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每次經過和平東路附近的「乘三家涮涮鍋共和國」，外觀看來總是黑漆漆的跟夜店一樣，這次小美和叮叮要進去踩點啦 位在和平東路上的上乘三家，位置靠近捷運六張犁跟捷運麟光站之間，但是位於麟光站較近一些！ 上網查了一下這間是從宜蘭發跡的，目前在宜蘭跟台北皆設有分店！ 座位部分共走兩層樓，因為我們中午人不多，所以就沒有開放二樓 除了一般座位區外還有吧台的位置 除此之外跟一般火鍋不同的是還有小型包廂，跟好姐妹來這邊談天剛剛好 店家還貼心的使用簾子做小隔間，分成一個個不受干擾的區塊， 不過包廂部分是要脫鞋的唷！ 吧檯的另一側是醬料區 以一般小火鍋店來說選擇性算是蠻多的 不過飲料部分選擇性卻很少，只有仙草茶跟竹碳水 除了一般的醬料外連辣椒選擇都很多樣化，還分成生辣椒跟乾辣椒滿足不同客人的味蕾 這裡不免被眼尖的小美發現他最愛的芝麻醬囉 接下來讓我們看看菜單囉！ 火鍋旁邊的秒數指的是肉品需要在火鍋裡煮多久的參考值 價位部分都在可以接受的範圍內 只要點火鍋旁邊的副餐都可以任選一個喔，選項除了一般的飯麵冬粉外還可以選沙拉、壽司 服務員帶入座後，添上兩杯仙草茶享用 這裡的仙草茶甜度都是叮叮跟小美可以接受的口味，仙草味道也不至於過淡 湯鍋的部分還飄浮著一支木竹，可別小看這隻竹炭，來頭可不小喔 號稱採用南投海拔一千公尺左右的高山有機孟宗竹當素材，經一千度高溫精煉燒成 標榜可以「淨化水質」的竹炭，千萬別吃啊！ 菜盤部分看起來挺豐富的，菜量也不少，是男生都可以吃飽的份量 有手工肉丸，豆皮，紫米湯圓等等 裡面比較特別的算是這個黑炭甜不辣，是我們沒看過的食材 好像要發現新大陸一樣 不一會兒便上菜完畢，看起來好彭派啊！ 土雞雞柳鍋　＄２６０ 雞柳的份量感覺起來蠻多的，因為有是先醃過，上面的是一粒粒的黑胡椒 上乘豬肉鍋　＄２５０ 豬肉片有七片，但是每片都挺大塊的，擺滿盤子大部分的空間 也看得出來不是重組肉片 副餐的部分：分別選擇了竹炭麵跟白飯 竹炭麵是我們第一次看到，還使用較古色古香的碗來裝，遠遠看像是裝飾品！ 剛剛看到的黑炭甜不辣，吃起來非常有嚼勁，ＱＱ的 不過外觀真的是非常的黑 在來是小美最講究的豆皮，與一般的豆皮外觀上不太一樣吃起來飽滿多汁 豆皮專家小美表示十分滿意 手工肉丸，吃起來頗有嚼勁的 竹炭麵煮起來便沒有這麼黑漆漆了，煮熟的竹炭麵滑溜溜的 吃起來挺順口的，不過竹炭麵本身並沒有味道，需要靠醬料他加味 大片的豬肉片要下鍋囉！ 按照ＭＥＮＵ說的煮約１５秒後撈起來！ 豬肉片的表現普普通通 雖然生的看起來挺大片的，但是煮熟縮小的令人有點難過，沒辦法肉片本來就會縮小囉！ 在來是黑胡椒雞柳的部分，看起來粉嫩粉嫩 丟下鍋後煮個時間較久，需要一分半左右 雞柳吃起來真的很軟嫩，不柴也不澀，還散發著濃濃的黑胡椒香 因為醃製的頗入味了，嘴巴有濃濃的黑胡椒的香味 不過雞柳的份量算多，個人覺得還蠻划算的   吃飽後可別急著走啊！還有點心可以吃 這次的點心：芒果冰沙配上蒜香花生 花生帶點蒜味，非常香，可惜被冰沙浸的有些濕軟 冰沙部分有濃濃芒果香，算是一道不錯的小品點心   地址：台北市大安區和平東路三段316號 電話：02-2739-8832 營業時間：11:00 ~ 23:00 延伸閱讀： 【東區火鍋】橘色涮涮鍋│台北市大安區(東區)，頂級涮涮鍋推薦  【景美夜市】二丁靓鍋！壽喜燒一丁的平價涮涮鍋 in 景美瀚星百貨！  【信義頂級鍋物】合‧Shabu 頂級鍋物料理(Bellavita)御品海鮮與澳洲和牛的套餐晚宴！  【內湖火鍋】德朗火鍋 DE LOIN 由法式主廚結合創意與經典打造出以老母雞熬煮當高湯的法式火鍋料理！  【信義頂級鍋物】微風信義 寬巷子頂級火鍋料理！精緻鍋物 每一道有如藝術品般/麻辣鍋/鴛鴦鍋  【中山麻辣鍋】滿堂紅 松江店 頂級麻辣鴛鴦火鍋，頂級牛肉吃到飽/捷運行天宮/牛肉吃到飽/安格斯牛  【shabu sai 壽喜菜】日本的shabu sai 壽喜菜在捷運七張站樓上，菜色精緻特色湯底！來台第一家分店  【新店火鍋】饗宴精緻石頭火鍋料、多石鍋爆香美味，值得一試！  愛評網、Instagram、Google+、Youtube、Walkerland 如果這篇文章能夠提供你相關訊息，希望你不吝設給予支持一個讚或推 由於臉書必須更改方式改成搶先看就可以馬上得到我們第一手資訊哦！