碗粿本體加上醬油膏 看上去就十分誘人 碗粿本身應該是加入了滷汁或肉汁 所以才會呈現褐色 單吃也能吃到淡淡的鹹味 加上醬油膏之後味道更濃郁 熟悉的鹹中帶甜滋味很棒 口感上 綿軟中不失嚼勁 雖然這天表皮略乾 但還是不錯 能吃得到米香 魚焿 $30 透明焿湯中加入烏醋、薑絲及香菜 加入兩三塊魚羹       湯頭喝起來我覺得是比較不那麼甜的口味 加上烏醋提味 喝起來很溫潤 魚羹本身吃得到魚肉的口感 不會粉粉的 口感我很喜歡 而且整體吃起來相當Q彈 我覺得阿全碗粿的口味不輸一味品 稍微小缺點就是剛剛提到表皮略乾 焿的部分 一味品感覺甜味較重 我自己是比較喜歡一味品 但阿全的風味也不錯 這部分就要看人喜歡的甜鹹比例 用餐空間較小且非常容易客滿 建議挑非用餐時段來吃會比較舒適一點 延伸閱讀： 【甜點】台南中西 泉威布丁豆花（友愛店）重溫兒時滋味 招牌四色布丁 【台菜】台南北區 正嘉義火雞肉飯 成功路上無招牌老店 老饕私藏名單 【台菜】台南中西 運河旁無名黑輪攤 迷你版大腸包小腸 平價攤車古早味 【台菜】台南中西 好地方蝦仁飯 超平價低調老店 在地人口袋名單