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【店名】：黑豆社人文冰室 【地址】：台北市士林區天母西路3-63號1樓 【推薦指數】：★★★★★★★☆☆☆ 近日天氣越發炎熱，不吃碗冰消消暑真覺得對不起自己（笑) 今天來到的黑豆社人文冰室主賣冰品、甜湯、養生豆花。 特別強調使用非基因改造黃豆，不添加任何色素、防腐劑、遵循傳統古法製作而成。 黑豆社人文冰室位置就在號稱全台灣最美星巴克—「天玉門市」旁邊。 主賣的品項並不多，主要便是豆花、仙草凍以及冰品。 價格落於NT$50-NT$100之間，每加一樣料加NT$10元。 相較於現在許多動輒一兩百的冰品，黑豆社的價格顯得平實許多。 這裡的用料皆是傳統冰店較為常見的，像是黑糖粉粿、湯圓、花豆、薏仁、綠豆等等。 店員還說所有的用料皆是由師傅每天親手熬煮的，因此不用擔心會吃到化學用劑！ 嘉義豆漿豆花(任選兩種料) NT$50 這碗豆漿豆花特色莫過於所用的湯底是豆漿而非一般常見的糖水囉！ 他們家的豆漿喝起來很濃郁，並且能夠聞到淡淡的黃豆香氣。 另外也因為店家主打健康、養生風格，因此豆漿的甜度並不是那麼高。 但也因為如此，吃完之後不會顯得口乾舌燥。 豆花外觀看起來很光滑，吃起來蠻滑順綿密的。而豆花本身吃起來並沒有甜度，甜度則是來自於豆漿。 我們點選了珍珠以及湯圓，兩者吃起來同樣地Q彈。 古早味刨冰(任選四種料) NT$60 刨冰上面淋上迷人的琥珀色糖水，再加上我們的選料： 花生、蒟蒻、黑糖粉粿、芋圓，便是一碗透心涼的消暑利器！ 每次點刨冰絕對要加上一份黑糖粉粿，淡淡的黑糖香氣搭上QQ的口感，絕對是傳統刨冰的特色之一。 而晶瑩剔透的蒟蒻也一樣Q彈，搭配刨冰一同享用，可說是超級清爽！ 最讓我驚豔的莫過於花生，有些冰店的花生由於燉得不夠軟爛，因此吃起來是有些帶脆的。 而他們家的花生則是燉得很綿密、軟爛且入口即化。 芋圓則興許是因為放在冰中許久而變得較硬，但還是能夠吃得出芋園裡面有著芋頭的顆粒。 後記：儘管用料樸實，沒有華麗的裝潢以及美麗的擺盤。 但用料實在及傳承多年的好滋味亦是值得我們前往一探究竟。 (By鳩鳩) 延伸閱讀 【西門】來呷甜甜品｜炎炎夏日來碗消暑清涼的古早味冰品* 【信義】永心鳳茶 微風信義店｜於復古空間中品茗台灣在地好茶 【國父紀念館】艾司加ICE+ 台北光復店｜以純粹食材呈現最天然的冰品* 【天母】大邱大叔｜來自韓國歐巴的正宗韓式料理＊ 【南京復興】Smexy｜徜徉爵士音樂的休閒氛圍，一品道地美味的歐陸料理