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「Yoloniku！」只要進門，就能聽到全部店員，熱情的招呼聲。 台北中山區中山國中榮星花園行天宮燒肉推薦肉你好Yoloniku 「肉你好Yoloniku」這間小而巧的燒肉店，位於榮星花園附近，正好位於捷運行天宮站、與中山國中的中間處；合江街鬧中取靜的巷弄，除了是許多居民平常生活的場域外，也是不少高級餐廳藏身之處。 下班之後，能來享受燒肉時光，是一件非常美好的事啊。 下著小雨的平常日，我們匆匆地跑進店裡，立刻被一股熟悉的炭火暖意包圍了。 營業時間剛開始，店員們正積極地待會要會客人送上的餐點。 店內的座位，全都是吧台，此種在喜好四人桌型座位的台灣，倒是少見一點，不過日本則是非常多。 一個人也好，兩個人也行，一群人更棒，一個個專屬妳們的烤爐，與精湛的燒烤手藝，全為了溫暖妳的胃口與身軀存在。 大多數的客人，都會點上一碗「深夜食堂招牌飯」，一邊耙飯一邊看著店員表演燒肉技巧，享受夜晚，太好不過。 我認為，一間燒肉店最重要的便是對於肉品的尊重與用心，自進店起，便能看見店員不停的將各塊新鮮、看來誘人的肉品修清、分切，抓味。 黑色的吊帶圍裙，每一個人認真的神態，看起來真是令人感到安心。 這裡吃燒肉的方式，可以很優雅，從氣味濃郁的前菜開始，一路品嚐美好肉品，用米飯收盡所有滋味，配上杯生啤酒或沙瓦，最後再來個甜點作結。 阿嬤的手工豆腐 80元 一定要細細地攪拌，等胡麻醬都充分裹上質地細緻的豆腐、生菜碎後，大口放入嘴中咀嚼，盡情品嚐豆香、芝麻香、菜絲的清爽。 深夜食堂招牌飯 70元 前兩道菜餚，需要客人用力地參與（攪拌），將蔥花、鮭魚、柴魚與醬汁攪拌均勻，即可大快朵頤，一邊欣賞燒肉在烤網上盞盞發出的美味煙霧。 台啤18天生啤酒 120元 烤肉缺了生啤酒，就像過年缺了牌友一樣，總是少了一個快樂。 香Q池上米飯 33元 燒肉店的飯，一定得是特別好吃才行，肉你好的米飯剔透分明，咀嚼之間帶有濃濃米香，搭起豐盈的肉汁口感，特別過癮。 特選牛五花 270元 油花充沛的牛五花，最好的熟度，是五分左右。 外表微焦，肉質仍帶些紅寶石般顏色時，就可享用了。 不用任何調味，只要沾上一點點玫瑰鹽，就能盡意品嘗那奔放的肉汁與柔軟，趕緊吃一大口飯吧！ 松阪豬頸肉 140元 油潤的豬頸肉，一放上烤網立刻火焰四起。 僅以鹽味襯托，在口中充滿趣味的彈脆感令人喜愛。 酥炸魴魚 160元 一邊享受美味，一邊為了此晚的快樂乾個杯吧！ 極品板腱 260元 肉質扎實的板腱，由於沒有大量油花的保護，特別考驗燒烤功力。 必須掌握每一片肉質恰到好處的熟成，務必在其仍柔軟多汁時離爐，用剩下的溫度在盤中，在客人的口中展現滋味。 捲上特製蔥鹽醬的肉片，可以用清爽又直率的滋味，品嘗到牛肉的甜。 沙朗起司捲 240元 此道佳品，必須動用雙倍火力料理，烤爐催熟，噴槍將表面的起士融化，融為焦香。 最後輕輕包起，放入口中，不顧燙的也要拉出長長的牽絲，濃郁又柔軟的滋味實在太迷人了！ 奶油YOLO腿肉 150元 跟台灣常吃到的雞皮不同，在日式的燒烤做法中，喜好保留雞皮的Q彈嚼勁，略烤製邊緣有一點點焦香即刻離爐。 再沾上已醬油調味的奶油醬汁，品嚐起來，醬油的鹹甘與奶油的香氣揉合，特別有醍醐滋味。 吃到一半，店長招待我們跟旁邊的客人炸麻糬，這種意外的驚奇，總是特別甜美窩心。 蜂蜜起司芋頭地瓜 120元 從濃郁開頭，也要從濃郁結尾，作為招牌甜點，蜂蜜起司、地瓜芋頭，無一不是絕配，香濃的甜美，熱熱的吃，溫暖的教人眉開眼笑。 - 下班之後的時間，著時珍貴，人生也是，既然每天的下班時間只有一次，不如偶爾吃好一點，享受不用動手的貼心燒肉時光吧！ 肉你好Yoloniku 地址：台北市中山區合江街178號（＞點我打開地圖＜） 電話：02-25151768 營業時間：17:00–00:00 Facebook：肉你好Yoloniku-燒肉串炸專門店