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“杏仁豆腐冰”在台南美食甜點界應該算是佔有一席之地， 知名的店家不算少，而其中【那個年代】也是mimi挺喜歡的一間， 尤其是最近保安店重新裝修，優質的享用空間， 搭配原本就好吃不膩口的幸福甜點，挺值得分享給大家~ 據說台南杏仁豆腐冰起源自體育公園這裡， 以前看完熱血沸騰的棒球賽，幾個好朋友就會來這裡嗑上一碗。 清涼又解暑，當時在這裡留下了不少學生時期的記憶。 原址有兩間都是賣豆腐冰的，這個歷史還挺有趣的， 較早的是右邊的體育公園豆腐冰，但其實老師傅很早就已經離開， 搬到現在的建南路巷內，這裡好像也轉手過幾次。 反倒是【那個年代】則是師承當時老店的師傅，所以究竟誰是老店… 已經灰不清了，反正現在mimi感覺那個年代較合口味就是了XD 就別亂扯太遠，還是回來保安路吃冰吧@@” 最近新裝修的【那個年代杏仁豆腐冰】，就在醇涎坊鍋燒意麵旁， 遠看不太起眼，但是走近看就讓人有耳目一新的感覺。 另外保安路是台南美食一級戰區，至於周邊好店有多少就不用提啦。 【台南．中西區】請帶滿三個胃再來!! 府城著名美食街「保安路」~  店裡遵循古法的杏仁茶、杏仁豆腐等產品，都頗受歡迎， 食材除了常見的南北杏之外，店家更加碼使用了美國加州杏仁果， 一箱7-8000元的成本，就是他們口味清香回甘的主要原因。 為了讓大家來吃冰可以更舒服，打造了挺棒的空間， 走上二樓更驚喜，兩側打通的明亮採光，加上紅磚牆帶出的老屋視覺， 要我說的話…保安路上還真的沒比這裡舒適的地方了= =” 一邊窗外望出去，眼前是舊時代的屋簷磚瓦， 而不遠處，卻又是新光三越與大億麗緻酒店的新式建築， 這種歷史的反差也是很有趣的感覺。 從二樓俯瞰保安路的畫面也是一種新的感受， 第一次白天來的時候就打定主意，我一定要晚上再來拍一次XD 是不是!? 晚上從這個角度欣賞的繁忙熱鬧的保安路，真的很特別!! 自己住台南這麼久，也是到現在才有機會看到@@” 如果遇到例假日，底下滿滿的人潮，又會呈現出更不一樣的面貌。 價目表，提供的種類還不少，價位也很合理。 當然，就請別拿用杏仁粉的店家來比了，這樣不太公平XD 布丁綜合杏仁牛奶冰，是很彭湃的一份甜點， 所有的配料都是當日現煮，每一款的味道都很好吃。 蜜紅豆還是維持著顆粒的形狀，口感綿密； 薏仁的香氣清爽，咬起來QQ彈牙，是屬於較大顆的品種， 白糖去蜜的大甲芋頭，一入口就化開，濃郁香甜，不會膩口， 至於布丁吃起來很像銀波…是自己很熟悉的味道。 杏仁豆腐混合了南杏、北杏和美國加州杏仁果…完全不使用人工香精， 香氣清爽，沒有刺鼻杏仁味。仔細還能看到稍微分層的情況， 這也表示店家沒用起雲劑等化學添加物，這點還真的更不錯唷~ 綜合杏仁玉露，這碗也是店裡大推的人氣餐點， 用微糖的杏仁茶來平衡配料原本稍甜的味道， 比起上一盤冰來說，這份的口味吃起來會更清爽許多， 如果不愛冰或煉乳的話，那這款也是很棒的選擇。    做法很厚工，杏仁茶用冰糖熬煮，紅豆得使用二砂糖去蜜， 而芋頭又得換成白砂糖來做，每款都得進行不同的煮法， 絲毫馬虎不得，這款綜合玉露，口感的層次豐富，自己很喜歡。 坐在二樓的陽台區吃冰，看著底下往來穿梭的人車， 或許還能數數每間名店門口排了多少人， 總之，在保安路吃得那麼悠閒這好像還是第一次，實在是不錯的地方。 下次來這裡覓食的話，不妨也來吃上一盤杏仁豆腐冰，歇個腳吧~ 台南美食店家資訊 那個年代杏仁豆腐冰 保安店→台南區中西區保安路49號 / 06-2288447 棒球場總店→台南市南區體育路1號 /  06-2148666 西門店→台南市中西區民族路三段1號 / 06-2236228 崇學店→台南市東區崇學路125號 / 06-2682262 善化店→善化鎮中山路45-1號(火車站前30公尺) / 06-5858633 OPEN：10:00 ~ 23:00 檢視較大的地圖         【台南美食】家鄉八寶冰：空間寬敞，黑糖八寶冰很優，水果冰好大一盆才100，平價享受唷~  【台南美食】甜點．餓魚咬冰：超可愛烏雲冰淇淋，飄來台南安平囉~ 感受一下酷涼的快感吧!!  【台南美食】☆3/4 Patisserie☆ 四分之三法式甜點：大推薦!! 女孩兒的夢想店，道地藍帶法式甜點in台南~  【台南美食】東區．愛荳屋洋菓子工坊：夏威夷豆塔專賣!! 隱身住宅區，美味的府城團購伴手禮~  【台南美食】東區．ICEAGE：南紡夢時代旁繽紛可愛的冰店，純天然水果雪花冰、丼飯都好吃~  【台南美食】佐鶴堂霜淇淋：清爽不膩，老闆用心堅持的幸福甜點。武廟、赤崁樓旁的日式散步甜食~  【台南美食】安平．方蘭川焦皮布丁：不以鮮奶油取代鮮奶，就像小時候奶奶做的布丁；吃的開心，也更安心~  【台南美食】大菜市．凰商號：皇上好!! 這裡有香甜爽口的鳳梨冰茶，在地食材現做現烤的小糕點，您別錯過哩!!  【台南美食】北忠路無名豆花：連德堂餅家附近，在地人大推薦的70年老牌豆花店~ 超爽口賀甲!!