Zi 字媒體

老味道依舊存在，時間不晚，十年剛好！風華再現「辣上癮極品麻辣鴛鴦」十年前的它在延吉街上可風靡了不少老饕，如今強勢回歸選在八德路上！位於京華城附近，開車與機車的夥伴們附近可以找找車位，如果是搭乘捷運的你！從南京三民站二號出口走出來，約五到十分鐘即可。 低調、黑色、沉穩的外表。 ▲你們的支持、是我們持續的動力▲ 歷史年份從1999至2008！如今2018說明了今年強勢回歸！ 店內座位十分寬敞、沉穩典雅，氣氛營造的很舒適相當舒服！還放著輕快的音樂，攜著愉悅的心情大口吃肉！ 這段話真的很有意思！這別愛這句。 就連裝盛醬料的瓷器都如此中國風，只有簡單的蒜苗、沙茶醬、醬油、醋、香油 整體看下來價位我認為不貴耶！湯底吃到飽就真的很吸引我了(笑 鍋底每人$120，無限量供應！ 湯底的部分有有麻辣、酸白菜、清湯三種選擇，選擇鴛鴦鍋的話每桌加$100 酒類、飲品都在前方！價位也都標示在上方，來一個愛之味麥茶是我最喜愛的首選。 親切的店員將我們帶到位置上後，我們選了麻辣湯、酸白菜！ 更是跟我們說！這麻辣湯頭的可是每日純手工現炒現煮出來的，專業的老司機(不！是透過老師傅的職人精神，完完全全的將麻辣風味顯現出來，剛上桌只提供客人小辣，倘若你覺得可以繼續挑戰，可以跟店員告知！ 此麻辣湯溫實敦厚，滑而順口，尾韻帶來的是緩和與舒適的辣度！我說！這鍋裡都沒有香料的渣耶！店家更貼心的將炒料給率乾淨了，真的十分貼心。 麻辣鍋的好友、豆腐、鴨血！都給的好大器！我吃了一口，閉口不談，我看看眼前這位有何感想？我想我們想的都差不多似的，看這個頭不小，沒想到卻如此入味！就用飽滿多汁來說吧，我說鴨血也相當軟嫩多汁！小心燙口。 酸白菜 給酸白菜鍋一個讚！不會很惱人的酸，清甜的微酸氣息，且慢！裡面還有筍片多了一份甘甜味，涮起豬五花可相當對味！ 台灣五花豬$250 我說這份量真的一點也不小氣！ 美國霜降牛肉$280 比例完美的霜降牛，典雅的紋理分布，我想待會下鍋，大概三至五秒！那軟嫩的質地，收進嘴裡的滋味，可想而知。 排骨酥$130 不知為何點了一鍋酸白菜就會想來一份排骨酥。 老油條$60 油條就是老的好，像夥伴、朋友的美味雋永。 三拼(牛肚、牛筋、大腸頭)$350 說起麻辣鍋，怎能缺少了這三個寶！先丟入湯鍋內熬煮，待會的美味時刻，你了。 夾起厚大的霜降牛，柔軟的身軀，下鍋莫屬三至五秒，待粉嫩的顏色消失後，即可撈起來！牛肉片嫩滑和甘香在嘴裡如草原似的綻放ㄡ 台灣五花豬 兩種都非常適合五花豬這個邪惡的東西！我曾說台灣豬肉一點也不輸給外國的豬，甘甜的鮮香味，由這酸白菜鍋物提點出來，油脂的脆口趣味以外也相當軟嫩！ 排骨酥 真的很推他們家的排骨酥耶！而且沒有討人厭的骨頭，最討厭在享受那肉汁鹹香的摧殘後，還要仔細地尋找骨頭的身影。 我說！這麻辣三寶可得一開始先丟入鍋內，沸騰、入味後！再撈起！ 牛筋可相當彈牙脆口，然而瞧瞧這牛肚，蜂巢肚可吸了滿滿的麻辣湯汁，鮮香味十足！大腸頭絲毫也不遜色，口感相當有勁。 老油條之所以迷人吸飽了精華麻辣湯汁，依照個人喜好度，沉浸數秒，軟硬自由選擇！酥脆爽辣的質地一起收入口內，好不是滋味。 強勢回歸的辣上癮，湯頭我想仍舊有當年的老味道在，只可惜我無法搭乘時光機回到過去，一品當時的滋味 如今在八德路重新開始，也看的出老闆、老闆娘，對於食材、湯頭的堅韌不拔！只可惜我真的吃飽了，老闆娘可是一直跟我推薦店家自製手工丸子，只好等下一次呼朋引伴再一起來體驗這美好的滋味。 辣上癮極品麻辣鴛鴦 地址：台北市松山區八德路四段227號 電話：(02)2756-5768 營業時間：週三-週一17:00–02:00(週二公休) 粉絲團：辣上癮極品麻辣鴛鴦 √此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感，是否與我們相近，亦或是您也有不同的看法。 √店家資訊為當時情況、最新消息還是依據店家公告為主。 版權所有 (歡迎分享轉貼，如需其他合作內容，請來信洽詢)