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看了格友推薦的東區『錦虎木炭串燒』就在上週末我們也來！店家位置比較靠近忠孝敦化靠近市民大道，店家對面是四面佛，很好找！ 吃串燒小酌是必然的，所以我們也就搭捷運，一方面也是怕下雨。 不過在這條路上有不少機車停車格，但喝酒不開車哦！ 才剛開幕兩個多月，趕快來享受一下，先前得知位置不多只有二十多個位置而已，還好已經先訂好位 備長炭？ 在日本的燒烤店只要打上備長炭火就是一種美味的象徵！ 使用此炭火燒烤出來的肉質，會多了一分獨特的炭火香味。最早的產地只在日本和歌山縣紀州地區的木炭 米其林三星「銀座小十」奧田 透主廚說：炭火的煙燻香氣是至高無上的調味料 （打卡還送豬五花） 六點半開門，我們就六點半開始吃 還是老樣子！早點吃比較不容易肥～ 座位真的不多。 零星的吧檯位置，櫥窗還可以看到帥哥在備料 話說還有一個服務生還頗像宥勝的！？還是差小美一點就是 七味粉、大蒜辣椒！很推薦，蒜香帶辣超正點，再來是醬油與辣油 開車喝酒也可以找代駕，店家還有折價券可以取用 酒單以及Menu 店家還有Baird Beer啤酒耶！ 每一種都有她的口味以及名稱，芥末綠茶還真不敢嘗試 我們選了玫瑰琥珀ＡＬＥ，小美另外點了杯生啤 菜單四面非常簡潔有力！我想上方有紅色圈圈應該是店家推薦了～ 冷菜也可以算是前菜的一部分當然還有烤物、熟食、揚物 野菜、海鮮、啤酒 師傅準備在處理木炭了，飄出些許炭香，肚子都在滾了 要來個Baird Beer的玫瑰啤酒還是suntory 生啤 吃串燒不來點啤酒這樣就不對了，人客啊！大給共丟五丟啊))))))))))))))))) 招待的解膩醋高麗菜，在日本不少串燒或是炸物店家也都會提供一份醋高麗菜 單吃也是不錯。默默就這樣吃了兩份 鹽麴小黃瓜＄６０ 話說鹽麴醬在日本也是很深受家庭主婦的喜愛，鹹度不會過鹹，口感也較為溫和 搭配小黃瓜相當清爽脆口，甘甜與微鹹的滋味蹦再一起，很逗趣 冷豆腐＄５０ 一種日式和風豆腐的概念，配上日式醬油以及些許柴魚片就成為了一個既簡單又美味的佳餚 酒蒸蛤蠣＄１８０ 看這肥美的蛤蠣挺有份量的，每一顆都吸附了滿滿的酒香。 剩下來的湯汁海味更是十足，喝下去這夜晚也不用睡了～ 後方莫名散發出烤肉香氣，原來是我們的牛小排在烤爐上了 話說錦虎還有自家秘密醬汁，小美也就不好意思追問了 帶骨牛小排＄３２０ 不得不說備長炭所烤出來的肉香真的很誘人，搭配上店家獨門醬汁，突然想到明日週一這夜晚也滿足了 牛小排保有豐富的油脂，瘦肉與油脂在舌尖上轉動，再來口啤酒，絕配絕配！ 鹽燒五花肉＄１１０ 五花肉也是滿有趣，還以為上方是七味粉，猜想又是店家的一個獨門香料 帶點微辣的風味，以及那五花扎實多汁的彈性，在您口中讓你驚喜萬分 玉米筍＄１００ 玉米筍真的私心愛吃，只要我們的燒烤或式居酒屋文章都會有一個玉米筍。 就是愛吃！不需要鹽巴以及胡椒就很甘甜 培根蝦捲＄１５０ 培根無論是搭配金針菇還是蔥段，都是很棒的搭配 當然不知從何開始也有了培根蝦串，各種串法都來了。 一種培根的鹹香以及蝦仁的海味，這也是相當討人喜愛的一個。 青椒＄９０ 炸香菇＄９０ 香菇表現略油，一旁的醬汁吃起來有點類似豬排醬！？ 烤紫蘇飯糰＄９０ 紫蘇的清香，還有小魚乾的點綴，表現微焦還挺不賴 嫩雞腿＄１２０ 猶如剛才所說有點類似豬排醬汁不過裡面卻是包覆著雞腿肉！ 一口咬下小心噴汁，看這軟嫩的雞腿肉，實屬美味！三兩下就解決了 鯛下巴＄２１０ 看這魚下巴！Juice Juice的 下巴通常油脂也比較豐富，非常涮嘴 總結： 價格的反應以及服務都不差。 在東區這塊兵家之地，剛營運沒多久的錦虎 我相信會培養出屬於自己的客群，位置不多！記得訂位 地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷69號 電話：02-8773-0593 營業時間：18:30 ~ 00:30 粉絲團：https://www.facebook.com/nishikitora 延伸閱讀： 【東區燒烤】玖杯 Κρασί 微風酒吧 平價串燒、居酒屋！小酌、宵夜好選擇！近南京復興捷運站  【東區燒烤】燒桶子 韓風立燒！正統韓式汽油桶烤肉 韓國料理 站著吃？忠孝復興/忠孝敦化/國父紀念館/延吉街餐廳  【東區燒烤】甕也燒肉 大安店Ownya Yakiniku 只需動口不需動手，完全幫烤服務！忠孝復興捷運站/東區/精緻燒肉  【台北燒烤】柒串燒屋 平價串燒居酒屋 下班小酌怡情好所在！好價格的銅板串燒/內用/外帶/飲酒/串燒/燒烤  【內湖燒烤】瘋酒屋 in 捷運內湖站旁，創意串燒與獨特英式調酒   【公館夜市】滋滋咕嚕公館店！藝人納豆自創品牌韓式燒肉 in 公館商圈、捷運公館站！  【東區日式】瞞著爹二店町和食‧海鮮丼飯大滿足！躲在東區巷弄，不注意就錯過了│忠孝復興│忠孝敦化│  【信義日式】燒丼株式會社藏身信義威秀美食大街，看電影前的好夥伴！  如果這篇文章能夠提供你相關訊息，希望你不吝設給予支持一個讚或推 由於臉書必須更改方式改成搶先看就可以馬上得到我們第一手資訊哦！  電腦版：已說讚，改成「搶先看」手機版：追蹤中，改成「搶先看」