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黑輪從小跟我們息息相關，只要肚子餓了，不論是夜市還是超商，隨手抓個幾串就成了止飢的庶民小吃。 公館夜市久沒來，多了許多新面孔，來自高雄美食『伍姐妹黑輪的店』台北首家分店進駐於公館夜市的陳三鼎旁，斗大的招牌在這深夜裡，真的很難很難不去注意到，趣味的是除了賣關東煮以外，還有炭烤跟炸物，然而陣陣飄香的氣味讓我們決定今晚就用黑輪決一死戰。 ▲你們的支持、是我們持續的動力▲ 話說光是這裡就有四大鍋，每一鍋都沒有重複的品項，另外還有一鍋是麻辣鍋，喜歡吃辣的夥伴也有選擇。 這裡的點餐方式，拿著一旁的盤子，開始物色每一鍋內一串一串誘人的黑輪，一大鍋黑輪就至少有五六種不同的選擇，讓我感到驚奇的，像是翡翠香菇丸、長崎蛋糕、海鮮丸、手作黑輪、鱈魚條、干貝花枝等。 沾醬有辣椒醬、醬油膏、番茄醬！依喜好添加！ 隨手拿一些，就這樣滿滿的一盤。 價位從：$15 – $45 不等，相當實惠。 海鮮丸、翡翠香菇丸 第一次看到這種相當豐富又扎實的丸子，在店員的大力推薦下，拿了一串(笑 翡翠香菇丸口感很實在。 假如你拿到菜捲或是蘿蔔，店員都會幫忙切。 飢腸轆轆的彼此對麻辣鍋有著一絲信念，在店員的引薦下，拿了些招牌米血、黑輪、魚板、蛋丸。 才一轉眼，店外滿是人潮，不論是大朋友還是小朋友都對鍋物內的黑輪透露出渴望的眼神。 先前提到，我們有一部分還真是被這炭烤與炸物給吸引過來，看來菜單旁有大拇哥是店員推薦以及熱賣商品。 光是這米腸、香腸、甜不辣因底下炭火高溫的熱情所散發出的氣味，幾乎每一組客人都點了一組(我們也不例外 小小的店面，在平日的用餐時段，幾乎是客滿狀態，每桌都放著滿滿的黑輪、炸物、烤物，而店員們則是忙進忙出的，這個夜晚，這些動作與人潮似乎沒停歇過。 各位夥伴們終於到齊了，每一樣關東煮，都有他獨特的口感與特色，有柔軟、綿密、鮮甜、扎實、彈韌，搭配店家精心熬製的大骨湯頭，清爽宜人的滋味，適時的來點辣醬提味，爽口的滋味，好適合這個夏日。 我說手邊如果來上一瓶啤酒，那就非常完美了！ 大腸香腸一組$85 正宗南部吃法就是要切片，不同於中部以北是包起來吃的做法！眼前酥脆的香腸細細咀嚼，尾韻散發出淡雅的紹興酒香，真是較人著迷，自製的大腸也很厲害，裏頭不時還有土豆的侵擾。 柳葉魚$35、牛蒡黑輪片$30 和風黑輪片$25 店家引以為傲的和風黑輪，目前只要來店打卡就送一串，口感很有韌度，原來是採用手工魚漿製作在涮上秘製和風醬與芝麻增添幾分趣味。 公館商圈依舊熱鬧繽紛，走到後段，隨手拿上幾串黑輪，點上些許炸物，不論是晚餐或是宵夜都是很好的選擇，在這裡種類繁多，拿著盤子乘載的屬於自己心愛的黑輪，靜靜的享受，這簡單又美好的滋味。 台北總店 台北市中正區羅斯福路三段316巷7-1號（公館陳三鼎旁） 高雄小港店 高雄市小港區大鵬路135號 高雄五甲店 高雄市鳳山區五甲二路486號 高雄大順店 高雄市三民區大順二路88號 高雄自強店 高雄市三民區建國三路425號（三民國小對面） 高雄復興店 高雄市苓雅區復興二路47之1號 √此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感，是否與我們相近，亦或是您也有不同的看法。 √店家資訊為當時情況、最新消息還是依據店家公告為主。 版權所有 (歡迎分享轉貼，如需其他合作內容，請來信洽詢)