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餐廳名稱：金葉紅廚 消費時間：2019年/11月 地址：台北市信義區松智路17號B2 電話：(02) 2723-7830 營業時間：週日-週三 11:00-21:30、週四-週六 11:00-22:00 每人平均價位：$200 – 400 可否刷卡：可 有無包廂：無 當日點餐：金葉麻婆、佩佩農菇、蝦仁炒蛋、蒜泥白肉 推薦指數：7/滿分10 美味度：7分 CP值：7分 環境及服務：6分 官網：https://www.facebook.com/RedKitchenTP/ 說到金葉這個品牌 大部分人熟知的可能是金葉名氣餅 也不知道是不是名字取得好 這個餅真的是名氣越來越大 但其實在微風南山 金葉集團的主力是這間「金葉紅廚」 主打的是平價川菜 位於微風南山美食街 沒有獨立店面的「金葉紅廚」 供餐方式有點類似Muji Cafe 你可以選擇自己喜歡的主菜、一道小菜 搭配白飯跟湯 價格就是主餐+70元 或是也可以直接單點主餐+飯 像我們這次就是這樣 每天固定的菜色有這十二道 另外還有一排是每天隨機變換的 但價格都在百元上下 不會太貴 這天我們兩人點了四道菜 金葉麻婆、佩佩農菇、蝦仁炒蛋跟蒜泥白肉 加上兩碗飯 平均一人也才200出頭 相當划算 金葉紅廚的菜大概都是兩人份左右 份量很足 不會太少 金葉麻婆 $90 金葉的麻婆分兩種 金葉跟白檸 奇妙的是 這款看起來紅通通的金葉 其實比較不辣 白檸看起來一片白淨 卻是辣得通透 我個人是很喜歡金葉麻婆的味道 偏麻 不太辣 適合不愛吃辣的人 味道夠重適合下飯 也能吃出金葉紅廚的川菜底子不錯！ 佩佩農菇 $65 同樣是一道看起來不辣 但實際上是今天吃到最辣的一道 但是我很推這道！ 除了65元有滿滿杏鮑菇很超值之外 整個醬汁跟辣味都有煮進菇裡 吃起來微鹹帶辣 也是下飯好料理 蒜泥白肉 $100 如果喜歡蒜味濃郁 這道可能要讓你稍微失望 但是肉本身油花剛好 不膩口 軟硬也適中 醬料我其實覺得偏甜 蒜味不算出眾 醬料的味道我是很喜歡 但跟傳統的蒜泥白肉有落差就是 蝦仁炒蛋 $75 大概有5-6隻蝦子 給得毫不吝嗇 炒蛋本身也炒得相當滑嫩 除了蝦仁之外也加入了蟹肉絲 整體調味在今天的菜色中偏清淡 正好能緩和一下味蕾 蝦仁可以看到相當大隻 而且不是泡水那種廉價處理 吃起來Q彈但不會假假或很水的口感 同場加映新口味鮮蝦名氣餅 裡面吃起來跟牛肉的截然不同 沒有洋蔥甘甜味也少了肉味 比較像是海鮮可樂餅或是炸魚丸的感覺 但鮮蝦的鮮甜我很喜歡 同樣是口口吃得到鮮蝦！ 總結來說 金葉紅廚這天吃到四道 各有特色 我都很喜歡 都不雷 價位上我覺得也很平價 品質跟價位可能都勝過很多熱炒店 如果找多一些人 還能嘗試更多菜色 是我之後會願意經常再訪的一間！ 延伸閱讀： 【甜點】台北信義 神戶果實 KOBE Sweet 微風南山 台灣初上陸 人氣甜點店 【和食】台北信義 金葉名氣餅 微風南山人氣名店 日本B級美食炸肉餅 【甜點】台北信義 微風南山 Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 外帶店 【洋食】台北信義 Smith & Wollensky 亞洲第一間 微風南山47樓 絕美夜景 極致饗宴