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   餐廳名稱：ひるがお    消費時間：2016年/6月    地址：東京都千代田區丸の内1-9-1 東京駅一番街B1(拉麵街内)    電話：+81 03-3213-7000    營業時間：10:30-23:30（L.O.23:00）    每人平均價位：￥780-1000    可否刷卡：否    有無包廂：無    當日點餐：海老鹽味餛飩拉麵、醬油拉麵    推薦指數：7/滿分10    美味度：7分    CP值：6分    環境及服務：7分    官網：http://www.setaga-ya.com/store/hirugao/ 這間是東京車站拉麵一番街裡的其中一間 名字很特別 ひるがお漢字寫作昼顔 指的是打碗花 （備註：打碗花與牽牛花同屬旋花科植物 同樣也是早上開花下午就凋謝） 但其實這間是東京一間拉麵連鎖品牌底下的其中一個牌子 有興趣的朋友可以點進網站裡看看 還有專賣魚介醬油、豚骨、中華蕎麥麵等等各式品牌                                                   當時逛的時候這家生意很好 需要稍微排隊 而且也一直想嘗試純粹的鹽味拉麵 就選了這間 入場是採餐卷式販售 菜單可以參考這裡： 基本上是以鹽味為主 但也有醬油拉麵 比較特別的是配料有餛飩 像我這次就是點加了餛飩跟蝦仁的海老鹽味餛飩拉麵 海老鹽味餛飩拉麵 ￥1000 湯頭確實不錯 很清爽 喝起來淡淡的鹹味 完全不油膩 加入七味粉前建議先喝一口湯 加入七味粉後會多一個層次的味道 淡淡微辣的香氣 麵體是屬於極細麵 所以稍硬的口感 因為湯頭不是黏稠的口感 所以麵才不採用面積較寬可以沾上醬汁的寬麵吧 吃起來口感上也相對比較俐落 一口一小坨麵剛剛好 餛飩我是覺得普普 台灣的還是比較好吃XD 叉燒肥厚滿適中 吃起來不會太油 但整體我還是最推湯頭 清爽微鹹讓人想一喝再喝 很特別是溏心蛋上還加入一塊蝦仁 點綴跟噱頭意味大些 實際吃起來沒有很特別就是 醬油拉麵 ￥780 同樣也加上一塊小小的蝦在溏心蛋上 另外還有一塊叉燒 其他配料相對簡單 麵體跟叉燒跟鹽味差異不大 但湯頭部分濃郁得多 不過喝起來覺得稍微有些濃重 不若鹽味這麼清爽 但口感喝起來也沒有之前喝過醬油那麼清跟溫潤 真要我選我還是比較喜歡鹽味 整體來說 鹽味專門果然還是吃鹽味好了XD 湯頭喝起來真的是清爽 微微的鹹 很唰嘴 跟麵搭配起來也很適合 是滿值得推薦的 有機會到東京車站拉麵一番街 不妨來嘗試看看 之後也會專文介紹拉麵一番街的其他店面！         延伸閱讀： 【甜點】東京港區 Qu'il Fait Bon（青山店） 表參道花園風蛋糕店 超人氣極美味水果塔 【旅行】東京澀谷 明治神宮 都內避暑綠地 巨型檜木鳥居超壯觀 【和食】東京千代田 京都勝牛（秋葉原店） 炸牛排專門店 外酥內嫩口感多汁 【專題】晴空塔購物商場 晴空街道精選懶人包 吃喝玩樂通包 人氣商店一次介紹