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餐廳名稱：皇宸饌小籠湯包(原名 皇盛祥) 消費時間：2018年/2月 地址：台中市北屯區北平路三段77號 電話：04-2237-1176 營業時間：11:30 – 20:00 每人平均價位：$80-120 可否刷卡：否 有無包廂：無 當日點餐：鮮肉小籠湯包、餛飩麵、韭菜水餃 推薦指數：6/滿分10 美味度：6分 CP值：6分 環境及服務：6分 官網：https://www.facebook.com/518815595183261/ 這間皇宸饌小籠湯包是最近才因商標註冊問題更名的 當時我們去拍時還是舊名 皇盛祥 會知道這間店主要也是因為看了食尚玩家的介紹 那個湯包飽含肉汁的畫面實在太誘人 就趁這次造訪台中特地來吃午餐！ 店內空間其實不大 約莫十個雙人桌左右 小菜跟飲料放在冰箱中可以自取 小菜都是30元不貴 但種類不多就是 免費的茶水可以自取 旁邊則是佐料台 一般吃小籠包常用的薑絲、醋、醬油都有 廚房分兩部分 前台主要是烹煮 後面這邊則是現包小籠包的地方 這次我們除了鮮肉小籠包外 還點了餛飩麵跟韭菜水餃 我覺得他價位滿奇妙的 水餃跟麵類我覺得略貴 但是小籠包就還可以 韭菜水餃 $6 嚴格來說塊頭不算大 賣6元真的是略貴 但是包餃子工夫不錯 外皮厚度剛好 有彈性 內餡飽有肉汁 韭菜香氣也足 口味上來說好吃！ 餛飩麵 $80 相較之下餛飩麵就滿讓人失望的 餛飩本身不差 但是麵體略為軟爛 另外整碗湯裡面太雜了 又青菜又海苔又油蔥酥 整碗湯的味道被弄得很啊雜 吃起來也不清爽 可惜了餛飩很好吃 最重要的小籠湯包 $80 同樣80元 同行四人一致覺得寧願點湯包也不要點麵 XD 雖然同樣塊頭不大 但是送上來就能聞到麵糰香氣 外皮厚薄度同樣掌握的不錯 不像是鼎泰豐小籠湯包那樣薄如蟬翼 但也不像傳統小籠包那樣厚實 是筷子輕輕一撥可以勾破 但夾起又不致散開的厚度 裡面的肉汁確實很多 加上逸散出來的香氣 讓人口水直流 肉餡本身肥瘦適中 有香氣但不會有豬肉的臊味 確實是不錯 值得一吃的一籠 整體來說 其實美味度我給的滿掙扎的 小籠湯包本身應該有7.5左右的程度 推薦可以特地來吃的水準 水餃也不錯 就是貴了些 但麵我覺得完全不行 沒有吃的必要 所以最後美味度折衷還是給了6分！ 延伸閱讀： 【台菜】台北中山 梁記嘉義雞肉飯 松江南京 號稱台北最強雞肉飯 【鍋物】 台北內湖 川老爺麻辣鍋 葫洲站 溫體牛麻辣鍋配熱炒 聚餐吃鍋首選 【中式】台北大安 品川蘭 東區美食 國父紀念館站 香煎帶骨牛小排麵 【台菜】台北中山 雙月食品社 虱目魚肚肥厚飽滿 何首烏雞湯鮮甜清爽