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餐廳名稱：大灶雞 消費時間：2016年/1月 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段26號 電話：03-988-3556 營業時間：11:00-21:00 每人平均價位：150-200 可否刷卡：否 有無包廂：有 當日點餐：大灶烤雞、溫泉絲瓜、青金針、鹹蛋苦瓜、蝦仁煎蛋 推薦指數：7/滿分10 美味度：7分 CP值：8分 環境及服務：6分 官網：https://www.facebook.com/g039883556/ 礁溪路七段這附近其實很多間賣甕窯雞的 像是對面也有一間火山雞 但每間生意都不錯 聽說是各有千秋 會選這間大灶雞是因為查過之後覺得他們家的雞看起來最鮮嫩XD 而且每道菜價格也便宜 門口進去就可以看到烤雞的大灶 飄出濃濃烤雞香氣 這天中午來吃 因為是元旦連假 整個客滿 在旁邊等的時候被香氣餓得咕咕叫 好不容易終於入座 我們一行九個人 點了七菜一湯 吃得滿飽的 這邊白飯是不用錢的 第一道是蝦仁煎蛋 $150 算是滿家常一道菜 料給滿多的 不會說吃到後來都是蛋沒蝦子 蝦仁也新鮮 煎得也剛好 不會很乾柴也不會太油 第二道是炒山蘇 $150 雖然山蘇感覺比較小份 但是很好吃 大灶雞的山產類都不錯 很脆很嫩 大家吃了都滿推薦的 接著也是山產類 是青金針 $100 這道也是大家狂推必點 我是第一次吃到青金針 除了很嫩之外 不太會有苦味 而且有種特殊的味道 算是有點野味 沒吃過的口感 我後來狂吃這道 覺得很好吃 再來是溫泉絲瓜 $100 這道店家歸類在宜蘭名產 用的絲瓜是比較脆的 跟我平常吃到比較軟爛的口感不太一樣 相對生味就會比較重 我是覺得這道普普 但還OK 第五道是三杯皮蛋 $150 皮蛋好像是炸過再炒三杯 不會有皮蛋的腥味 Q彈口感外面包裹一層粗糙的炸皮增加口感 這道也滿推薦的 微微辣很開胃 第六道是鹹蛋炒山苦瓜 $150 山苦瓜不太苦 搭配鹹蛋還滿好吃的 我覺得他們家山產類真的都頗新鮮 所以簡單料理就很好吃 然後都是食材原味為主 接著當然就是主角 大灶土雞啦 $600 這樣一隻我們九個人吃就很剛好了 而且雞油會整個大爆發 很誇張 吃起來可以感覺到真的是土雞 雞肉的肉質跟彈性有差 特別是雞胸那邊 不會覺得很柴 沾著雞汁配飯超好吃 九個人瞬間就拆解吃光 另外還會給一碗雞油 可以攪飯吃 最後是下水湯 $50 看介紹說四人份 而且才50 就想說點點看 結果超大一碗 什麼四人份 這至少八人份 而且不是湯大碗而已 料也超多的 這道最超值 這樣吃起來九個人才大概1500 平均一個人不到兩百 CP值真的高到爆表 而且便宜之外又好吃 份量也不少 朋友們吃完還說以後要定期約來礁溪吃 吃完再去按摩或泡溫泉   延伸閱讀： 【台菜】宜蘭蘇澳 富美活海鮮餐廳 蒜蓉龍蝦極上美味 平民價格 【台菜】宜蘭蘇澳 廖榮川米糕 純正魯肉香 這才是真米糕！ 【台菜】宜蘭羅東 林場肉羹 肉羹大塊存肉香 湯頭濃稠古早味 【零食】海邊走走 手工肉鬆蛋捲 手工蛋捲包餡新滋味