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本人今晚本命年走到犯賤宮，半夜寫雞排的食記是想折磨自己來的！！姐姐最近要消點業障，正常人千萬不要學阿啊啊啊 阿～很辛苦的...XDD..關於這一家雞排，當然也是熱心的苑裡鄉親指點之下，我才前往瞭解一番！！其實是因為雞排控的我，一向是哪裡好吃哪裡鑽的 阿...更何況苑裡好吃雞排豈可以逃過我法眼呢？你說是吧！！   這一家的招牌超顯眼的阿～基本上想不注意也難吧...   攤子看起來不大，但裡面挺寬敞的，而且年輕人經營，蠻衛生乾淨的！！   口味真的很多，關於雞排口味就醬子多阿～年輕人比較有創意... 但我還是走安全掛路線～第一次來，還是點最不會有雷的碳烤雞排試試口感先....   其實他們賣的品項很多.. 還有卡拉系列捏....下次可以來買買看！！！   他們食材看起來真的很新鮮.. 有的鹹酥雞攤都沒在介意賣相的...其實各位老闆～賣相很重要阿～～～   老闆看起來大概20幾歲而已吧～～ 年輕人創業肯吃苦，很讚喔..而且環境很乾淨衛生，再給一個讚..   這個油，很清..表示他們都有在每天換油，這樣吃的也安心呀.. 碳烤雞排都是要先炸再烤，重點是烤時刷的那一層甜鹹的醬汁，灑上一些芝麻，那香氣～嘖嘖.....才是王道阿！！   碳烤雞排         50元 炸好也烤好的雞排，刷上碳烤醬汁與白芝麻後，一副我很好吃的樣子在誘惑我～   拜託老闆娘幫我切兩半讓我拍照，喔～那雞肉的肉汁都跑出來見人了... 這肉看起來就有嫩，雞排的厚度各方面看起來都還不錯！！！ 吃起來的口感表皮酥脆香，醬汁甜甜鹹鹹辣辣的～還不錯.. 但肉質本身夠嫩，只是沒味道有點可惜，可能醃的時候下手不夠重..偏偏遇到我這個重口味～所以....我覺得是有點小缺點這樣...   炸百頁豆腐           30元 看外表就知道這一家口味偏淡... 簡單香酥的百頁豆腐，灑些胡椒就OK了！！   不過炸百頁豆腐真的蠻好吃的～   碳烤米血 這也是先炸再烤，一樣香氣有餘，但就是口味偏淡，醬汁各方面下手太輕啦... 不過本身口味還不錯吃，不管是炸還是碳烤功力都不錯，只是口味對我這個重口味而言，真的偏淡啦！！ 這真的是個人口味問題，剛好我與朋友都是比較挑嘴又吃重口味的人，所以如果你跟我們是同一類人，可以先跟老闆說，下手可以重一些，不用客氣這樣！！基本上 大至都很好吃，就是口味太淡，碳烤雞排本身肉質也很優，如果肉質可以醃更入味一些就OK了！！有機會還會再訪喔！推薦給鄉親參考︿︿   附上名片，有需要的朋友不用客氣，拿去用吧～～～XDDD   A+炸食美饡 地址：苗栗縣苑裡鎮信義路＆仁愛街口（101文具旁） 電話：0985-841881 時間：PM15：00～23：00 延伸閱讀： 關於更多苑裡美食請按此：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083&category_id=13547331 創作者介紹 mika Mika-咪卡出走美食日誌