Zi 字媒體

餐廳名稱：Coco Brother 椰子冰淇淋 消費時間：2017年/1月 地址：台北市中山區中山北路二段42巷38號1樓 電話：02-2563-9086 營業時間：11:00-21:30（週一公休） 每人平均價位：120-220 可否刷卡：否 有無包廂：無 當日點餐：小熊哥哥、泰式水果椰皇燉奶 推薦指數：7/滿分10 美味度：7分 CP值：6分 環境及服務：7分 官網：https://www.facebook.com/Cocobrother.icecream/ 『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文 無酬參與試吃活動 以下為個人真實心得分享 廠商並未修改稿件』 去年七月曾受邀試吃的Coco Brother 從新北市的三合夜市搬到中山站附近來囉 而且還推出了冬季限定的泰式燉奶系列 外觀走的是東南亞度假風 店內裝潢也是同樣風格 之前擺攤的攤車放在店內一角 從攤車到擁有自己的店面 真的是一個很重要的里程碑呢 神似明道的老闆 很喜歡跟客人交流互動 也會跟客人自拍 店內的牆上就有專門貼上客人拍立得的區塊 看起來超歡樂～ 擁有店面與廚房的Coco Brother 在餐點上作出更多創意跟變化 除了過去招牌的椰子冰淇淋外 也推出了熱壓吐司 各式飲品 燉奶系列 甚至還有月亮蝦餅等泰式菜餚 超酷！ 這次我們點了甜鹹兩種熱壓吐司 不可缺少的椰子冰淇淋 還有三款飲品 以及這次的重頭戲 燉奶！ 首先先來介紹飲品吧 經典曼谷泰式奶茶 $120 & 悠閒清邁泰式綠奶茶 $120 加入煉乳的泰式奶茶一直都是我的心頭好 跟一般奶茶比起來多了一股迷人的風味 雖然稍甜一些 但對於像我一樣屬螞蟻的 就是正對胃口XD 而泰式綠奶茶則相當少見 我喝起來感覺是尾韻稍稍不同 綠奶茶少了紅茶基底濃重的茶味 喝起來比較清爽一些 喜歡茶味濃厚的就選奶茶 想要清爽就是綠奶茶囉 另外一款飲品則是越南特調咖啡 $120 先在底下的杯中加入煉乳 靜候上面的咖啡滴下匯聚 之後再充分攪拌 就是越南特調咖啡囉 喝起來有股奇異的香氣 很特別 跟一般的咖啡很不一樣 XD 稍微苦一些些 不過我覺得滿新奇的 是從未嚐試的口味 接著來介紹最近新出的餐點～ 首先是熱壓吐司的部分 Coco Brother新推出的套餐部分 +80元就可以將飲品改為椰子冰淇淋 變成像這樣的一份套餐 甜味熱壓吐司加入了棉花糖跟玉米脆片 送上來就被它的顏色給吸引了 七彩棉花糖夾在其中真的是很吸睛 熱壓吐司的口感個人覺得非常適中 外脆內軟保有水分 是好吃的熱壓吐司來著 內餡雖然加入了棉花糖跟玉米脆片 但不會過甜 被熱氣溶化的棉花糖吃起來軟Q帶點黏 好像在吃起司 玉米脆片由於熱壓過 口感稍微有點韌 但因為這款是還沒有在菜單中販售的商品 口味上老板說還會再作微調 接著就是之前介紹過的椰子冰淇淋啦～ 這次吃的口味是小熊哥哥 $120 Coco Brother的椰子冰淇淋最特別就是可以吃得到椰肉 除了冰淇淋本身是用椰子製成 不加入香料跟色素之外 椰肉的口感真的幫冰淇淋大加分 很好吃 椰香濃郁 這款搭配的是小熊軟糖跟玉米穀片 超特別的 好看又好吃 他們家冰淇淋都不會太甜 配料也都很特別 不同主題有不同風格的配料 而鹹食部分則是泰國芭達雅火辣辣打拋豬組合 $220 這名字有夠長XD 鹹食組合非常豐富 除了有一份熱壓吐司之外 還有泰式沙拉 糖心蛋 蝦餅以及波羅蜜 吐司本身料多到滿出來 除了有打拋豬之外也加入了炒蛋 味道上算是偏重口味比較辣 但是吃起來很夠味 這道我個人很推 讓人又辣又想吃 配料部分也都不馬虎 不管是加入洋蔥 生菜跟泰式醬料的沙拉 或是Q彈的糖心蛋 還有道地泰國來的蝦餅 不只讓你吃飽 各自也都是美味佳餚 最後就是這次的重頭戲燉奶啦！ 泰式水果椰皇燉奶 $230 燉奶我是第一次吃 真的非常驚艷 本身只使用了牛奶跟蛋 糖等簡單配料 且不加一滴水 所以吃起來超濃郁 又帶有濃濃椰香 旁邊的椰肉也可以直接尻下來攪進去吃 又是不同風味 另外也附上泰式水果可以加入其中 包括紅毛丹 亞答枳以及剛剛也有的波蘿蜜 還有兩塊小鬆餅   我很推薦漸進式的吃法 先直接吃燉奶的原味 再加入旁邊的椰肉 最後再把泰式水果倒入 吃到口味上的漸進感 且味道從單一到多層次 燉奶本身單吃就是一絕 加入配料又有更豐富的表現 這個燉奶真的是非~常~好~吃~   整體來說 這次試吃的新菜色真的都有很棒的味道及口感 特別是燉奶的部分 在台灣很少能吃到這種泰式燉奶 而且整體製作跟食材都以健康低糖為主 而在餐點的搭配上也展現了老闆的創意 不管是春夏秋冬都有值得品嘗的品項 是一間不可錯過的甜品店哦！   延伸閱讀： 【甜點】阿聰師的小芋仔 精緻可愛芋頭酥 綿軟芋頭牛軋糖 【甜點】台北大同 Migo’s Cakes 蜜菓拾伍甜點咖啡店 隱身赤峰街 日式甜點下午茶 【飲品】台北中山 Banana Blue Coffee 美麗華 職人咖啡館 咖啡優質濃醇 輕食風味絕佳 【洋食】台北信義 BLAnC 布朗客 美食與人情味的交響 首推必訪咖啡廳