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傳承了將近五十年了老店，至今在這個深夜裡依舊燈火通明「柳家涼麵」 看完了侏儸紀世界，眼看才一點半剛開門，對！你沒看錯，這是一家半夜才有營業的涼麵。 就這樣一路從市民大道騎車過來，將近五分鐘的路程，才一點三十五分，店內就已滿座！ 簡直讓我兩大吃一驚，眼尖的我們發現裡面還有座位，馬上展現飛快的步伐！ 前方的店員，隱約有聽到有人喊他柳哥，我想就是店長吧！ 盛裝涼麵的手從來沒有停下來過，我看他要一路忙到早上八點了。 涼麵有兩種，還有些小菜！趣味的是湯的種類還滿多的。 當然在我心中吃涼麵就是要配味噌湯無誤！ 榨醬涼麵(中)$55 我說涼麵是一款不分四季皆可吃的涼麵，不論是早餐、晚餐、宵夜皆足以讓你飽餐一頓 還好只點了中的大小，因為對小美來說份量就已很足夠，將榨醬與麻將兩者攪拌勻稱後，饑腸轆轆的我們已經等不及了！ 醬汁依偎在麵條上，拉起一大坨麵，送入嘴中，清甜爽口的芝麻香，不厚重的質地，很爽口，醬汁稀了些，推薦給不重口味的你 不過蒜味倒是頗鮮明，倒是把主角芝麻香給蓋過了，如需添加芝麻醬，前方都有醬料可自行添加 然而柳家的麵條偏Q，也比較有嚼勁，也難怪滿多人喜愛它佳的麵條。 涼麵(中)$50 最佳吃法不外乎是點上一份招牌涼麵！再來一顆荷包蛋，將蛋液戳破，攪拌之後將麻將、蒜泥、蛋液三者融合！ 鹹香度皆往上拉了一個層次，整個口感的質地，可是相當迷人。再配著脆口的黃瓜，便是形成了柔軟又趣味的滿足滋味！ 荷包蛋$15、蔥蛋$15 荷包蛋還是半熟蛋，最佳吃法就是加入涼麵攪和勻稱一起入口，滋味濃郁 反而蔥花蛋遜色不少，還稍微油膩些。 三合一味噌湯$50 輕柔的味噌湯，些許蛋花、蔥花！搭著香菇貢丸，解解嘴中的膩，所屬味噌最絕配。 倘若味蕾上仍舊不滿足，你可以至前方添加麻將或是辣醬，增添你口感上的不同。 才剛開始營業，不論室內還是室外都已滿座，遲來一分的人，就得等上數分鐘，才可享用到如此簡單的滋味 真是慶幸自己看完電影過來的時間可是算的剛好，如果越晚來！賣光的機率可是特別大。 柳家涼麵 地址：台北市松山區光復南路21之1號 電話：(02)2763-4573 營業時間：01:30–08:00(周一公休) √此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感，是否與我們相近，亦或是您也有不同的看法。 √店家資訊為當時情況、最新消息還是依據店家公告為主。 版權所有 (歡迎分享轉貼，如需其他合作內容，請來信洽詢)