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很高興有這榮幸受邀至鼎極魚翅用餐，這間老牌魚翅餐廳位於民生東路上，搭乘捷運至雙連站步行約五到十分鐘即可。 –『鼎極魚翅』 從外表看起來就是一個非凡的裝潢，但是目前所推出的午間套餐可是非常的高CP 中午時段買大送小！晚間套餐第二套八折，趕緊跟我來一睹風采！ 一進門就是種低調卻又不失奢華的概念 從招牌以及很多小細節都有看到日文的出現，在這裡有一部分也有日本人來享用 這間鼎極魚翅也是上了不少日本節目。 門口霸氣的魚翅正在招呼您。 有點復古的味道，每一個座位都有個門簾來區隔，也算是增添了幾分隱私 除了繡花椅以外，還有沙發區。 在這裡還有提供包廂，多人用餐的選擇！ 不論是公司、商業聚餐都非常的有排場。 今天我們享用$1988/魚翅套餐、以及$1288魚翅套餐 午間套餐買大送小 亦可$1288贈送$988 晚餐討餐第二套都是八折優惠。 在最後也有單點的品項可以參考 也有賣真空包裝的魚翅、鮑魚等。 和風沙拉 色彩繽紛、大量萵苣、生菜、水果、玉米筍，帶點酸甜的醬汁，吃起來格外清爽開胃！ 小排翅上湯$1988 相當霸氣的排翅，口感帶點微脆、細細分明的咀嚼感 可真是平實又奢華的一餐。 魚翅上湯$1288(散翅) 價錢決定魚翅的高度，散翅整體而言當然也不差 你可以選擇加紅醋以及香菜讓這碗魚翅的層次風味更有趣。 當然我們喜愛原味，畢竟這可是金華火腿與老母雞所熬煮的高湯！ 智利鮑魚 很扎實彈嫩的滋味，小巧玲瓏的討人喜愛，再配個美生菜可是美味多汁極了 白酒鱈魚$1988 奶香十足，魚的嫩度稍微熟了些，另外就是私心希望魚肉可以大塊些(被揍 義式大明蝦$1288 濃郁奶香的大明蝦，絲毫不保留的一口解決它！ 松阪豬排$1288 煎的金黃焦脆，不失嚼勁。 Ps 豬前頸部(Jowl)，一隻豬僅有兩片，極為珍貴，又稱「黃金六兩肉」，油花分布均勻、肥瘦適中 其肉質較其他部位來的鮮嫩不膩，是所有豬肉口感中最佳的 台朔牛排$1988 份量不小的牛小排，以帶骨的姿態去烤至全熟 很厚實，口齒牛香的概念，搭配點醬汁更是對味！ 櫻花蝦炒飯 我必須說這XO醬真的是一個靈魂人物的概念 店家自製干貝、辣椒、金華火腿等製成，風味絕佳的良品，配飯配麵都非常合適！ 最大的殘念大概就是吃不夠吧？笑(就是太好吃了！很直白的說 每一口都香氣十足，加上這XO醬風味更是提升了一個檔次 餐後有咖啡、紅茶、人蔘茶，以及養生龜苓膏來結尾 微苦的風味，就像是人生一般，增加點奶精的滋潤，更是轉變了滋味 輕盈的勺起，便快速地享受到甘苦，卻又帶點滑順的龜苓膏 水果   鼎極魚翅 地址：台北市民生東路一段52號 電話：(02)2523-9678 營業時間：11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:30 粉絲團：鼎極魚翅 √此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感，是否與我們相近，抑或是您也有不同的看法。 √店家資訊為當時情況、最新消息還是依據店家公告為主。 √本店需加１０％服務費 √本篇為邀約文、但皆是我倆真心所寫