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餐廳名稱：阿棠牛肉湯 消費時間：2020年/6月 地址：台南市中西區尊王路93號 電話：(06) 220-3056 營業時間：11:40–04:00（周二公休） 每人平均價位：$100-200 可否刷卡：否 有無包廂：無 當日點餐：牛肉湯 $100 、 芥蘭炒牛肉 $120 推薦指數：7/滿分10 美味度：7分 CP值：7分 環境及服務：6分 阿棠牛肉湯算是台南很少被提到的一間 位於尊王路上 在PTT板上也沒有找到食記 店家感覺是以在地客群為主 觀光客也滿少的 營業時間是從中午11點一路開到凌晨 但原則上還是要看當天進貨的肉量 賣完即收 建議還是中午或下午就來吃 價位上基本跟台南的牛肉湯店家一致 分為大、中、小三種 價格為100-200 這天我們是點三碗小碗的牛肉湯 以及一份芥蘭炒牛肉 芥蘭炒牛肉 $120 阿棠的芥蘭炒牛肉滿不錯的 在台南吃到的芥蘭都很脆口 這是基本 所以差別主要在牛肉 之前吃到的康樂街牛肉湯的芥蘭炒牛肉仍是我心中的第一 但阿棠的牛肉油花比較多 口感上是比較有彈性 但肉質跟鑊氣稍微輸了一點 牛肉湯 $100 可以看出湯上面的油也較多 因為阿棠的肉真的比較偏五花 優點是肉質嫩 有彈性 而且給的量也夠多 但就是湯會稍微油一點 湯頭也是屬於比較清 沒有加藥膳等調味的作法 米酒跟薑可能就要下多一些 如果怕太油膩的話 但我個人是滿喜歡 整體來說 價位上就是平均價格 但肉質油花較多是我還滿愛的 以牛肉湯來說 而且不用排隊也是一大優點 這間是我會願意回訪的牛肉湯之一！ 延伸閱讀： 【鍋物】台南仁德 阿裕牛肉涮涮鍋 知名溫體牛火鍋老店 當日現宰直送牛肉 【飲品】台南中西 Be.bee【蜂蜜飲品專門】天然蜂蜜取代果糖 健康手搖飲 【台菜】台南東區 新鮮牛肉湯 CP值高 肉質普普 【台菜】台南安平 二牛牛肉湯 料多到滿出來的高CP值