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覓食2017年依舊從超過一百五十篇的食記中挑出今年最推薦的十二間餐廳 包括台灣小吃、義式餐廳、日式料理 也有南洋、小吃跟飲品的推薦！ 這十二間都是在2017年撰寫 並總分或美味度達八分以上的好店 這裡面所有的店家 不論是邀約或非邀約 都是覓食小編的一時之選 真心推薦！ 而由於每間店家的分類都有所不同 且各自已有評分 這十二間並沒有排名分別哦～ 事不宜遲就趕快介紹給大家吧～ 另外還有日本精選番外篇！ 1. 阿文豬心湯 地址：台南市中西區大智街92號 電話：06-222-0199 營業時間：16:00-20:00 每人平均價位：50-200 推薦指數：7/滿分10 阿文豬心我幾乎每年來台南都一定會安排一餐來吃 真的是便宜好吃又新鮮 後來某次阿文沒開 有去吃過大胖 但我們都一致覺得阿文真的還是最好吃 很推薦這間！ 食記：【台菜】台南中西 阿文豬心 免排隊豬心湯老店 便宜料多新鮮好吃             【台菜】台南中西 阿文豬心二訪 豬腳麵線鹹香Q嫩 麻油腰子清爽新鮮 2. 大稻埕魯肉飯 地址：台北市大同區長安西路220巷17號 電話：0988-051-825 營業時間：11:30–20:00 推薦指數：8/滿分10 大稻埕魯肉飯從靈魂「滷汁」到各項料理的掌握 都確實值得推薦 魯肉飯當然醬汁口味上大家各有所好 但整體的肥瘦比例 我覺得掌握得非常好 而不管是控肉、豬腳（特別是豬腳）、湯 味道跟口感都是排得上我在台北吃到前三名 非常推薦大家有到北車或北門站 都能繞來吃上一碗！ 食記：【台菜】台北大同 大稻埕魯肉飯 華陰街商圈美食 飄香一甲子 肥瘦比例完美 真心推薦 3. 丰明殿 地址：台北市信義區信義路四段393號 電話：02-2345-0299 營業時間：11:30–23:00 推薦指數：8/滿分10 「丰明殿」真的算是爆紅有理 價位上跟好食多也相差不多 雖然好食多的總肉量還是給得比較驚人 肉質部分完全伯仲之間 但海鮮部分「丰明殿」勝出 除了肉跟海鮮外 他們家我覺得湯頭跟醬料也很厲害 湯頭根據他們介紹是不加入味精、砂糖或化學調味料 喝起來味道確實也就是淡淡的 但很順口 而且煮過的肉片會帶有湯頭的香氣 很讚！ 食記：【專題】爆紅美食評鑑團 第一彈 丰明殿御皇鍋物（信義殿） 大份量肉盤涮涮鍋 4. Coco Brother 椰，兄弟 地址：台北市中山區中山北路二段42巷38號1樓 電話：0922-225-527 營業時間：11:00-21:30（週一公休） 推薦指數：8/滿分10 不斷研發新菜色的Coco brother 從最開始的冰品 火鍋到最近的簡餐 不但發揮創意且都仍能保持很好的品質 且價格跟份量也都讓人滿意 一年四季在這裡都能找到符合時令的美食哦！ 食記：【南洋】台北中山 Coco Brother 椰，兄弟 冬季單人火鍋 泰式簡餐 打拋豬 椒麻雞             【南洋】台北中山 Coco Brother 椰兄弟 叻沙鍋不可錯過 獨家泰式椰子冰激推             【甜點/飲品】台北中山 Coco Brother 椰子冰淇淋二訪 原汁原味燉奶泰好吃 5. 歐維聚OriDream 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷20號 電話：02-6617-8668 營業時間：週日至週一 12：00-20：00 週五、六 12：00-21：00 推薦指數：8/滿分10 歐維聚的餐點讓我真的很驚艷 當天就忍不住推薦給其他朋友 除了主餐份量大、平價之外 餐點都具有特色創意 且整體烹調設計細膩是我最推薦的一點 每一道菜都有主廚的巧思在其中 且不是外表好看而已 而是真正從美味出發的設計 在價格平實的前提下 還是能體現出與眾不同的創意 跟讓人滿足的美味 這樣的餐廳真的推薦大家來吃一次！ 食記：【洋食】台北信義 歐維聚OriDream 華麗與美味的饗宴 聚餐推薦 6. French Toast Factory 地址：新北市板橋區府後街7號 電話：02-8969-8111 營業時間：08:30–17:00(週二公休) 推薦指數：7/滿分10 French Toast Factory 絕對是我會再回訪的店家 各式餐點與主打的法式吐司都相當有水準 同行友人也一致覺得相當美味 而尚未推出的舒芙蕾更是讓人吃完欲罷不能 甚至在今年度還登上了Upaper的美食專欄！ 如果是跟我一樣愛吃法式吐司 或是想嘗試看看排餐搭配法式吐司的朋友 都相當推薦可以來試試這間 French Toast Factory 哦！ 食記：【洋食】新北板橋 French Toast Factory 法式吐司香甜柔軟 排餐好吃夠水準 7. 羽笠食事處 地址：台中市西區精誠路306號 電話：04-2323-2366 營業時間：11:30–14:00 17:30–22:00 推薦指數：8/滿分10 羽笠兼具了高CP值及極度美味 魚料種類多又新鮮 師傅料理手法也相當純熟 丼飯從魚料的搭配 炙燒的手法到醋飯的黏度 酸度 搭配起來都相當的契合 吃完之後不但身心感到滿足 荷包也不會大失血 強烈推薦大家來台中 一定要安排一餐來試試這間羽笠食事處！ 食記：【和食】台中西區 羽笠食事處 極鮮美味海鮮丼 超平價人氣爆棚 8. GYUU NIKU ステーキ專門店 地址：台北市信義區忠孝東路五段412之6號 電話：02-8780-0002 營業時間：11:30–14:00 17:00–22:00 推薦指數：8/滿分10 年末最後一篇食記就直接入選 我個人覺得這是我目前吃到包括台灣包括日本 最好吃的一間炸牛排 不但部位挑選得好 肉質也吃得出是不錯的肉 再來調理功夫也得宜 熟度剛好口感剛好 不難咬又不至於乾柴 沒意外這間未來會很常去吃 價位上也相當平價 可以免費續飯 還不加服務費 食記：【和食】台北信義 GYUU NIKU ステーキ專門店 永春捷運站 炸牛排王者橫空出世 9. Lady M 地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號1樓 電話：02-7730-3060 營業時間：10:00–21:00 推薦指數：8/滿分10 吃過之後真的會讓人著迷的神級千層 得找時間去旗艦店再吃一次了！ 喜歡千層蛋糕或甜點的朋友 真的很推薦可以試試看 LADY M的千層絕對不是徒具虛名而已 口感上每一層都相當輕薄 加上奶油吃進嘴裡真的是相當綿密的口感 雖然價位稍高一些 但我覺得這個做工跟味道 我可以接受 食記：【甜點】台北中山 Lady M (外帶店) 紐約女神級甜點 千層蛋糕極致工藝 強烈推薦 10. 呷滴 地址：台北市中山區長安東路一段45-2號2樓 電話：02-2571-7676 營業時間：12:00–21:00 推薦指數：8/滿分10 呷滴的裝潢及風格自然別具特色 但絕不是以此譁眾取寵的店家 如同開頭提到的 他們對食材的單純體現在甜點的質樸上 就像老闆親切爽朗的招呼聲 吃過很多生乳捲 呷滴的是淡淡的乳香在嘴裡慢慢散開 然後就消失 甚而更濃郁的其實是蛋糕本身的麵粉與蛋的香氣 但是吃完之後那種口腔裡的清爽 證明了食材的純粹與天然的味道 食記：【甜點】台北中山 呷滴 Jia Dee 復古風甜點店 生乳捲質樸美味 11. 茶經 異國紅茶專賣 地址：台南市中西區西門路二段179號 電話：06-221-1176 營業時間：09:30-21:00 推薦指數：9/滿分10 在台南喝到的神級紅茶 不管是紅茶或鮮奶茶都好喝到不行 很特別的是他們的紅茶奶茶都是用陶壺煮 不是一般手搖茶大桶茶的煮茶方式 而且搭配的是加拿大楓糖跟蔗糖 而不是常見便宜的果糖 最推薦的是王者伯爵 每次去台南一定要喝兩次以上 完全讓人著迷！ 食記：【飲品】台南中西 茶經 異國紅茶專賣 高品質平民價格 與坊間紅茶完全不同頂級美味 12. 波囍 地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷2號 電話：02-2364-1599 營業時間：11:00–23:00 推薦指數：9/滿分10 這一年在飲品分類的另一個大驚奇 我將其封為台北最強手搖茶 曾讓我連續五週的週末都特別造訪 身為手搖飲料重度愛好者 喝過這麼多間 能夠讓我每去必喝 甚至特地跑遠去買的 在台北就只有波囍了 茶非常實在 不是用廉價茶葉或茶精 那個清香味的獨特喝一次就會感受到 真的好喜歡他們家的茶啊～～～ 食記：【飲品】台北中正 波囍一號店 台北最強手搖茶 嚴選茶葉 喝得到茶香美韻             【飲品】台北大安 波囍五號店 開幕誌喜 台北最強手搖茶降臨大安 覓食海外篇 1. 京都勝牛 地址：東京都千代田區神田花岡町1-1 (Yodobashi Akiba 8F) 電話：+81 03-3251-0090 營業時間：11:00-23:00(L.O 22:30) 推薦指數：8/滿分10 勝牛的炸牛排 一來是外皮調味過 單吃就很有味道 另外就是搭配溫泉蛋或他的醬料都很合適 好吃的重點在於外層略帶鹹味酥脆的外皮 跟中間軟嫩牛肉的反差口感 搭配專用醬料很好吃 但我更推的是直接沾溫泉蛋！ 食記：【和食】東京千代田 京都勝牛（秋葉原店） 炸牛排專門店 外酥內嫩口感多汁 2. 成藏豬排 地址：東京都新宿區高田馬場1-32-11 B1 電話：+81 03-6380-3823 營業時間：11:00–13:30 17:30–20:00(週四、週日公休) 推薦指數：9/滿分10 吃過這麼多間豬排 我真的覺得成藏是我心中的第一名 整體的口感從酥脆到鬆軟 從外皮乾爽吃到肉汁的滑嫩 雖然丸五、Manger跟成藏各有擁護者 但我個人吃過真的最鍾情於成藏 Manger的調味較特別 肉質不分軒輊 丸五則較傳統 口感跟味道上都中規中矩 但成藏真的是從肉質到炸功都更勝一籌 即使要我再特地跑去高田馬場排一兩個小時 也願意～～～ 食記：【和食】東京新宿 成藏豬排 高田馬場 食べログ第一名 豬排王者 3. 中華そば専門店 M 地址：岐阜縣高山市本町 2-10 電話：+81-577-35-3566 營業時間：11:00-15:30 18:00-23:00(週四公休) 推薦指數：8/滿分10 不管是鹽味拉麵或乾拌的菲力牛排蕎麥麵風味各異 但是味道都超棒！ 我自己很喜歡鹽味拉麵 這次吃到的湯頭也是我吃過的鹽味裡很優異的 更別提那想起來就讓人流口水流滿地的飛驒牛 我自己是盤算 下次還是吃飛驒牛鹽味蕎麥麵 牛排就到隔天中午 吃le-midi的其他餐廳的排餐 但不管是湯麵或乾麵 牛排或肉片 這間店真的很推薦到高山的朋友去吃啊啊啊！！！ 食記：【和食】岐阜高山 飛驒高山中華そば専門店 M 飛驒牛拉麵 入口即化超夢幻 4. 築地玉壽司 地址：横浜市西区高島2-16 (ルミネ横浜7F) 電話：+81 045-453-6797 營業時間：11:00-22:30（L.O.22:00）(吃到飽最終入場 21:00) 推薦指數：8/滿分10 真的超級推薦這間壽司吃到飽 壽司品質不因為是無限供應而下降 兼具美味跟CP值的一間 日本各地都有分店 東京台場、新宿等也都有 愛吃壽司的朋友不能錯過 食記：【吃到飽】橫濱西區 築地玉壽司 LUMINE7樓 握壽司吃到飽 高級食材隨你吃 5. Qu'il Fait Bon 地址：東京都港区南青山3-18-5 電話：+81 03-5414-7741 營業時間：11:00-20:00(L.O 19:30) 推薦指數：8/滿分10 去日本這麼個幾次 Qu'il Fait Bon已經完全可以說是愛店了 不管是東京或大阪 都一定要排一個行程是去品嚐他們家的水果派 Qu'il Fait Bon好吃的地方不只是在於當季盛產水果的選用 我覺得派皮也是一大重點 他們家派皮 切下去不會散掉 跟水果巧妙結合 大部分水果派都沒有使用過多奶油 所以吃起來不會膩 很純粹可以吃到水果的原味 派皮酥脆但不乾柴 紮實不鬆散 讓人即使吃兩三塊都不會膩 在日本、台灣都吃過好幾間水果塔 他們家派皮也是最好吃的！ 食記：【甜點】東京港區 Qu'il Fait Bon（青山店） 表參道花園風蛋糕店 超人氣極美味水果塔             【甜點】日本大阪 Qu`il Fait Bon 遊日必吃新鮮水果派 極致美味 私心點評更勝Harbs 延伸閱讀： 【專題】覓食 Me Food ★ Meet Food 2016 13間評選最佳料理 + 海外篇 【專題】覓食 Me Food ★ Meet Food 2015 美食大賞！ 【體驗】 Gulu² 美食收藏神器 打造你專屬的美食收集冊！（上） 【體驗】 Gulu² 美食收藏神器 打造你專屬的美食收集冊！（下）