Zi 字媒體

餐廳名稱：尋路。甜 消費時間：2018年/12月 地址：台南市北區東豐路89號 營業時間：週五至週一 13:30–19:00 每人平均價位：$130 – 300 可否刷卡：否 有無包廂：無 當日點餐：天黑了、草莓小小、狐狸尾巴、躲在草叢貍 推薦指數：7/滿分10 美味度：7分 CP值：6分 環境及服務：7分 官網：https://www.facebook.com/cottonfoxpastry/ 位於台南市區東豐路上的尋路。甜 外表看起來有點類似古早古早的咖啡廳 建築物本身很有歷史感 進入內部更是充滿濃郁的田園風情 店內的座位數不多 也沒有限制用餐時間 可以很悠閒地在此享用下午茶 但也會比較需要排隊 加上營業時間真的非常短 一週只開四天 每天5個半小時 點完餐後發現實際只有老闆在店內 甜點跟飲品的製作送餐也需要一點等待時間 看起來營業時間較短 應該也是權衡之下的決定 這天我們點了店內招牌的四道甜點 天黑了、草莓小小、狐狸尾巴、躲在草叢貍 以及玫瑰拿鐵跟核桃布朗尼 玫瑰拿鐵 $120 在拿鐵奶泡上放上了漂亮的玫瑰花乾 看上去就讓人少女心噴發 實際入口 味道上我覺得稍甜一些 但可接受 咖啡香氣也滿足 核桃布朗尼 $120 兼具飲品跟口感的一道 核桃粒在口中增添口感 飲料本身較濃稠偏甜一些 感覺尋路。甜的飲料精緻但味道普普 重頭戲是在甜點 天黑了 $150 基底是香草檸檬塔 上面的黃色圓球則是百香果多多味道的慕斯 吃起來跟一般慕斯不同 清爽不黏膩 而裡面還加入了糖漬蘋果丁 第一道甜點送上 其實視覺效果就很驚人 不管是用色、造型 都讓人驚艷 上頭擺上的狐狸剪紙 是尋路。甜的特色之一 在各項甜點跟裝潢擺飾中 都能看到小狐狸的蹤跡 讓我想起我也很愛的名著「小王子」 草莓小小 $130 基底是蜂蜜海綿蛋糕 裹上的白色外層 看似鮮奶油 其實是馬茲卡邦起司 吃起來不會有過於蓬鬆的感覺 入口的口感比較舒適 上頭放上幾顆鮮紅的草莓 草莓本身當時還不到當季 稍微偏酸 反而正好跟蜂蜜基底搭配融合 吃起來微甜微酸 這一道我很喜歡！ 狐狸尾巴 $150 小房子造型也太可愛！ 基底是核桃布朗尼 外層褐色部分是泰式奶茶口味的慕斯 內層則是加入了太妃香蕉 這一道的味道層次性滿豐富 香蕉香氣濃郁 核桃增添口感 布朗尼略帶一些苦味 外加泰式奶茶鮮明的奶味 這道算是今天第二喜歡的！ 最後是躲在草叢貍 $130 尋路。甜的招牌之作 光看就可愛到不行 基底跟奶油都是抹茶風味 加入蜜漬的柚子 超可愛的兩隻小貍則是白玉 這道不只是看著舒心 口味上也不錯 喜歡抹茶的朋友應該會很愛這道 整體就是抹茶塔＋抹茶白玉的感覺 甜而不膩！ 整體來說 尋路。甜的甜點 從拿到手那一刻就讓人眼睛一亮 每一道都非常精細設計雕琢 口味上也自然不甜膩 味道平衡 其中幾道也有層次跟創意食材的發揮 不只是拍照美觀的網美店 而是在食材風味上也真材實料的好吃甜點店！ 延伸閱讀： 【甜點】台南中西 黑工號嫩仙草 紅到日本去開店 赤崁樓旁老宅風 【和食】台南中西 十平 zyuu tsubo 日式丼飯 老宅翻新文青風 醋飯好吃 【台菜】台南中西 呂記土魠魚羹 知名老店 柴魚湯頭香甜 價位略高 【飲品】台南北區 揣茶 冷泡茶專賣 古色古香文青風茶行